Notice: file_put_contents(): Write of 15102 bytes failed with errno=28 No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 50
Алёна, что приготовить? | Telegram Webview: receptalenakh/79 -
Telegram Group & Telegram Channel
В своих рецептах я часто пишу, что в составе блюда есть мясной бульон. А как его приготовить - смотрите ниже ⤵️

Мясной бульон

Ингредиенты:


🔹Мясо - 1-1,5 кг
🔹Вода - 4-5 л
🔹Лук - 1 шт
🔹Морковь - 1 шт
🔹Соль - 1 ст л
🔹Укроп (ветки) - 3-5 шт
🔹Перец душистый горошком - 2-3 шт

Приготовление:

〽️Закладываем все ингредиенты в кастрюлю или чашу мультиварки, варим до готовности мяса - 2-2,5 часа в кастрюле или 40-45 мин в мультварке (у меня мультиварка-скороварка). Казалось бы - проще некуда, но для того, чтобы бульон был золотистым, прозрачным и вкусным есть нюансы 😬

🧩Итак, секреты идеального бульона:

⏺️мясо перед варкой нужно хорошо разморозить, в идеале - оно должно быть примерно комнатной температуры, можно варить сразу замороженное мясо, но бульон будет мутным
⏺️доводите до вкуса бульон сразу, добавляйте лук, морковь, перец, соль, я люблю добавить еще веточки укропа, если бульон сразу получится не очень вкусным или «вроде норм, но чего-то не хватает» - суп из этого бульона получится такой же
⏺️мяса должно быть МНОГО. Из одной куриной ножки или грудки хорошего бульона не выйдет
⏺️этот пункт вытекает из следующего - берите минимум два вида мяса и будет вам счастье. А лучше три вида… я люблю варить бульон из говядины с курицей
⏺️если варите на огне - первый бульон можно не сливать (но тут по вкусу, если любите сливать - делайте это), а главное снять пену полностью, делать это лучше при закипании
⏺️после закипания и снятия пены огонь убавляем до минимума, если бульон будет кипеть - станет мутным
⏺️если варите в мультиварке - пена налипнет на крышку, можно просто заложить ингредиенты и поставить нужный режим
⏺️независимо от того, где вы варите бульон, после приготовления оставьте его постоять под крышкой 20-30 минут, затем аккуратно процедите - это сделает его более аппетитным, прозрачным и красивым

🌸Бульон готов, можно подать его с лапшой, просто с перцем и зеленью или сварить любой суп 🍜

⭐️на фото я подала бульон с измельченным мясом и зеленью

Приятного аппетита ❤️

🌛если остались вопросы - пишите в комментариях

#рецепты #готовимсАленой #супы #бульон
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/receptalenakh/79
Create:
Last Update:

В своих рецептах я часто пишу, что в составе блюда есть мясной бульон. А как его приготовить - смотрите ниже ⤵️

Мясной бульон

Ингредиенты:


🔹Мясо - 1-1,5 кг
🔹Вода - 4-5 л
🔹Лук - 1 шт
🔹Морковь - 1 шт
🔹Соль - 1 ст л
🔹Укроп (ветки) - 3-5 шт
🔹Перец душистый горошком - 2-3 шт

Приготовление:

〽️Закладываем все ингредиенты в кастрюлю или чашу мультиварки, варим до готовности мяса - 2-2,5 часа в кастрюле или 40-45 мин в мультварке (у меня мультиварка-скороварка). Казалось бы - проще некуда, но для того, чтобы бульон был золотистым, прозрачным и вкусным есть нюансы 😬

🧩Итак, секреты идеального бульона:

⏺️мясо перед варкой нужно хорошо разморозить, в идеале - оно должно быть примерно комнатной температуры, можно варить сразу замороженное мясо, но бульон будет мутным
⏺️доводите до вкуса бульон сразу, добавляйте лук, морковь, перец, соль, я люблю добавить еще веточки укропа, если бульон сразу получится не очень вкусным или «вроде норм, но чего-то не хватает» - суп из этого бульона получится такой же
⏺️мяса должно быть МНОГО. Из одной куриной ножки или грудки хорошего бульона не выйдет
⏺️этот пункт вытекает из следующего - берите минимум два вида мяса и будет вам счастье. А лучше три вида… я люблю варить бульон из говядины с курицей
⏺️если варите на огне - первый бульон можно не сливать (но тут по вкусу, если любите сливать - делайте это), а главное снять пену полностью, делать это лучше при закипании
⏺️после закипания и снятия пены огонь убавляем до минимума, если бульон будет кипеть - станет мутным
⏺️если варите в мультиварке - пена налипнет на крышку, можно просто заложить ингредиенты и поставить нужный режим
⏺️независимо от того, где вы варите бульон, после приготовления оставьте его постоять под крышкой 20-30 минут, затем аккуратно процедите - это сделает его более аппетитным, прозрачным и красивым

🌸Бульон готов, можно подать его с лапшой, просто с перцем и зеленью или сварить любой суп 🍜

⭐️на фото я подала бульон с измельченным мясом и зеленью

Приятного аппетита ❤️

🌛если остались вопросы - пишите в комментариях

#рецепты #готовимсАленой #супы #бульон

BY Алёна, что приготовить?




Share with your friend now:
group-telegram.com/receptalenakh/79

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

In addition, Telegram's architecture limits the ability to slow the spread of false information: the lack of a central public feed, and the fact that comments are easily disabled in channels, reduce the space for public pushback. Despite Telegram's origins, its approach to users' security has privacy advocates worried. These entities are reportedly operating nine Telegram channels with more than five million subscribers to whom they were making recommendations on selected listed scrips. Such recommendations induced the investors to deal in the said scrips, thereby creating artificial volume and price rise. "He has kind of an old-school cyber-libertarian world view where technology is there to set you free," Maréchal said. The Security Service of Ukraine said in a tweet that it was able to effectively target Russian convoys near Kyiv because of messages sent to an official Telegram bot account called "STOP Russian War."
from ca


Telegram Алёна, что приготовить?
FROM American