Приглашаем жителей и гостей города на фестиваль
Елец— блинная столица России! 🥞
Хедлайнеры фестиваля группа Партизан ФМ

Вы знали, что в Ельце выпускалась мука отменного качества, известная по всей России под названием «Елецкая крупчатка»? И к концу ХIX в. Елец был единственным поставщиком блинной муки на всю страну. Именно в Ельце в 1888 году был построен первый в России общественный механизированный хлебный элеватор.

1 И 2 МАРТА
ПЛОЩАДЬ ЛЕНИНА
Вас ждут:
- блины по старинным рецептам Липецкой области;
- блюда традиционной русской кухни;
- обширная культурная программа на основе традиций XIX – начала XX веков;
- выступления фольклорных ансамблей;
- реконструкция кулачных боев.
На одной из главных площадок фестиваля можно будет познакомиться с процессом создания елецкой муки: собственноручно обмолотить зерно из снопа, смолоть ручными жерновами муку и испечь из неё блин на костре.
При желании, муку можно будет прихватить с собой. Специально для Масленицы изготовят ограниченную партию по дореволюционному рецепту.
Кульминацией праздника станет «отжигание хвоста Масленице» – так называли обычай сжигания соломенной кучи в Прощёное воскресенье – чучело в старину жгли не всегда и не везде.
В музеях города для гостей подготовили экскурсии и мастер-классы.