РЫБНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ.
простопостные
Самодельные пельмешки с форелевым фаршем👍
⠀
Тесто:
✅мука- 500 гр
✅соль- 1 ч.л.
✅вода холодная- 250 мл
✅масло растит.- 1 ст.л.
⠀
Начинка:
✅фарш рыбный (у меня- форель)- 300 гр
✅лук- 1 головка
✅соль, перец- по вкусу
⠀
✏Муку просеиваем. Добавляем соль. В углубление вливаем воду и масло. Замешиваем тугое тесто. ✏Отбиваем (с силой кидаем) об стол раз 200 хотя бы, чтобы влага проникала в крупинки клейковны
Это называется гидроудар. Тесто становится не липким и считается готовым для расстойки или лепки.
✏Убираем в пакет и в холодильник на 30 мин.
✏Для начинки измельчаем лук в блендере. Смешиваем с фаршем. Солим и перчим.
✏Кусок теста раскатываем тонко. Лепим пельмени привычным способом.
✏Отвариваем в кипящей подсоленной воде несколько минут после всплытия.
Ангела за трапезой!😇
Все подборки рецептов на КАНАЛЕ, в том числе подборка БЛЮД ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ, тут⤵️
https://www.group-telegram.com/ca/prostopostno_natalia.com/4004
🍏ПРОСТО.ПОСТНО🍏
простопостные
Самодельные пельмешки с форелевым фаршем👍
⠀
Тесто:
✅мука- 500 гр
✅соль- 1 ч.л.
✅вода холодная- 250 мл
✅масло растит.- 1 ст.л.
⠀
Начинка:
✅фарш рыбный (у меня- форель)- 300 гр
✅лук- 1 головка
✅соль, перец- по вкусу
⠀
✏Муку просеиваем. Добавляем соль. В углубление вливаем воду и масло. Замешиваем тугое тесто. ✏Отбиваем (с силой кидаем) об стол раз 200 хотя бы, чтобы влага проникала в крупинки клейковны
Это называется гидроудар. Тесто становится не липким и считается готовым для расстойки или лепки.
✏Убираем в пакет и в холодильник на 30 мин.
✏Для начинки измельчаем лук в блендере. Смешиваем с фаршем. Солим и перчим.
✏Кусок теста раскатываем тонко. Лепим пельмени привычным способом.
✏Отвариваем в кипящей подсоленной воде несколько минут после всплытия.
Ангела за трапезой!😇
Все подборки рецептов на КАНАЛЕ, в том числе подборка БЛЮД ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ, тут⤵️
https://www.group-telegram.com/ca/prostopostno_natalia.com/4004
🍏ПРОСТО.ПОСТНО🍏
group-telegram.com/prostopostno_natalia/4842
Create:
Last Update:
Last Update:
РЫБНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ.
простопостные
Самодельные пельмешки с форелевым фаршем👍
⠀
Тесто:
✅мука- 500 гр
✅соль- 1 ч.л.
✅вода холодная- 250 мл
✅масло растит.- 1 ст.л.
⠀
Начинка:
✅фарш рыбный (у меня- форель)- 300 гр
✅лук- 1 головка
✅соль, перец- по вкусу
⠀
✏Муку просеиваем. Добавляем соль. В углубление вливаем воду и масло. Замешиваем тугое тесто. ✏Отбиваем (с силой кидаем) об стол раз 200 хотя бы, чтобы влага проникала в крупинки клейковны
Это называется гидроудар. Тесто становится не липким и считается готовым для расстойки или лепки.
✏Убираем в пакет и в холодильник на 30 мин.
✏Для начинки измельчаем лук в блендере. Смешиваем с фаршем. Солим и перчим.
✏Кусок теста раскатываем тонко. Лепим пельмени привычным способом.
✏Отвариваем в кипящей подсоленной воде несколько минут после всплытия.
Ангела за трапезой!😇
Все подборки рецептов на КАНАЛЕ, в том числе подборка БЛЮД ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ, тут⤵️
https://www.group-telegram.com/ca/prostopostno_natalia.com/4004
🍏ПРОСТО.ПОСТНО🍏
простопостные
Самодельные пельмешки с форелевым фаршем👍
⠀
Тесто:
✅мука- 500 гр
✅соль- 1 ч.л.
✅вода холодная- 250 мл
✅масло растит.- 1 ст.л.
⠀
Начинка:
✅фарш рыбный (у меня- форель)- 300 гр
✅лук- 1 головка
✅соль, перец- по вкусу
⠀
✏Муку просеиваем. Добавляем соль. В углубление вливаем воду и масло. Замешиваем тугое тесто. ✏Отбиваем (с силой кидаем) об стол раз 200 хотя бы, чтобы влага проникала в крупинки клейковны
Это называется гидроудар. Тесто становится не липким и считается готовым для расстойки или лепки.
✏Убираем в пакет и в холодильник на 30 мин.
✏Для начинки измельчаем лук в блендере. Смешиваем с фаршем. Солим и перчим.
✏Кусок теста раскатываем тонко. Лепим пельмени привычным способом.
✏Отвариваем в кипящей подсоленной воде несколько минут после всплытия.
Ангела за трапезой!😇
Все подборки рецептов на КАНАЛЕ, в том числе подборка БЛЮД ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ, тут⤵️
https://www.group-telegram.com/ca/prostopostno_natalia.com/4004
🍏ПРОСТО.ПОСТНО🍏
BY 🍏ПРОСТО.ПОСТНО🍏 постные рецепты
Share with your friend now:
group-telegram.com/prostopostno_natalia/4842