Работа няндомской мастерицы Алёны Абрамченко «Свадьба» заняла первое место в номинации «Сказочный архитектурный объект» Фестиваля «Мир пряника»
В Санкт-Петербурге проходит IX Международный Фестиваль пряничного искусства «Мир пряника»,. Тема фестиваля в этом году - сказки. Няндомская рукодельница за основу взяла произведение известного северного сказочника Степана Писахова - «Свадьба».
- Данная работа – прекрасный повод познакомиться с творчеством моего земляка, автора прекрасных сказок поморского края. Глядя на сильные работы участников, неожиданно было стать призёром фестиваля, - пишет на своей странице мастерица.
Выставка пряничного искусства продлится до 8 декабря.
В Санкт-Петербурге проходит IX Международный Фестиваль пряничного искусства «Мир пряника»,. Тема фестиваля в этом году - сказки. Няндомская рукодельница за основу взяла произведение известного северного сказочника Степана Писахова - «Свадьба».
- Данная работа – прекрасный повод познакомиться с творчеством моего земляка, автора прекрасных сказок поморского края. Глядя на сильные работы участников, неожиданно было стать призёром фестиваля, - пишет на своей странице мастерица.
Выставка пряничного искусства продлится до 8 декабря.
Губернатор Архангельской области Александр Цыбульский рассказал в своем тг-канале о завершении проекта по изданию книжки рецептов архангельского шеф-повара Андрея Аникиева "Север в сердце: от традиций к современности" о поморской кухне
Telegram
Цыбульский
В Поморье готовится к выпуску уникальное издание – книга рецептов «Север в сердце: от традиций к современности».
Инициатором и автором проекта выступил Андрей Аникиев, шеф-повар одного из ведущих ресторанов Архангельска. Вместе со своей командой он…
Инициатором и автором проекта выступил Андрей Аникиев, шеф-повар одного из ведущих ресторанов Архангельска. Вместе со своей командой он…
Гольдштейн указал на большой вес кофеен в уровне счастья жителей Коми
Врио главы Республики Коми Ростислав Гольдштейн в ходе своей первой прямой линии общения с жителями региона поделился неожиданным наблюдением.
Врио главы Республики Коми Ростислав Гольдштейн в ходе своей первой прямой линии общения с жителями региона поделился неожиданным наблюдением.
Forwarded from Коми коротко
Работа буфетов в школах Коми получила положительную оценку
Школьные буфеты Сыктывкара становятся не просто местом для перекуса, но и важной частью инфраструктуры образовательных учреждений.
Школьные буфеты Сыктывкара становятся не просто местом для перекуса, но и важной частью инфраструктуры образовательных учреждений.
Forwarded from Коми коротко
Работа буфетов в школах Коми получила положительную оценку
Школьные буфеты Сыктывкара становятся не просто местом для перекуса, но и важной частью инфраструктуры образовательных учреждений.
Школьные буфеты Сыктывкара становятся не просто местом для перекуса, но и важной частью инфраструктуры образовательных учреждений.
Forwarded from 🇷🇺 Вестник Северо-Запада
В культовой пышечной Питера берегут советское прошлое
Знаменитая пышечная на Большой Конюшенной улице в Санкт-Петербурге известна не только жителям Северной столицы, но и многим приезжим. Сюда старались попасть и угоститься питерским лакомством многие, ведь пышками здесь торгуют с 1958 года. И вот теперь она снова открылась после ремонта.
Знаменитая пышечная на Большой Конюшенной улице в Санкт-Петербурге известна не только жителям Северной столицы, но и многим приезжим. Сюда старались попасть и угоститься питерским лакомством многие, ведь пышками здесь торгуют с 1958 года. И вот теперь она снова открылась после ремонта.
