Первое, что приходит в голову при упоминании венгерской кухни - это, конечно же, гуляш. На самом деле, венгерская кухня гораздо более разнообразная, взявшая лучшее из германской, турецкой, славянской, итальянской, и многих других.
Сегодня хочу рассказать о еще одном культовом блюде венгерской кухни, о лангоше. Лангош (от венгерского langos - «пламенный») - это обжаренные на кипящем масле лепешки из дрожжевого теста (тесто получается, как в пончиках), с разнообразной начинкой. Чаще всего готовят лангош со сметаной, тертым сыром и чесночным соусом. Но лангош стал настолько популярной уличной едой, что сейчас можно найти любые фьюжн-вариации. Это по сути такая венгерская пицца, где авторы могут проявить недюжинную фантазию, добавляя самые немыслимые ингредиенты.
Я попробовал классический вариант, правда не удержался и попросил добавить бекон. Бекон ведь делает все лучше, не так ли? 😉 Лангош, хоть и довольно простое блюдо, но вкус весьма интересный и самобытный.
Несмотря, на не самый большой размер лепешки, лангош - очень сытный; сложно представить, что кто-то сможет съесть за раз больше одной штуки.
А вы пробовали лангош? Какой вариант вам нравится больше всего?
Первое, что приходит в голову при упоминании венгерской кухни - это, конечно же, гуляш. На самом деле, венгерская кухня гораздо более разнообразная, взявшая лучшее из германской, турецкой, славянской, итальянской, и многих других.
Сегодня хочу рассказать о еще одном культовом блюде венгерской кухни, о лангоше. Лангош (от венгерского langos - «пламенный») - это обжаренные на кипящем масле лепешки из дрожжевого теста (тесто получается, как в пончиках), с разнообразной начинкой. Чаще всего готовят лангош со сметаной, тертым сыром и чесночным соусом. Но лангош стал настолько популярной уличной едой, что сейчас можно найти любые фьюжн-вариации. Это по сути такая венгерская пицца, где авторы могут проявить недюжинную фантазию, добавляя самые немыслимые ингредиенты.
Я попробовал классический вариант, правда не удержался и попросил добавить бекон. Бекон ведь делает все лучше, не так ли? 😉 Лангош, хоть и довольно простое блюдо, но вкус весьма интересный и самобытный.
Несмотря, на не самый большой размер лепешки, лангош - очень сытный; сложно представить, что кто-то сможет съесть за раз больше одной штуки.
А вы пробовали лангош? Какой вариант вам нравится больше всего?
Telegram has become more interventionist over time, and has steadily increased its efforts to shut down these accounts. But this has also meant that the company has also engaged with lawmakers more generally, although it maintains that it doesn’t do so willingly. For instance, in September 2021, Telegram reportedly blocked a chat bot in support of (Putin critic) Alexei Navalny during Russia’s most recent parliamentary elections. Pavel Durov was quoted at the time saying that the company was obliged to follow a “legitimate” law of the land. He added that as Apple and Google both follow the law, to violate it would give both platforms a reason to boot the messenger from its stores. However, the perpetrators of such frauds are now adopting new methods and technologies to defraud the investors. On February 27th, Durov posted that Channels were becoming a source of unverified information and that the company lacks the ability to check on their veracity. He urged users to be mistrustful of the things shared on Channels, and initially threatened to block the feature in the countries involved for the length of the war, saying that he didn’t want Telegram to be used to aggravate conflict or incite ethnic hatred. He did, however, walk back this plan when it became clear that they had also become a vital communications tool for Ukrainian officials and citizens to help coordinate their resistance and evacuations. At this point, however, Durov had already been working on Telegram with his brother, and further planned a mobile-first social network with an explicit focus on anti-censorship. Later in April, he told TechCrunch that he had left Russia and had “no plans to go back,” saying that the nation was currently “incompatible with internet business at the moment.” He added later that he was looking for a country that matched his libertarian ideals to base his next startup. So, uh, whenever I hear about Telegram, it’s always in relation to something bad. What gives?
from br
