Добрый вечер, мои родные🤍

Нет ничего более уютного в холодное время, чем чашка горячего кофе или чая🤩

Чтобы напиток оставался тёплым дольше, можно использовать уютный вязаный чехол на чашку.

Такой чехол - не только милая и уютная деталь, он защищает руки от ожогов и помогает сохранить температуру напитка🤍

#уютно #вязание

Доброе утро, мои милые❤️

Испечём имбирные пряники? Они идеально сохраняют свою форму во время выпечки и долго остаются мягкими. А ещё, они очень вкусные и подойдут для росписи глазурью.

📌Ингредиенты:
⚫️100 г сахара
⚫️150 г мёда
⚫️100 г сливочного масла
⚫️1 яйцо
⚫️2 желтка
⚫️400 г муки
⚫️1,5 ч. л. соды
⚫️2 ч. л. имбиря
⚫️1,5 ч. л. корицы
⚫️1/3 ч. л. мускатного ореха
⚫️1/3 ч. л. кардамона
⚫️щепотка соли

📌Приготовление:
⚫️В кастрюле соединяем сахар, мёд и специи. На невысокой температуре нагреваем, пока весь сахар не растворится.
⚫️Снимаем кастрюлю с плиты и с сразу же добавляем соду. Хорошо перемешиваем. Масса сильно вспенится. Когда пена начнёт опускаться, в два приёма подмешиваем сливочное масло.
⚫️После масла добавляем яйцо и желтки. Хорошо вымешиваем венчиком.
⚫️Всыпаем соль и добавляем муку. Количество муки будет зависеть от её качества и от конкретной марки. Сначала добавьте 400 г, а потом если нужно, можно добавить ещё.
⚫️Замешиваем тесто. По консистенции оно очень мягкое, немного липкое, напоминает очень мягкий пластилин.
⚫️Выкладываем тесто на стол присыпанный мукой и немного подмешиваем. В пряничном тесте важно не переборщить с мукой. Тесто должно быть очень мягким. Лучше добавить муку уже во время раскатки.
⚫️Тесто оставьте отдохнуть на столе на 1 час. Или можно спрятать в пакет и убрать в холодильник, чтобы испечь пряники уже на следующий день.
⚫️Для выпечки пряников подготовим формочки. Духовку разогреваем до 180°С.
⚫️Стол и тесто присыпаем мукой. Отрезаем кусочек теста, обминаем и раскатываем в пласт толщиной 4-5 мм. Вырезаем формочками пряники.С помощью шпателя переносим их на противень.
⚫️Пряники нужно размещать на расстоянии друг от друга, они растут в духовке.
⚫️При 180°С выпекаем 6 - 7 минут, не передержите. Сразу из духовки они будут очень мягкие. Пряникам нужно дать полностью остыть и уже потом снимать с противня.
⚫️Хранить пряники нужно в закрытом контейнере, от нескольких месяцев до полугода.

Совет: Удобнее всего выпекать на перфорированном коврике, тогда изнанка пряника получается идеальной. Но это необязательно, хорошая пергаментная бумага тоже подойдёт.

Ещё совет: Если пряники стали сухими, положите к ним кусочек хлеба или яблока. Пряники хорошо впитывают влагу и быстро становятся мягкими.

Рекомендую испечь такие пряники к Рождеству, порадуйте своих близких❤️

#рецепты #это_вкусно