Forwarded from Ведомости | Северо-Запад
«Теремок» вложит 45 млн руб. в перевод кондитерских на спешелти-кофе
Компания «Теремок» к концу 2024 г. переведет все кондитерские сети в Санкт-Петербурге на спешелти-кофе (товарная категория кофе повышенного качества). Инвестиции в проект составят около 45 млн руб., включая средства на закупку оборудования (кофемашин) и обучение персонала.
📍 Сейчас сеть насчитывает 40 кондитерских, из них 36 уже перешли на новый формат, еще четыре перейдут до конца этого года. Как рассказал генеральный директор «Теремка» Виталий Свидовский, в компании ожидают, что данное решение позволит увеличить продажи кофе на 12-15% в течение года.
📍 Проект реализуется в партнерстве с компанией-поставщиком «Сибаристика». В «Теремке» пояснили, что решение о переходе на кофейную продукцию более высокого уровня мотивировано запросами гостей. Ежегодно потребление сети кондитерских составляет 1,5 т кофейного зерна. Переход на новую продукцию увеличил конечную стоимость одной чашки кофе в среднем на 10%. В соответствии с данными меню, с которыми ознакомился корреспондент издания, после повышения стоимость одной чашки в среднем составляет около 200-250 руб.
➡️ Опрошенные изданием эксперты считают решение сети перевести кондитерские на продукцию спешелти-кофе обоснованным, учитывая развитие трендов на потребление кофе и растущую избирательность целевой аудитории. Однако решение нужно поддерживать маркетинговыми инвестициями.
Подробнее — в материале на нашем сайте.
📷 : «Теремок»
📰 Подпишитесь на «Ведомости Северо-Запад»
Компания «Теремок» к концу 2024 г. переведет все кондитерские сети в Санкт-Петербурге на спешелти-кофе (товарная категория кофе повышенного качества). Инвестиции в проект составят около 45 млн руб., включая средства на закупку оборудования (кофемашин) и обучение персонала.
Подробнее — в материале на нашем сайте.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Ведомости | Северо-Запад
Сеть «Теремок» планирует в 2025-2026 гг. открыть шесть «умных» ресторанов в Петербурге
Сеть ресторанов «Теремок» в 2025-2026 гг. намерена открыть шесть новых заведений в пригородах Санкт-Петербурга и Ленинградской области с инновационными разработками. Общий объем инвестиций составит более 350 млн руб., пишет «Новый проспект».
🟦 Площадь ресторанов составит 200-300 кв. м каждый. В планах компании открыть не менее шести ресторанов в Пушкине, Сестрорецке, Кронштадте, Сосновом Бору, а также Стрельне и Выборге.
🟦 По словам Свидовского, в новых ресторанах планируется применять инновационные разработки, такие как цифровой гардероб, автоматическое управление климатом и освещением.
📣 «Набор инноваций и дизайн в каждом заведении будет свой. Но это будут «Теремки» нового поколения — умные рестораны», – сказал Свидовский.
📷 : Freepik
📰 Подпишитесь на «Ведомости Северо-Запад»
Сеть ресторанов «Теремок» в 2025-2026 гг. намерена открыть шесть новых заведений в пригородах Санкт-Петербурга и Ленинградской области с инновационными разработками. Общий объем инвестиций составит более 350 млн руб., пишет «Новый проспект».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Вологодской канвой
Если вы ещё не видели програму «100 мест, где пoeсть» с Александром Бельковичем про Вологодскую область, то вот вам на нее ссылка.
Для поклонников гастротуризма - отличная передача. Да и те, кто давно живет в Вологде, думаем, тоже смогут узнать из нее про новые интересные локации.
https://www.group-telegram.com/filimonov_official/14204
Для поклонников гастротуризма - отличная передача. Да и те, кто давно живет в Вологде, думаем, тоже смогут узнать из нее про новые интересные локации.
https://www.group-telegram.com/filimonov_official/14204
Telegram
Филимонов LIVE
📺 А на «СТС» вышла интересная программа «100 мест, где пoeсть» с Александром Бельковичем про Вологодчину. Как всем известно, Вологодская область славится на весь мир не только своим кружевом и изумительными видами, но и неповторимой кухней.
