Интересная Грузия

6:04

Media is too big

VIEW IN TELEGRAM

🇬🇪 Грузинская кухня — гозинаки

Рассказываем, как приготовить главную сладость грузинского новогоднего стола.

Ингредиенты:

Грецкие орехи — 500г
Мёд — 250г
Сахар — 2 столовые ложки

Процесс приготовления:

1️⃣ Мелко нарезаем грецкие орехи. И слегка обжариваем на медленном огне.
2️⃣ Залить мёд в кастрюлю или глубокую сковородку. Постоянно помешивать. После закипания держать на работающей конфорке около 5 минут, а потом убрать с огня. Дать немного остыть и снова переставить на работающую конфорку. Повторить пару раз.
3️⃣ Добавить сахар и перемешать. Чтобы узнать, что мёд готов, нужно капельку мёда добавить в холодную воду, если он становится твёрдым, то мёд готов для продолжения готовки.
4️⃣ Высыпать нарезанные орехи в мёд. Уменьшить огонь и тщательно перемешать, чтобы мёд распределился равномерно.
5️⃣ Выложить получившуюся массу на стол, придать форму и раскатать скалкой до толщины примерно в 1 см. Желательно смочить поверхность стола и руки водой, чтобы масса не прилипала.
6️⃣ Нарезать ромбиками, но можно и в форме другой фигуры. Выложить на тарелку.

Приятного аппетита!

👀 Рецепты других грузинских блюд смотрите в нашем посте по ссылке.

➡️ Канал «Интересная Грузия»

www.group-telegram.com/ca/interestingGeorgia.com/15599

1.9K viewsedited  Dec 30, 2024 at 10:28

🇬🇪 Грузинская кухня — гозинаки

Рассказываем, как приготовить главную сладость грузинского новогоднего стола.

Ингредиенты:

Грецкие орехи — 500г
Мёд — 250г
Сахар — 2 столовые ложки

Процесс приготовления:

1️⃣ Мелко нарезаем грецкие орехи. И слегка обжариваем на медленном огне.
2️⃣ Залить мёд в кастрюлю или глубокую сковородку. Постоянно помешивать. После закипания держать на работающей конфорке около 5 минут, а потом убрать с огня. Дать немного остыть и снова переставить на работающую конфорку. Повторить пару раз.
3️⃣ Добавить сахар и перемешать. Чтобы узнать, что мёд готов, нужно капельку мёда добавить в холодную воду, если он становится твёрдым, то мёд готов для продолжения готовки.
4️⃣ Высыпать нарезанные орехи в мёд. Уменьшить огонь и тщательно перемешать, чтобы мёд распределился равномерно.
5️⃣ Выложить получившуюся массу на стол, придать форму и раскатать скалкой до толщины примерно в 1 см. Желательно смочить поверхность стола и руки водой, чтобы масса не прилипала.
6️⃣ Нарезать ромбиками, но можно и в форме другой фигуры. Выложить на тарелку.

Приятного аппетита!

👀 Рецепты других грузинских блюд смотрите в нашем посте по ссылке.

➡️ Канал «Интересная Грузия»

BY Интересная Грузия