Мюнхен Котидьен

Много ли остатков еды вы выбрасываете? По данным 2021 года каждый европеец в среднем за год выбрасывает 131 кг пищевых продуктов. Причем это не только обглоданные косточки или яичная скорлупа, но и еда, которая могла бы быть годной к употреблению, если бы не была куплена в излишке и не пролежала слишком долго во холодильнике.

Для борьбы с излишними пищевыми отходами много предпринимается. Помимо простой агитации покупать меньше, во Франции, например, сейчас становится популярной кухня, где весь продукт используется целиком при готовке (например, если вы купили рыбу, чтобы пожарить филе, то из головы и плавников можно сварить вкусный суп, а не отправлять их в помойку). И даже известные шефы дорогих ресторанов активно продвигают кухню без отходов и публикуют разные рецепты того, как можно использовать всякие овощные/фруктовые шкурки, различные косточки и даже рыбную чешую.

А вот для домашнего ответственного хозяйства придумали специальные аппараты, которые сделают из остатков еды самый настоящий компост, который можно использовать для удобрения растений.

В контейнерах для компоста для кухни есть встроенная система подогрева и специальные фильтры, которые эффективно разлагают пищевые отходы, не выделяя при этом неприятных запахов. А полученное удобрение для растений можно использовать не только у себя на балконе, но и сдавать для специальных проектов городского садоводства.

Вот посматриваю на такую штуку и думаю, возможно, неплохая идея и стоит купить. Кто-то уже пользуется?

фото © WeEarth

www.group-telegram.com/ca/munchen_nice_quotidien.com/2615

1.1K viewsFeb 4 at 08:19

Много ли остатков еды вы выбрасываете? По данным 2021 года каждый европеец в среднем за год выбрасывает 131 кг пищевых продуктов. Причем это не только обглоданные косточки или яичная скорлупа, но и еда, которая могла бы быть годной к употреблению, если бы не была куплена в излишке и не пролежала слишком долго во холодильнике.

Для борьбы с излишними пищевыми отходами много предпринимается. Помимо простой агитации покупать меньше, во Франции, например, сейчас становится популярной кухня, где весь продукт используется целиком при готовке (например, если вы купили рыбу, чтобы пожарить филе, то из головы и плавников можно сварить вкусный суп, а не отправлять их в помойку). И даже известные шефы дорогих ресторанов активно продвигают кухню без отходов и публикуют разные рецепты того, как можно использовать всякие овощные/фруктовые шкурки, различные косточки и даже рыбную чешую.

А вот для домашнего ответственного хозяйства придумали специальные аппараты, которые сделают из остатков еды самый настоящий компост, который можно использовать для удобрения растений.

В контейнерах для компоста для кухни есть встроенная система подогрева и специальные фильтры, которые эффективно разлагают пищевые отходы, не выделяя при этом неприятных запахов. А полученное удобрение для растений можно использовать не только у себя на балконе, но и сдавать для специальных проектов городского садоводства.

Вот посматриваю на такую штуку и думаю, возможно, неплохая идея и стоит купить. Кто-то уже пользуется?

фото © WeEarth

BY Мюнхен Котидьен