group-telegram.com/ranarod/22174
Last Update:
Где есть на Алтае
Приезжая на Алтай, туристы редко надолго задерживаются в Горно-Алтайске, ведь то, за чем обычно едут в этот регион, начинается за пределами города — горы, реки, озёра, степи и водопады. Интересных гастрономических проектов в самом городе не так много, но они есть, и всё же большая часть ресторанов расположена на территориях загородных отелей, глэмпингов и турбаз, но посетить их могут не только постояльцы.
Мы подготовили небольшую подборку ресторанов Горного Алтая. В названии каждого из них — ссылка на Яндекс карты, чтобы можно было сразу отметить их у себя и заглянуть, если соберётесь в эти края. А в тексте — ссылки на сайт, где можно изучить меню.
Этот ресторан — единственный в нашей подборке, который находится в самом Горно-Алтайске. В меню привычная европейская кухня с алтайскимм нотами, сезонные и местные продукты. Каждая деталь в интерьере подобрана неслучайно — почитать о создании арт-объектов можно здесь.
Ресторан региональной кухни, построенный в виде аила — традиционного алтайского жилища с очагом в центре, расположился на берегу реки Бия, недалеко от Телецкого озера. В основе меню — мясо марала, дикая утка, телецкий хариус и фермерские продукты собственного производства, а особый ингредиент — гриб чага. А ещё «Чага» — победитель в двух номинациях ресторанной премии «Собака»: «Лучший ресторан Алтая» и «Лучший завтрак в Сибири».
Ресторан алтайской кухни с элементами северной гастрономии и сибирских традиций. И по совместительству младший брат предыдущего ресторана — оба они относятся к отелю «Чага Дом». Расположен здесь же — на берегу реки Бия, только с другой стороны, через мост. В меню: локальные продукты, дичь, северная рыба и таёжные травы.
Панорамный ресторан в сосновом бору, в окружении гор, рядом с рекой Катунь. Расположен на территории отеля Pinewood Resort&SPA. В летнее время здесь работает уютная веранда с плетёной мебелью. В меню: европейская кухня и локальные продукты. Есть отдельное детское меню. А ещё здесь очень вкусные завтраки в формате шведского стола с 08:30 до 11:30, а после, по меню, их подают весь день.
Ресторан находится при одноимённом отеле, на берегу Телецкого озера. Из панорамных окон и с террасы открывается прекрасный умиротворяющий вид. В меню: мясо марала в разных вариациях, запечённый хариус, папоротник, грибы и чайные сборы из алтайских трав с горным мёдом и кедровыми орешками.
Название говорит само за себя — в этом ресторане видовые окна по всему периметру и круговая открытая терраса на втором этаже с обзором на 360 градусов. Находится он в Манжероке, на склоне горы Малая Синюха на высоте 1020 метров над уровнем моря. Отсюда видно горные хребты, долину реки Катунь и озеро Манжерокское. В меню акцент сделан на европейскую кухню в авторском исполнении и блюда из локальных продуктов с элементами традиционной алтайской кухни.
«Шишка» — панорамный ресторан на берегу Катуни в окружении соснового леса и гор. В основе меню — нестандартные вкусовые сочетания и эффектная авторская подача с элементами молекулярной кухни. Продукты при приготовлении блюд используют преимущественно локальные — алтайская говядина, оленина, утка, грибы, местные сыры, высокогорный мед. Также здесь есть отдельное детское меню и пикник меню с полуфабрикатами для самостоятельного приготовления в мангальной зоне.
Другие наши материалы из медиаразведки на Алтае читайте здесь:
— Как добраться: на чём приехать и откуда можно прилететь прямым рейсом
— Где жить: подборка отелей и глэмпингов + подробный обзор одного из них
— О Телецком озере, теплоходе «Пионер Алтая», пароме и сплавах по реке Катунь
— Об алтайских праздниках и традициях.
