ca. 500g VK Mehl (hatte dieses mal Dinkel und Weizen) 3EL Haferflocken evtl. 2EL Kichererbsenmehl 1TL Salz 1 EL Kümmel 2 EL Leinsamen, geschrotet 1 TL getr. Sauerteig Ca. 350 g Wasser
Alles nur kurz zusammengeführt (nicht geknetet) und über Nacht kühl gestellt.
Am nächsten Vormittag 1EL Olivenöl untergerührt und bis kurz vor Mittag nochmal gehen lassen im Warmen.
In eine Pfanne ca. 1/8 l Wasser geben und den Teig nur in der Luft grob zusammenfalten mit geölten Händen und zu einer Kugel drehen (ohne kneten) Diese in die Pfanne legen, mit den Fingerkuppen flach drücken, Deckel auflegen und ca. 2 Std erneut gehen lassen bis sich der Fladen deutlich vergrößert hat. Dann auf kleinster (!) Flamme backen. Wenn die Oberfläche trocken ausschaut, den Fladen wenden. Noch mehrfach nach Gefühl wenden. Wenn Ober- und Unterseite knusprig sind und es beim Klopfen hohl klingt ist das Ergebnis perfekt (das Backen dauert mehr als 30 Min). Viel Erfolg.
ca. 500g VK Mehl (hatte dieses mal Dinkel und Weizen) 3EL Haferflocken evtl. 2EL Kichererbsenmehl 1TL Salz 1 EL Kümmel 2 EL Leinsamen, geschrotet 1 TL getr. Sauerteig Ca. 350 g Wasser
Alles nur kurz zusammengeführt (nicht geknetet) und über Nacht kühl gestellt.
Am nächsten Vormittag 1EL Olivenöl untergerührt und bis kurz vor Mittag nochmal gehen lassen im Warmen.
In eine Pfanne ca. 1/8 l Wasser geben und den Teig nur in der Luft grob zusammenfalten mit geölten Händen und zu einer Kugel drehen (ohne kneten) Diese in die Pfanne legen, mit den Fingerkuppen flach drücken, Deckel auflegen und ca. 2 Std erneut gehen lassen bis sich der Fladen deutlich vergrößert hat. Dann auf kleinster (!) Flamme backen. Wenn die Oberfläche trocken ausschaut, den Fladen wenden. Noch mehrfach nach Gefühl wenden. Wenn Ober- und Unterseite knusprig sind und es beim Klopfen hohl klingt ist das Ergebnis perfekt (das Backen dauert mehr als 30 Min). Viel Erfolg.
READ MORE Ukrainian forces have since put up a strong resistance to the Russian troops amid the war that has left hundreds of Ukrainian civilians, including children, dead, according to the United Nations. Ukrainian and international officials have accused Russia of targeting civilian populations with shelling and bombardments. Russians and Ukrainians are both prolific users of Telegram. They rely on the app for channels that act as newsfeeds, group chats (both public and private), and one-to-one communication. Since the Russian invasion of Ukraine, Telegram has remained an important lifeline for both Russians and Ukrainians, as a way of staying aware of the latest news and keeping in touch with loved ones. "We're seeing really dramatic moves, and it's all really tied to Ukraine right now, and in a secondary way, in terms of interest rates," Octavio Marenzi, CEO of Opimas, told Yahoo Finance Live on Thursday. "This war in Ukraine is going to give the Fed the ammunition, the cover that it needs, to not raise interest rates too quickly. And I think Jay Powell is a very tepid sort of inflation fighter and he's not going to do as much as he needs to do to get that under control. And this seems like an excuse to kick the can further down the road still and not do too much too soon." Ukrainian forces successfully attacked Russian vehicles in the capital city of Kyiv thanks to a public tip made through the encrypted messaging app Telegram, Ukraine's top law-enforcement agency said on Tuesday.
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