Агрономика

Производство молока в России не успевает за ростом потребления, поэтому переработчики могут в ближайшее время столкнуться с дефицитом сырья, предупредили в Национальном союзе производителей молока. Этим же фактором в объединении объяснили рост цен на молочные продукты, которые с начала года подорожали на 6%, а в августе 2024 года стоили на 11% дороже, чем в августе 23-го.

По данным Союзмолоко, в первом полугодии 2024 года потребление молочной продукции в России выросло на 6%, а предложение товарного молока за тот же период увеличилось всего на 2,5%, составив 13,2 млн тонн против 12,9 млн тонн годом ранее. С учетом неплохого потенциала экспорта, такая ситуация может привести к тому, что предприятиям будет не хватать сырья, поэтому именно на этом направлении эксперты объединения предлагают государству и инвесторам сфокусировать усилия в ближайшие 2-4 года.

Вторым фактором скачка цен на молочку стал рост себестоимости. По подсчетам Союзмолоко, в сентябре 2024 года себестоимость производства сырого молока оказалась на 15% выше прошлогоднего показателя. А в переработке себестоимость за год выросла на 14-18% в зависимости от вида продукции. Впрочем, это не мешает отдельным популистам говорить о перспективах снижения цен на молочную продукцию в 2025 году.

К слову, в Союзмолоко отмечают, что располагаемые расходы населения продолжают расти, поэтому есть хороший потенциал дальнейшего увеличения спроса. А значит, на снижение цен рассчитывать не приходится.

www.group-telegram.com/ca/agro_nomika.com/5783

11.9K viewsSep 23, 2024 at 09:52

Производство молока в России не успевает за ростом потребления, поэтому переработчики могут в ближайшее время столкнуться с дефицитом сырья, предупредили в Национальном союзе производителей молока. Этим же фактором в объединении объяснили рост цен на молочные продукты, которые с начала года подорожали на 6%, а в августе 2024 года стоили на 11% дороже, чем в августе 23-го.

По данным Союзмолоко, в первом полугодии 2024 года потребление молочной продукции в России выросло на 6%, а предложение товарного молока за тот же период увеличилось всего на 2,5%, составив 13,2 млн тонн против 12,9 млн тонн годом ранее. С учетом неплохого потенциала экспорта, такая ситуация может привести к тому, что предприятиям будет не хватать сырья, поэтому именно на этом направлении эксперты объединения предлагают государству и инвесторам сфокусировать усилия в ближайшие 2-4 года.

Вторым фактором скачка цен на молочку стал рост себестоимости. По подсчетам Союзмолоко, в сентябре 2024 года себестоимость производства сырого молока оказалась на 15% выше прошлогоднего показателя. А в переработке себестоимость за год выросла на 14-18% в зависимости от вида продукции. Впрочем, это не мешает отдельным популистам говорить о перспективах снижения цен на молочную продукцию в 2025 году.

К слову, в Союзмолоко отмечают, что располагаемые расходы населения продолжают расти, поэтому есть хороший потенциал дальнейшего увеличения спроса. А значит, на снижение цен рассчитывать не приходится.

BY Агрономика