Копченое мясо — это не просто традиционное блюдо, а важная часть гастрономической культуры Абхазии. Местные жители готовят его над открытым огнем в апацхах, небольших очагах, которые когда-то были неотъемлемой частью дворовых кухонь. Сегодня это название стало синонимом для большинства кафе и ресторанов региона.
📍 Интересные факты о приготовлении Хотя шашлык в Абхазии пользуется популярностью, стоит отметить, что он не является исконно абхазским блюдом. При этом говядина, хотя и считается священной, часто встречается в местных блюдах.
Основные особенности приготовления мяса по-абхазски: • Натирание специями и солью перед копчением; • Дополнительная пропитка ингредиентами; • Разнообразие сроков копчения, которые могут длиться от нескольких дней до недели (обычно 8-10 дней).
🍽️ Перед подачей мясо разрезают на мелкие кусочки и обжаривают на сковороде. Важно, что в глиняной посуде блюдо подают прямо в ней, а в других случаях — перекладывают в тарелку. Одна порция весит около 150 граммов и стоит примерно 70 рублей.
👑 Копченое мясо — еда для всех Несмотря на то, что копченое мясо является повседневным блюдом, оно неизменно привлекает внимание туристов. Здесь, кроме говядины, можно попробовать шашлык из индейки, перепелки, курицы или фазана — все готовится по тому же древнему рецепту. Местная кухня по-настоящему разнообразна, и каждый гость региона найдет что-то по вкусу!
Копченое мясо — это не просто традиционное блюдо, а важная часть гастрономической культуры Абхазии. Местные жители готовят его над открытым огнем в апацхах, небольших очагах, которые когда-то были неотъемлемой частью дворовых кухонь. Сегодня это название стало синонимом для большинства кафе и ресторанов региона.
📍 Интересные факты о приготовлении Хотя шашлык в Абхазии пользуется популярностью, стоит отметить, что он не является исконно абхазским блюдом. При этом говядина, хотя и считается священной, часто встречается в местных блюдах.
Основные особенности приготовления мяса по-абхазски: • Натирание специями и солью перед копчением; • Дополнительная пропитка ингредиентами; • Разнообразие сроков копчения, которые могут длиться от нескольких дней до недели (обычно 8-10 дней).
🍽️ Перед подачей мясо разрезают на мелкие кусочки и обжаривают на сковороде. Важно, что в глиняной посуде блюдо подают прямо в ней, а в других случаях — перекладывают в тарелку. Одна порция весит около 150 граммов и стоит примерно 70 рублей.
👑 Копченое мясо — еда для всех Несмотря на то, что копченое мясо является повседневным блюдом, оно неизменно привлекает внимание туристов. Здесь, кроме говядины, можно попробовать шашлык из индейки, перепелки, курицы или фазана — все готовится по тому же древнему рецепту. Местная кухня по-настоящему разнообразна, и каждый гость региона найдет что-то по вкусу!
In the United States, Telegram's lower public profile has helped it mostly avoid high level scrutiny from Congress, but it has not gone unnoticed. The War on Fakes channel has repeatedly attempted to push conspiracies that footage from Ukraine is somehow being falsified. One post on the channel from February 24 claimed without evidence that a widely viewed photo of a Ukrainian woman injured in an airstrike in the city of Chuhuiv was doctored and that the woman was seen in a different photo days later without injuries. The post, which has over 600,000 views, also baselessly claimed that the woman's blood was actually makeup or grape juice. "Like the bombing of the maternity ward in Mariupol," he said, "Even before it hits the news, you see the videos on the Telegram channels." Despite Telegram's origins, its approach to users' security has privacy advocates worried. Telegram has become more interventionist over time, and has steadily increased its efforts to shut down these accounts. But this has also meant that the company has also engaged with lawmakers more generally, although it maintains that it doesn’t do so willingly. For instance, in September 2021, Telegram reportedly blocked a chat bot in support of (Putin critic) Alexei Navalny during Russia’s most recent parliamentary elections. Pavel Durov was quoted at the time saying that the company was obliged to follow a “legitimate” law of the land. He added that as Apple and Google both follow the law, to violate it would give both platforms a reason to boot the messenger from its stores.
from ca
