Кстати, мы вспомнили, что Театр на Малой Бронной, где на днях презентовали ресторанный гид Ultima, в этом январе уже засветился в гастрономических хрониках. Константин Богомолов лично утвердил два сета от шефа «Шануара» Эдуарда Архипова: по мотивам своих спектаклей «Гордая» по Достоевскому и «Кентервильское привидение». Сеты из трех блюд (за божеские 3500₽) можно попробовать до 9 февраля в ресторанах холдинга Maison Dellos: в этом году для фестиваля Set-o-Mania случились коллаборации с ведущими театрами Москвы.

К сожалению, спектакли Богомолова «Чайка» или «Гамлет in Moscow», где в одной из главных ролей — пенис отца Гамлета, не вошли в гастрономическую программу, зато сет по «Униженным и оскорблённым» уж точно никого не оскорбит — в «Гордой» три отличных блюда: карпаччо из говядины с квашеной капустой (неожиданно вкусно!), козленок с квашеным крыжовником и с полбой в топленом молоке и милейший десерт «Чаепитие у Маслобоева». Весьма гастрономично.

А вот сет «Кентервильское привидение» получился более хулиганским, под стать литературному первоисточнику: мортаделла из кальмара, которую поливают «машинным маслом», треска в глазури из ревеня, похожей по яркой цветовой гамме на место преступления, и бананово-меренговый десерт-цветок. К каждому сету, кстати, полагается напиток с водкой.