Свой день рождения я отмечала в ресторане, в котором подают очень неплохие рёбра.
Чтобы сесть там за столик мне пришлось отстоять приличную очередь (да всё по-взрослому, но изнутри хорошо видно, как сотрудники создают этот ажиотаж).
В общем, с учётом дороги, как раз вышло то же время, что я эти рёбра готовила дома.
Сейчас всё расскажу.
Берём рёбра (вот это новость!).
У меня свиные, но можно и говяжьи.
Снимем пленочки, те что снимаются, но без фанатизма.
Хорошо обсушим бумажным полотенцем.
Вотрем со всех сторон соль, молотый перец, сушёный чеснок и паприку.
Укутаем в бумагу для выпечки, а сверху ещё и в фольгу или рукав для запекания.
Убираем в духовку при 200 градусах на 2.5 часа.
А пока приготовим соус.
Нам понадобится 5 минут времени.
Обжариваем лук и чеснок на растительном масле.
Добавляем 150 мл.кетчупа, 50 мл.соевого соуса, 1 ст.л мёда , 1 ч.л. яблочного уксуса.
Вкус доводим солью.
Я добавила немного копчëной, она здесь к месту.
Через 2.5 часа (для говяжьих может потребоваться 3) разворачиваем и обильно смазываем соусом.
Оставляем ещё на 15-20 минут.
С наслаждением смотрим на домочадцев, которые мучаются обильным слюноотделением.
И важно говорим - почти всё!
Потом выстраиваем их в очередь.
И сообщаем, что только одна порция в руки.
Шутим, конечно, одной мало.
Почему рёбра не принято подавать на новый год? Вкусно же!
Я вон положила веточку розмарина, считай пометила - на праздничный стол можно.
Чтобы сесть там за столик мне пришлось отстоять приличную очередь (да всё по-взрослому, но изнутри хорошо видно, как сотрудники создают этот ажиотаж).
В общем, с учётом дороги, как раз вышло то же время, что я эти рёбра готовила дома.
Сейчас всё расскажу.
Берём рёбра (вот это новость!).
У меня свиные, но можно и говяжьи.
Снимем пленочки, те что снимаются, но без фанатизма.
Хорошо обсушим бумажным полотенцем.
Вотрем со всех сторон соль, молотый перец, сушёный чеснок и паприку.
Укутаем в бумагу для выпечки, а сверху ещё и в фольгу или рукав для запекания.
Убираем в духовку при 200 градусах на 2.5 часа.
А пока приготовим соус.
Нам понадобится 5 минут времени.
Обжариваем лук и чеснок на растительном масле.
Добавляем 150 мл.кетчупа, 50 мл.соевого соуса, 1 ст.л мёда , 1 ч.л. яблочного уксуса.
Вкус доводим солью.
Я добавила немного копчëной, она здесь к месту.
Через 2.5 часа (для говяжьих может потребоваться 3) разворачиваем и обильно смазываем соусом.
Оставляем ещё на 15-20 минут.
С наслаждением смотрим на домочадцев, которые мучаются обильным слюноотделением.
И важно говорим - почти всё!
Потом выстраиваем их в очередь.
И сообщаем, что только одна порция в руки.
Шутим, конечно, одной мало.
Почему рёбра не принято подавать на новый год? Вкусно же!
Я вон положила веточку розмарина, считай пометила - на праздничный стол можно.
group-telegram.com/bratsalat/997
Create:
Last Update:
Last Update:
Свой день рождения я отмечала в ресторане, в котором подают очень неплохие рёбра.
Чтобы сесть там за столик мне пришлось отстоять приличную очередь (да всё по-взрослому, но изнутри хорошо видно, как сотрудники создают этот ажиотаж).
В общем, с учётом дороги, как раз вышло то же время, что я эти рёбра готовила дома.
Сейчас всё расскажу.
Берём рёбра (вот это новость!).
У меня свиные, но можно и говяжьи.
Снимем пленочки, те что снимаются, но без фанатизма.
Хорошо обсушим бумажным полотенцем.
Вотрем со всех сторон соль, молотый перец, сушёный чеснок и паприку.
Укутаем в бумагу для выпечки, а сверху ещё и в фольгу или рукав для запекания.
Убираем в духовку при 200 градусах на 2.5 часа.
А пока приготовим соус.
Нам понадобится 5 минут времени.
Обжариваем лук и чеснок на растительном масле.
Добавляем 150 мл.кетчупа, 50 мл.соевого соуса, 1 ст.л мёда , 1 ч.л. яблочного уксуса.
Вкус доводим солью.
Я добавила немного копчëной, она здесь к месту.
Через 2.5 часа (для говяжьих может потребоваться 3) разворачиваем и обильно смазываем соусом.
Оставляем ещё на 15-20 минут.
С наслаждением смотрим на домочадцев, которые мучаются обильным слюноотделением.
И важно говорим - почти всё!
Потом выстраиваем их в очередь.
И сообщаем, что только одна порция в руки.
Шутим, конечно, одной мало.
Почему рёбра не принято подавать на новый год? Вкусно же!
Я вон положила веточку розмарина, считай пометила - на праздничный стол можно.
Чтобы сесть там за столик мне пришлось отстоять приличную очередь (да всё по-взрослому, но изнутри хорошо видно, как сотрудники создают этот ажиотаж).
В общем, с учётом дороги, как раз вышло то же время, что я эти рёбра готовила дома.
Сейчас всё расскажу.
Берём рёбра (вот это новость!).
У меня свиные, но можно и говяжьи.
Снимем пленочки, те что снимаются, но без фанатизма.
Хорошо обсушим бумажным полотенцем.
Вотрем со всех сторон соль, молотый перец, сушёный чеснок и паприку.
Укутаем в бумагу для выпечки, а сверху ещё и в фольгу или рукав для запекания.
Убираем в духовку при 200 градусах на 2.5 часа.
А пока приготовим соус.
Нам понадобится 5 минут времени.
Обжариваем лук и чеснок на растительном масле.
Добавляем 150 мл.кетчупа, 50 мл.соевого соуса, 1 ст.л мёда , 1 ч.л. яблочного уксуса.
Вкус доводим солью.
Я добавила немного копчëной, она здесь к месту.
Через 2.5 часа (для говяжьих может потребоваться 3) разворачиваем и обильно смазываем соусом.
Оставляем ещё на 15-20 минут.
С наслаждением смотрим на домочадцев, которые мучаются обильным слюноотделением.
И важно говорим - почти всё!
Потом выстраиваем их в очередь.
И сообщаем, что только одна порция в руки.
Шутим, конечно, одной мало.
Почему рёбра не принято подавать на новый год? Вкусно же!
Я вон положила веточку розмарина, считай пометила - на праздничный стол можно.
BY Тук-тук, Латук
Share with your friend now:
group-telegram.com/bratsalat/997