А по пути заехала в магазинчик птицефабрики «Синявинская имени 60-летия Октября» - крупнейшей яичной птицефабрики нашей страны. Накупила двухжелтковых яиц и куру - натуральную, костлявую, советскую - вот уж бульон с нее так бульон!

Это с ними в 2021-м подавали от СПбГУВМ на 300-миллионный грант - по созданию устойчивого к инфекциям кросса птицы, но… выиграл ФНЦ пищевых систем имени Горбатова - на поиск устойчивых к антибиотикам микробов в продуктах питания…

А чего их искать, если главная задача - НЕ ДОПУСТИТЬ попадания в пищу людям всякой заразы и фармакологически активных веществ!

Сегодня «Синявинская» - единственная в стране птицефабрика, производящая яйца по технологии «СКАМП» - без антибиотиков. Тому есть маркировка и ежегодное подтверждение соответствия требованиям «Системы контроля антимикробных препаратов». А так как обожаю сырые желтки - то покупаю сразу побольше ☺️

Ушла наслаждаться безопасной качественной полезной едой!