〽️Закладываем все ингредиенты в кастрюлю или чашу мультиварки, варим до готовности мяса - 2-2,5 часа в кастрюле или 40-45 мин в мультварке (у меня мультиварка-скороварка). Казалось бы - проще некуда, но для того, чтобы бульон был золотистым, прозрачным и вкусным есть нюансы 😬
🧩Итак, секреты идеального бульона:
⏺️мясо перед варкой нужно хорошо разморозить, в идеале - оно должно быть примерно комнатной температуры, можно варить сразу замороженное мясо, но бульон будет мутным ⏺️доводите до вкуса бульон сразу, добавляйте лук, морковь, перец, соль, я люблю добавить еще веточки укропа, если бульон сразу получится не очень вкусным или «вроде норм, но чего-то не хватает» - суп из этого бульона получится такой же ⏺️мяса должно быть МНОГО. Из одной куриной ножки или грудки хорошего бульона не выйдет ⏺️этот пункт вытекает из следующего - берите минимум два вида мяса и будет вам счастье. А лучше три вида… я люблю варить бульон из говядины с курицей ⏺️если варите на огне - первый бульон можно не сливать (но тут по вкусу, если любите сливать - делайте это), а главное снять пену полностью, делать это лучше при закипании ⏺️после закипания и снятия пены огонь убавляем до минимума, если бульон будет кипеть - станет мутным ⏺️если варите в мультиварке - пена налипнет на крышку, можно просто заложить ингредиенты и поставить нужный режим ⏺️независимо от того, где вы варите бульон, после приготовления оставьте его постоять под крышкой 20-30 минут, затем аккуратно процедите - это сделает его более аппетитным, прозрачным и красивым
🌸Бульон готов, можно подать его с лапшой, просто с перцем и зеленью или сварить любой суп 🍜
⭐️на фото я подала бульон с измельченным мясом и зеленью
〽️Закладываем все ингредиенты в кастрюлю или чашу мультиварки, варим до готовности мяса - 2-2,5 часа в кастрюле или 40-45 мин в мультварке (у меня мультиварка-скороварка). Казалось бы - проще некуда, но для того, чтобы бульон был золотистым, прозрачным и вкусным есть нюансы 😬
🧩Итак, секреты идеального бульона:
⏺️мясо перед варкой нужно хорошо разморозить, в идеале - оно должно быть примерно комнатной температуры, можно варить сразу замороженное мясо, но бульон будет мутным ⏺️доводите до вкуса бульон сразу, добавляйте лук, морковь, перец, соль, я люблю добавить еще веточки укропа, если бульон сразу получится не очень вкусным или «вроде норм, но чего-то не хватает» - суп из этого бульона получится такой же ⏺️мяса должно быть МНОГО. Из одной куриной ножки или грудки хорошего бульона не выйдет ⏺️этот пункт вытекает из следующего - берите минимум два вида мяса и будет вам счастье. А лучше три вида… я люблю варить бульон из говядины с курицей ⏺️если варите на огне - первый бульон можно не сливать (но тут по вкусу, если любите сливать - делайте это), а главное снять пену полностью, делать это лучше при закипании ⏺️после закипания и снятия пены огонь убавляем до минимума, если бульон будет кипеть - станет мутным ⏺️если варите в мультиварке - пена налипнет на крышку, можно просто заложить ингредиенты и поставить нужный режим ⏺️независимо от того, где вы варите бульон, после приготовления оставьте его постоять под крышкой 20-30 минут, затем аккуратно процедите - это сделает его более аппетитным, прозрачным и красивым
🌸Бульон готов, можно подать его с лапшой, просто с перцем и зеленью или сварить любой суп 🍜
⭐️на фото я подала бульон с измельченным мясом и зеленью
"He has to start being more proactive and to find a real solution to this situation, not stay in standby without interfering. It's a very irresponsible position from the owner of Telegram," she said. Andrey, a Russian entrepreneur living in Brazil who, fearing retaliation, asked that NPR not use his last name, said Telegram has become one of the few places Russians can access independent news about the war. In view of this, the regulator has cautioned investors not to rely on such investment tips / advice received through social media platforms. It has also said investors should exercise utmost caution while taking investment decisions while dealing in the securities market. Also in the latest update is the ability for users to create a unique @username from the Settings page, providing others with an easy way to contact them via Search or their t.me/username link without sharing their phone number. Some privacy experts say Telegram is not secure enough
from br
