РЫБФРОНТ

По мнение сотрудника Института народно-хозяйственного прогнозирования РАН Людмилы Скульской, потребление рыбы, как это делается во многих странах, следует учитывать в товарном весе, а не в живом.

«Человек съел 1 кг филе минтая, а по данным Росстата он потребил рыбы 1,692 кг, — объясняет ученый. — Поэтому сопоставление данных по потреблению рыбы с другими странами, учитывающими потребление не в живом, а в товарном весе, некорректно по отношению к собственному населению страны».

Рыба в сыром виде с головой и хвостом, костями, кожей, чешуей и кишками в среднем составляют 50% от товарного веса рыбы (без головы и потрошеной). Исходя из данной логики, россияне потребляют даже меньше 12 кг рыбы в год в товарном весе.
@Ribfront

Telegram

0:47

РЫБФРОНТ

Владимир Путин посетовал, что россияне едят мало рыбы

Для поддержания здоровья нации важны как физкультура и спорт, так и полноценное питание, заметил президент на совещании с правительством в среду, 16 августа. «Вот потребление рыбы у нас составило 22,6…

www.group-telegram.com/ca/Ribfront.com/6197

2.9K viewsAug 17, 2023 at 04:45

По мнение сотрудника Института народно-хозяйственного прогнозирования РАН Людмилы Скульской, потребление рыбы, как это делается во многих странах, следует учитывать в товарном весе, а не в живом.

«Человек съел 1 кг филе минтая, а по данным Росстата он потребил рыбы 1,692 кг, — объясняет ученый. — Поэтому сопоставление данных по потреблению рыбы с другими странами, учитывающими потребление не в живом, а в товарном весе, некорректно по отношению к собственному населению страны».

Рыба в сыром виде с головой и хвостом, костями, кожей, чешуей и кишками в среднем составляют 50% от товарного веса рыбы (без головы и потрошеной). Исходя из данной логики, россияне потребляют даже меньше 12 кг рыбы в год в товарном весе.
@Ribfront

BY РЫБФРОНТ