Warning: mkdir(): No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 37

Warning: file_put_contents(aCache/aDaily/post/baresthete/-3659-3660-3661-3662-3663-): Failed to open stream: No such file or directory in /var/www/group-telegram/post.php on line 50
Bar Ɇsthete | Telegram Webview: baresthete/3661 -
Telegram Group & Telegram Channel
OMELA: ЛУЧШИЙ БАР 2024. PART I

В потрясающем камерном баре Omela я побывала еще в начале сентября, но по разным обстоятельствам никак не могла сделать обзор. Светлый, теплый, интимный – Omela. Находится в малоквартирном доме на Кропотнинской в Пожарском переулке. Если идти от Остоженки вниз по переулку, то сначала вы увидите ресторан, а прямо напротив на этой же стороне чуть ниже – сам бар. Владелица – Софья Меладзе (да-да, одна из дочерей Валерия Меладзе). Вообще, мне нравится тренд, когда успешные женщины открывают красивые заведения с четкой концепцией (взять Hanky 3/7).

Когда я узнаю, что карту ставил Руслан Мингазов (Folk, Amber, «Глубина 2.0», Dry & Wet), то 100% уверена в качестве, подаче и вкусовом спектре коктейлей, и могу, даже не придя в заведение, посоветовать посетить его своим близким, приятелям и подписчикам. Здесь Руслан акцентировал все внимание на классике. Максимум вторжения в их составы – едва заметная коррекция текстур, балансов и пропорций с помощью необычных техник. Например, из ликеров, хересов, джинов и других спиритов делают алкогольные уксусы, а ультразвуковая гомогенизация помогает создавать насыщенные экстракты. Именно все эти нюансы в совокупе делают напитки сногшибательными.
 
Garibaldi, 1000 ₽: биттер Campari, апельсиновый мусс
Лучший Гарибалди – дикий эмоциональный восторг от этого напитка. Имеет обволакивающий эффект за счет добавления в напиток оливкового масла и цедры апельсина + апельсинового стаута. Этот коктейль останется в моей памяти навсегда #tryordie 5/5
Sgroppino, 1200 ₽: cорбет на основе лимона, узбекского лимона и юдзу, креман, граппа, абсент
Еще один гастро вау – именно за счет микса из разного семейства цитрусовых получается многогранный вкус. Креман свой нюанс тоже привносит. Вердикт – один из лучших Сгроппино ever 4.9/5
Missionary Downfall, 1100 ₽: персиковый ликер, белый ром, ананас, мята, уксус на основе ликера мараскино, лайм 4.8/5
Блистательный ароматный, тельный, свежий, тропический. Все дело в тонко выверенном балансе
Penicillin, 1100 ₽: cкотч, островной виски, имбирный курд, лимонный кордиал
Когда-то мой фаворит Пенициллин – в нем есть все то, что я так люблю: имбирь, лимон и дымность. И снова к напитку не придраться – остается только получать удовольствие от каждого глотка 4.9/5
Dirty Martini, 1000 ₽: джин, микс сухих вермутов, женевер, джин на оливках
Этот коктейль я могу пить в паре мест, так как важным фактором здесь является температура подачи – чуть недоохлажден и не буду пить. В данном случае все выполнено безукоризненно, а те самые оливки – их коптят на щепках и маринуют со стружкой тунца, лимонной цедрой и душистым перцем, безжалостно влюбляют в себя и заставляют думать о них вновь и вновь 4.8/5
Japalak, 1000 ₽: виски, сухой вермут, малиновый сироп, лимонный кордиал, зеленый абсент
Абсент слегка чувствуется, но ненавязчиво. Составляющие интересно подобраны и дают необычный вкус 4.7/5



group-telegram.com/baresthete/3661
Create:
Last Update:

OMELA: ЛУЧШИЙ БАР 2024. PART I

В потрясающем камерном баре Omela я побывала еще в начале сентября, но по разным обстоятельствам никак не могла сделать обзор. Светлый, теплый, интимный – Omela. Находится в малоквартирном доме на Кропотнинской в Пожарском переулке. Если идти от Остоженки вниз по переулку, то сначала вы увидите ресторан, а прямо напротив на этой же стороне чуть ниже – сам бар. Владелица – Софья Меладзе (да-да, одна из дочерей Валерия Меладзе). Вообще, мне нравится тренд, когда успешные женщины открывают красивые заведения с четкой концепцией (взять Hanky 3/7).