Рекомендую к…
Рекомендую к…
Восемь студенческих команд Вологодской ГМХА соревновались в приготовлении национальных блюд, интеллектуальном конкурсе и конкурсе-экспромте в рамках вечера «Кулинарное единство».
Студенческие команды презентовали национальные блюда разных стран, которые они приготовили своими руками. Хорошо знакомые всем русская кулебяка, белорусские драники и коми-пермяцкие шаньги с картофелем и брусникой соседствовали с карело-финнским сливочным супом из красной рыбы лохиккейто, казахским бешбармаком и кыргызским ганфаном, представляющим собой блюдо из риса, овощей и подливы. Также на суд жюри был представлен корейский холодный суп с лапшой кукси и мексиканский собрат шаурмы тако – тортилья с начинкой из фарша, фасоли и овощей.
Оценивали кулинарные способности студентов руководитель Дома народов Вологодской области Лариса Мартьянова, главный советник Управления молодёжной политики Департамента спорта и молодёжной политики области Екатерина Павлова, директор Областного центра молодёжных и гражданских инициатив «Содружество» Наталья Серова и начальник отдела по реализации молодёжной политики Вологодской ГМХА Григорий Угрюмов.
Вторым этапом конкурса стал интеллектуальный квиз, в котором студенты отвечали на вопросы, связанные с кулинарными традициями народов мира, необычными блюдами, правилами сервировки и столового этикета.
Финальным испытанием стало приготовление брускетт. Командам нужно было за 10 минут приготовить популярную закуску из четырёх ингредиентов, три из которых они выбирали сами, а четвёртый определялся случайным образом.
По итогам конкурса первое место заняла команда «Сырнички» факультета агрономии и лесного хозяйства, которая угощала всех белорусскими драниками. Второе место у команды «Корейский фьюжн» факультета ветеринарной медицины и биотехнологий. Третье место завоевала команда ветфакультета «Карельская жемчужина». Специальный приз члены жюри вручили команде «Короли вкуса» технологического факультета.
Студенческие команды презентовали национальные блюда разных стран, которые они приготовили своими руками. Хорошо знакомые всем русская кулебяка, белорусские драники и коми-пермяцкие шаньги с картофелем и брусникой соседствовали с карело-финнским сливочным супом из красной рыбы лохиккейто, казахским бешбармаком и кыргызским ганфаном, представляющим собой блюдо из риса, овощей и подливы. Также на суд жюри был представлен корейский холодный суп с лапшой кукси и мексиканский собрат шаурмы тако – тортилья с начинкой из фарша, фасоли и овощей.
Оценивали кулинарные способности студентов руководитель Дома народов Вологодской области Лариса Мартьянова, главный советник Управления молодёжной политики Департамента спорта и молодёжной политики области Екатерина Павлова, директор Областного центра молодёжных и гражданских инициатив «Содружество» Наталья Серова и начальник отдела по реализации молодёжной политики Вологодской ГМХА Григорий Угрюмов.
Вторым этапом конкурса стал интеллектуальный квиз, в котором студенты отвечали на вопросы, связанные с кулинарными традициями народов мира, необычными блюдами, правилами сервировки и столового этикета.
Финальным испытанием стало приготовление брускетт. Командам нужно было за 10 минут приготовить популярную закуску из четырёх ингредиентов, три из которых они выбирали сами, а четвёртый определялся случайным образом.
По итогам конкурса первое место заняла команда «Сырнички» факультета агрономии и лесного хозяйства, которая угощала всех белорусскими драниками. Второе место у команды «Корейский фьюжн» факультета ветеринарной медицины и биотехнологий. Третье место завоевала команда ветфакультета «Карельская жемчужина». Специальный приз члены жюри вручили команде «Короли вкуса» технологического факультета.
