Внеплановый пост с мыслями вслух: прочла эту новость и снова подумала о том, как некоторые проекты заходят на московский гастро-рынок громко, со светскими гуляниями на несколько дней (как и было в случае с Medi).

Но после вечеринок с селебами проект начинает жить свою обычную жизнь с реальными посетителями, и уже они решают судьбу заведения — если проект пустует и работает в минус, это явный признак того, что изначально была недостаточно четко сформирована концепция.

Что особенно опасно на такой улице, как Никитская, где засилье модных ресторанов и есть уже свои сформировавшиеся «игроки», к которым люди привыкли возвращаться годами — от старожил вроде «Уголька» и «Северян» и до сравнительно новых, но уверенно монополизирующих эту локацию проектов Lucky Group.

А вы успели побывать в Medi?

Капучино за 700₽, или почему всё-таки нужно смотреть на цены в кафе 🫠

Зашла на обед в Niqa на Остоженке — милое маленькое местечко, которое мне всегда очень нравилось. У меня тут есть любимое блюдо — их фирменный завтрак. Просто и вкусно: лепешка роти, лосось, скрембл, зелень. Чуть не заказала на автомате, но посмотрела всё-таки в меню… и офигела.

1200₽…. Я все понимаю, инфляция, но настолько? Еще прошлой весной эта позиция стоила 850₽.

Дальше я торопилась, попросила капуч на кокосовом с собой, опять-таки не глядя в меню. Стаканчик обошелся в 700₽, и тут я еще раз удивилась. Совершенно обычный кофе, чуть теплый, и даже не в брендированном стакане (раз такие цены ставите, ну хоть сделайте приятный дизайн, не?)

Мне показалось в целом странным, что заведение, которое по всем параметрам относится к сегменту middle, ставит такие ценники, никак не повышая уровень сервиса и качества. Это грустно.

За ту же сумму (даже дешевле) я могла получить огромное удовольствие от огромного бутера и хорошего кофе в той же Masa Madre. Будет мне уроком — смотреть всё-таки на цены внимательнее, даже в middle сегменте заведений ))

pov: это я почти на любой ресторанной дегустации 🙋🏽‍♀️

(решила, что ограничения только в моей голове, а значит, я имею полное право начать постить сюда иногда мемы!)