BUROV by dreamteam.fm

Продажи

Всю свою жизнь я, как и любой деформированный тяжелым климатом и особым северным вайбом петербуржец, считал, что последнее дело на свете - это что-то продавать.

Уж кто-кто, а я никому ничего впаривать не буду, товар (в ресторанах) у меня только первый класс, сами захотят, пусть приходят и покупают.

В целом, эта история работает, если бы не работала, мы бы не открыли больше дюжины проектов и не занимались бы ими крайне успешно.

Однако в последние пару лет Штирлиц начал что-то подозревать, особенно это заметно, когда ты сам становишься активным потребителем и пользователем сервисов.

Тебе не предложили крутые редкие свежие цветы, не сказали, что можно сделать апгрейд, не показали какой-то спешл в ресторане, не разрекламировали кайфовый спа в отеле. Все потому что переживали за твои деньги.

Вот и я всю жизнь переживал за чужие деньги, пока не понял, что эта на самом деле медвежья услуга. Если людям некомфортно или неуместно что-то покупать - они об этом скажут (конечно, нужно в корректной форме предлагать), но базово люди приходят в разные сервисы чтобы что-то приобрести или получить эти самые сервисы. И отсутствие качественного управления продажей в итоге вместо мнимой заботы выливается в непрофессионализм вместо этой самой заботы.

Поэтому последнее время я начал мыслить (а от того и процессы чуть перестраивать шаг за шагом) в сторону того, что делиться с нашими гостями всем самым крутым что у нас есть - нужно обязательно, строить за гостей сценарии и продумывать их не только на первом уровне - жизненно необходимо, гордиться и не стесняться рассказывать про крутые жемчужины, редкие бутылки и топовые продукты - просто маст хэв.

Крутые продажи для нас это основа сервиса, иначе непонятно зачем такое количество очень сильных продуктовых ребят над этим трудятся.

И вот после того, как я реально через это прошел и осознал, я начал почти новую жизнь под эгидой: продажи - это не стыдно.
Просто на самом деле, продажи это формирование полноценного, а не частичного опыта гостя.

А ведь и подумать о таком не мог еще несколько лет назад:)

www.group-telegram.com/ca/burovdt.com/758

3.2K viewsedited  Feb 17 at 05:25

Продажи

Всю свою жизнь я, как и любой деформированный тяжелым климатом и особым северным вайбом петербуржец, считал, что последнее дело на свете - это что-то продавать.

Уж кто-кто, а я никому ничего впаривать не буду, товар (в ресторанах) у меня только первый класс, сами захотят, пусть приходят и покупают.

В целом, эта история работает, если бы не работала, мы бы не открыли больше дюжины проектов и не занимались бы ими крайне успешно.

Однако в последние пару лет Штирлиц начал что-то подозревать, особенно это заметно, когда ты сам становишься активным потребителем и пользователем сервисов.

Тебе не предложили крутые редкие свежие цветы, не сказали, что можно сделать апгрейд, не показали какой-то спешл в ресторане, не разрекламировали кайфовый спа в отеле. Все потому что переживали за твои деньги.

Вот и я всю жизнь переживал за чужие деньги, пока не понял, что эта на самом деле медвежья услуга. Если людям некомфортно или неуместно что-то покупать - они об этом скажут (конечно, нужно в корректной форме предлагать), но базово люди приходят в разные сервисы чтобы что-то приобрести или получить эти самые сервисы. И отсутствие качественного управления продажей в итоге вместо мнимой заботы выливается в непрофессионализм вместо этой самой заботы.

Поэтому последнее время я начал мыслить (а от того и процессы чуть перестраивать шаг за шагом) в сторону того, что делиться с нашими гостями всем самым крутым что у нас есть - нужно обязательно, строить за гостей сценарии и продумывать их не только на первом уровне - жизненно необходимо, гордиться и не стесняться рассказывать про крутые жемчужины, редкие бутылки и топовые продукты - просто маст хэв.

Крутые продажи для нас это основа сервиса, иначе непонятно зачем такое количество очень сильных продуктовых ребят над этим трудятся.

И вот после того, как я реально через это прошел и осознал, я начал почти новую жизнь под эгидой: продажи - это не стыдно.
Просто на самом деле, продажи это формирование полноценного, а не частичного опыта гостя.

А ведь и подумать о таком не мог еще несколько лет назад:)

BY BUROV by dreamteam.fm