Когда я узнаю, что карту ставил Руслан Мингазов (Folk, Amber, «Глубина 2.0», Dry & Wet), то 100% уверена в качестве, подаче и вкусовом спектре коктейлей, и могу, даже не придя в заведение, посоветовать посетить его своим близким, приятелям и подписчикам. Здесь Руслан акцентировал все внимание на классике. Максимум вторжения в их составы – едва заметная коррекция текстур, балансов и пропорций с помощью необычных техник. Например, из ликеров, хересов, джинов и других спиритов делают алкогольные уксусы, а ультразвуковая гомогенизация помогает создавать насыщенные экстракты. Именно все эти нюансы в совокупе делают напитки сногшибательными.
 
Garibaldi, 1000 ₽: биттер Campari, апельсиновый мусс
Лучший Гарибалди – дикий эмоциональный восторг от этого напитка. Имеет обволакивающий эффект за счет добавления в напиток оливкового масла и цедры апельсина + апельсинового стаута. Этот коктейль останется в моей памяти навсегда #tryordie 5/5
Sgroppino, 1200 ₽: cорбет на основе лимона, узбекского лимона и юдзу, креман, граппа, абсент
Еще один гастро вау – именно за счет микса из разного семейства цитрусовых получается многогранный вкус. Креман свой нюанс тоже привносит. Вердикт – один из лучших Сгроппино ever 4.9/5
Missionary Downfall, 1100 ₽: персиковый ликер, белый ром, ананас, мята, уксус на основе ликера мараскино, лайм 4.8/5
Блистательный ароматный, тельный, свежий, тропический. Все дело в тонко выверенном балансе
Penicillin, 1100 ₽: cкотч, островной виски, имбирный курд, лимонный кордиал
Когда-то мой фаворит Пенициллин – в нем есть все то, что я так люблю: имбирь, лимон и дымность. И снова к напитку не придраться – остается только получать удовольствие от каждого глотка 4.9/5
Dirty Martini, 1000 ₽: джин, микс сухих вермутов, женевер, джин на оливках
Этот коктейль я могу пить в паре мест, так как важным фактором здесь является температура подачи – чуть недоохлажден и не буду пить. В данном случае все выполнено безукоризненно, а те самые оливки – их коптят на щепках и маринуют со стружкой тунца, лимонной цедрой и душистым перцем, безжалостно влюбляют в себя и заставляют думать о них вновь и вновь 4.8/5
Japalak, 1000 ₽: виски, сухой вермут, малиновый сироп, лимонный кордиал, зеленый абсент
Абсент слегка чувствуется, но ненавязчиво. Составляющие интересно подобраны и дают необычный вкус 4.7/5

BY Bar Ɇsthete







Share with your friend now:
group-telegram.com/baresthete/3661

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

"And that set off kind of a battle royale for control of the platform that Durov eventually lost," said Nathalie Maréchal of the Washington advocacy group Ranking Digital Rights. Sebi said data, emails and other documents are being retrieved from the seized devices and detailed investigation is in progress. The Security Service of Ukraine said in a tweet that it was able to effectively target Russian convoys near Kyiv because of messages sent to an official Telegram bot account called "STOP Russian War." Telegram was founded in 2013 by two Russian brothers, Nikolai and Pavel Durov. On Telegram’s website, it says that Pavel Durov “supports Telegram financially and ideologically while Nikolai (Duvov)’s input is technological.” Currently, the Telegram team is based in Dubai, having moved around from Berlin, London and Singapore after departing Russia. Meanwhile, the company which owns Telegram is registered in the British Virgin Islands.
from ca


Telegram Bar Ɇsthete
FROM American