group-telegram.com/pezept23/831
Last Update:
Рахат-лукум с каркаде и грецким орехом
Вода - 450 мл. (200 мл заменить фруктовым соком или пюре для более насыщенного вкуса и тягучей консистенции)
Сахар - 300 гр.
Кукурузный крахмал - 120 гр.
Каркаде - 30 гр.
Лимонный сок - 50 мл.
Орехи - 100 гр.
Для обсыпки :
Кукурузный крахмал - 50 гр.
Сахарная пудра - 30 гр.
👩🍳 Приготовление :
1. Довести до кипения 200 мл воды с каркаде, процедить, добавить сахар и лимонный сок, довести до кипения и проварить 10 минут на среднем огне.
2. Смешать оставшуюся воду с крахмалом, хорошо перемешать и влить в горячий каркаде, довести все до кипения.
3. На среднем огне постоянно помешивая проварить около 20 минут, снять с огня, добавить дробленые орехи, перемешать.
4. Переложить в форму и оставить при комнатной температуре на 12 часов.
5. Вынуть из формы, нарезать на кубики и обвалять в смеси крахмала и сахарной пудры.
Приятного аппетита !
#десерты #рахатлукум
Рецепты|Вкусно|Полезно