🍲 Суп с галушками
Отличная идея для обеда!
Ингредиенты:
🟡Курица для бульона
🟡Картофель - 3-4 шт.
🟡Морковь - 2 шт.
🟡Лук - 2 шт.
🟡Яйцо - 1 шт.
🟡Мука - 2-3 ст л
🟡Соль по вкусу
🟡Душистый перец горошек 5-7 шт.
🟡Лавровый лист -2 шт.
Приготовление:
🟡Части курицы сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пенку.
🟡Добавить целую луковицу и целую морковь, соль, чёрный перец горошек и лавровый лист.
🟡Для зажарки на растительном масле обжарить натертую морковь и лук.
🟡Отварить курицу до готовности. Затем убрать сваренную луковицу и морковь, а также лавровый лист.
🟡Добавить к бульону картофель кубиком и зажарку.
🟡Для галушек к яйцу добавить 2 ст л муки с горкой, соль и смешать. Муку смотрите по консистенции на видео.
🟡Когда картофель почти готов, добавить галушки. Для этого чайную ложку намочить в бульоне и взять тесто на кончике ложки. Ненадолго опустить в бульон и вынуть ложку, чтобы тесто стекло.
🟡Проварить все вместе ещё около 3 минут. Отключить огонь и добавить мелко нарезанную петрушку.
#обед #суп #галушки #курица #картофель
Приятного аппетита!
РЕАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ 👩🍳