В архангельском музее Степана Писахова проходит сказочная выставка «Времена года в Козульгороде»
Мастера со всего региона представили в тесте и глазури и Маргаритинскую ярмарку, и праздник Ивана Купалы, и Рождество, и Масленицу, и Пасху. Пряничные мосты и колокольни, терема и замки, леса и моря, массивный ледокол, весёлую карусель, удивительные белые ночи — всё это можно увидеть на выставке.
Мастера со всего региона представили в тесте и глазури и Маргаритинскую ярмарку, и праздник Ивана Купалы, и Рождество, и Масленицу, и Пасху. Пряничные мосты и колокольни, терема и замки, леса и моря, массивный ледокол, весёлую карусель, удивительные белые ночи — всё это можно увидеть на выставке.
Forwarded from Экспорт, импорт и международные связи
Российскую продукцию привезут на фестиваль-ярмарку «Сделано в России» в Шэньян
Российский экспортный центр (Группа ВЭБ.РФ) при поддержке Минсельхоза России вновь проведет фестиваль-ярмарку «Сделано в России» в городе Шэньян, столице провинции Ляонин, КНР. Фестиваль пройдет с 17 по 25 января 2025 года, в преддверии Китайского Нового года, в крупнейшем торговом центре города Shengjing Mall на знаменитой «Русской улице».
Российский экспортный центр (Группа ВЭБ.РФ) при поддержке Минсельхоза России вновь проведет фестиваль-ярмарку «Сделано в России» в городе Шэньян, столице провинции Ляонин, КНР. Фестиваль пройдет с 17 по 25 января 2025 года, в преддверии Китайского Нового года, в крупнейшем торговом центре города Shengjing Mall на знаменитой «Русской улице».
«Сладкая ZIMA»: жителям и гостям Поморья в новогодние дни предлагают совершить гастрономическое путешествие
До 8 января 2025 года кафе и рестораны Архангельска в рамках гастрономического фестиваля северных десертов предлагают посетителям свои новинки, вдохновленные историей и традициями Русского Севера.
До 8 января 2025 года кафе и рестораны Архангельска в рамках гастрономического фестиваля северных десертов предлагают посетителям свои новинки, вдохновленные историей и традициями Русского Севера.
Forwarded from Михаил Ведерников
А если вы уже знакомы с крепостями, монастырями и музеями Псковской области, то рекомендую посмотреть на наши гастрономические достопримечательности.
К примеру, Печорский муниципальный округ. Пункты маршрута могут быть такие:
🎄 Сидродельня Леврана – экскурсия на новое производство даёт возможность посетить все залы завода и изучить технические процессы.
🎄 Эко-ферма «Изборский страус» – здесь можно познакомиться не только с африканскими страусами, но и вкусно поесть, в том числе блюда из экзотического мяса.
🎄 Ремесленная деревня «Хлебный хутор» – гостям предстоит изучить настоящую деревянную крепость, сделать пряник своими руками и попробовать исконно русскую кухню.
🎄 Форелевый хутор – поймаете на крючок крупную форель, которую можно сразу же здесь приготовить или поесть в местном ресторане с фермерскими продуктами.
РОССИЯ НАЧИНАЕТСЯ ЗДЕСЬ 🇷🇺
К примеру, Печорский муниципальный округ. Пункты маршрута могут быть такие:
🎄 Сидродельня Леврана – экскурсия на новое производство даёт возможность посетить все залы завода и изучить технические процессы.
🎄 Эко-ферма «Изборский страус» – здесь можно познакомиться не только с африканскими страусами, но и вкусно поесть, в том числе блюда из экзотического мяса.
🎄 Ремесленная деревня «Хлебный хутор» – гостям предстоит изучить настоящую деревянную крепость, сделать пряник своими руками и попробовать исконно русскую кухню.
🎄 Форелевый хутор – поймаете на крючок крупную форель, которую можно сразу же здесь приготовить или поесть в местном ресторане с фермерскими продуктами.
РОССИЯ НАЧИНАЕТСЯ ЗДЕСЬ 🇷🇺