MAAG FASHION

Ищете рецепт новогоднего десерта? У нас хорошие новости!

Команда ресторана NOBO поделились своим секретным рецептом тирамису! Отличный повод включить этот десерт в праздничное меню.

Записываем ингредиенты:
• Маскарпоне — 280 г
• Сливки 33% — 300 г
• Яйца — 180 г
• Сахар — 130 г
• Эспрессо — 200 мл (и 150 мл воды)
• Печенье савоярди — 300 г

Приступаем к приготовлению:
1. В миксере взбиваем маскарпоне вместе со сливками. Отдельно взбиваем яйца с сахаром до пышной пенки. Затем объединяем яичную и сливочную массу.
2. На форму выкладываем первый слой савоярди, предварительно окунув его в эспрессо. Распределяем равномерно половину крема, затем кладем слой савоярди и оставшийся крем.
3. Верхний слой крема ровно распределяем, а затем посыпаем какао. Убираем в холодильник для стабилизации на 8 часов.

Тирамису готов! Buon appetito!

#MAAG_todo_ideas

www.group-telegram.com/ca/maag_fshn.com/1920

18.3K viewsDec 24 at 13:01

Ищете рецепт новогоднего десерта? У нас хорошие новости!

Команда ресторана NOBO поделились своим секретным рецептом тирамису! Отличный повод включить этот десерт в праздничное меню.

Записываем ингредиенты:
• Маскарпоне — 280 г
• Сливки 33% — 300 г
• Яйца — 180 г
• Сахар — 130 г
• Эспрессо — 200 мл (и 150 мл воды)
• Печенье савоярди — 300 г

Приступаем к приготовлению:
1. В миксере взбиваем маскарпоне вместе со сливками. Отдельно взбиваем яйца с сахаром до пышной пенки. Затем объединяем яичную и сливочную массу.
2. На форму выкладываем первый слой савоярди, предварительно окунув его в эспрессо. Распределяем равномерно половину крема, затем кладем слой савоярди и оставшийся крем.
3. Верхний слой крема ровно распределяем, а затем посыпаем какао. Убираем в холодильник для стабилизации на 8 часов.

Тирамису готов! Buon appetito!

#MAAG_todo_ideas

BY MAAG FASHION