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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

REZEPT
👩‍🍳🌿👨‍🍳🌿👩‍🍳

Bärlauchknospen in Essig und Öl einlegen

100 g Bärlauchknospen
40 ml Wasser
20 g Honig (oder Agavendicksaft)
1 Lorbeerblatt
1 Gewürznelke
Olivenöl
desinfiziertes Schraubglas

Aus dem Wasser, dem Honig, dem Lorbeerblatt und der Gewürznelke einen Sud bei 40⁰ erwärmen.
Die Bärlauchknospen darin kurz blanchieren, das heißt, einige Minuten erwärmen.
Gut abtropfen lassen und in ein desinfiziertes kleines Glas füllen.
Mit dem Olivenöl übergießen, sodass die Bärlauchknospen gut bedeckt sind.
Zum Schluss zuschrauben und beschriften.

Tipp:
Merke dir den üppigen Bärlauchstandort, denn aus den geöffneten Blüten und später aus den Samen lassen sich auch noch leckere Köstlichkeiten herstellen.

Guten Appetit 😋

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Einlegen
#Fermentieren
#Bärlauch

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Create: 2024-02-21
Last Update: 2025-02-25 22:31:05

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Bärlauchknospen in Essig und Öl einlegen

100 g Bärlauchknospen
40 ml Wasser
20 g Honig (oder Agavendicksaft)
1 Lorbeerblatt
1 Gewürznelke
Olivenöl
desinfiziertes Schraubglas

Aus dem Wasser, dem Honig, dem Lorbeerblatt und der Gewürznelke einen Sud bei 40⁰ erwärmen.
Die Bärlauchknospen darin kurz blanchieren, das heißt, einige Minuten erwärmen.
Gut abtropfen lassen und in ein desinfiziertes kleines Glas füllen.
Mit dem Olivenöl übergießen, sodass die Bärlauchknospen gut bedeckt sind.
Zum Schluss zuschrauben und beschriften.

Tipp:
Merke dir den üppigen Bärlauchstandort, denn aus den geöffneten Blüten und später aus den Samen lassen sich auch noch leckere Köstlichkeiten herstellen.

Guten Appetit 😋

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Telegram | DID YOU KNOW?

Date: 2025-02-25|

Founder Pavel Durov says tech is meant to set you free The original Telegram channel has expanded into a web of accounts for different locations, including specific pages made for individual Russian cities. There's also an English-language website, which states it is owned by the people who run the Telegram channels. In 2018, Russia banned Telegram although it reversed the prohibition two years later. Markets continued to grapple with the economic and corporate earnings implications relating to the Russia-Ukraine conflict. “We have a ton of uncertainty right now,” said Stephanie Link, chief investment strategist and portfolio manager at Hightower Advisors. “We’re dealing with a war, we’re dealing with inflation. We don’t know what it means to earnings.” The Russian invasion of Ukraine has been a driving force in markets for the past few weeks.
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