300 g Mehl 200 ml lauwarmes Wasser 1 Pr Salz 1 Pr Kreuzkümmelpulvet, wenn ihr wollt Mehl für die Arbeitsfläche
Das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem lauwarmen Wasser und einer Prise Salz und dem Kreuzkümmel zu einem glatten Teig kneten. Den Teig kurz ruhen lassen. Anschließend auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche, zu sehr dünnen, glatten Fladen ausrollen. Es gelingt am besten in einer beschichteten Bratpfanne, da dies der klassischen Zubereitungsweise auf einem heißen Stein am nächsten kommt. Jeweils einen Fladen ohne Zusatz von Öl in die beschichtete Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze auf dem Herd backen. Luftbasen können durch das Einstechen mit einer Gabel vermieden werden. Auf dem Backblech im Ofen wird Lavash meist trocken und unappetitlich, deshalb rate ich davon ab.
300 g Mehl 200 ml lauwarmes Wasser 1 Pr Salz 1 Pr Kreuzkümmelpulvet, wenn ihr wollt Mehl für die Arbeitsfläche
Das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem lauwarmen Wasser und einer Prise Salz und dem Kreuzkümmel zu einem glatten Teig kneten. Den Teig kurz ruhen lassen. Anschließend auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche, zu sehr dünnen, glatten Fladen ausrollen. Es gelingt am besten in einer beschichteten Bratpfanne, da dies der klassischen Zubereitungsweise auf einem heißen Stein am nächsten kommt. Jeweils einen Fladen ohne Zusatz von Öl in die beschichtete Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze auf dem Herd backen. Luftbasen können durch das Einstechen mit einer Gabel vermieden werden. Auf dem Backblech im Ofen wird Lavash meist trocken und unappetitlich, deshalb rate ich davon ab.
Again, in contrast to Facebook, Google and Twitter, Telegram's founder Pavel Durov runs his company in relative secrecy from Dubai. But the Ukraine Crisis Media Center's Tsekhanovska points out that communications are often down in zones most affected by the war, making this sort of cross-referencing a luxury many cannot afford. Although some channels have been removed, the curation process is considered opaque and insufficient by analysts. Telegram has gained a reputation as the “secure” communications app in the post-Soviet states, but whenever you make choices about your digital security, it’s important to start by asking yourself, “What exactly am I securing? And who am I securing it from?” These questions should inform your decisions about whether you are using the right tool or platform for your digital security needs. Telegram is certainly not the most secure messaging app on the market right now. Its security model requires users to place a great deal of trust in Telegram’s ability to protect user data. For some users, this may be good enough for now. For others, it may be wiser to move to a different platform for certain kinds of high-risk communications. In a message on his Telegram channel recently recounting the episode, Durov wrote: "I lost my company and my home, but would do it again – without hesitation."
from ca
