🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 🔠  🔠🔠🔠🔠🔠🔠

Нежные профитроли с красной икрой не просто украсят праздничный стол, но и станут главной закуской новогоднего вечера🎄

Плюс этого рецепта в том, что профитроли можно испечь за несколько дней до НГ, а начинку сделать перед подачей.

тесто
⏺️250 мл воды
⏺️100 г сливочного масла
⏺️4 яйца
⏺️180 г муки
⏺️½ ч.л. соли
⏺️100 г сыра

мусс
⏺️200 г слабосоленой форели или семги
⏺️150 г творожного сыра
⏺️лимон
⏺️красная икра для украшения

1️⃣Воду довести до кипения. Добавить масло и соль. Повторно довести до кипения.

2️⃣В кипящую воду всыпать муку. Перемешать, чтобы не было комочков.
Проварить 2 мин. Должна получиться рыхлая масса.

3️⃣Массу немного остудить и добавить одно яйцо. Перемешать. Добавить второе яйцо и заново перемешать. Повторить так со всеми яйцами.

4️⃣Натереть на мелкой терке сыр. Добавить в массу и перемешать.

5️⃣Противень застелить бумагой для выпечки. Ложкой сформировать шарики около 4 см и выложить на противень. Можно массу переложить в пакет, отрезать уголок и выдавливать шарики на противень.

6️⃣Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать профитроли 35–40 минут.

Важно❗️Во время выпечки дверцу духовки не открывать

Готовим 🔠🔠🔠🔠

✔️Выжать сок из лимона (10-15 мл)
✔️Форель/семгу порезать на кусочки и измельчить в блендере
✔️Добавить творожный сыр и перемешать
✔️Добавить сок лимона. Перемешать
✔️Отрезать верхушку (крышечку) у профитролей, внутрь заложить мусс
✔️Сверху закрыть перевернутой крышечкой. Украсить икрой

The end 🍴

Мы привыкли, что профитроли бывают только сладкими. Предлагаю приготовить альтернативный вариант❤️

#каналсрецептами

Марик — стойкий солдатик, лучше Сашика ходит в садик.

Вот она адаптация в 5 лет👌

Младший, как все малыши: 3 дня в саду — 2 недели на больничном. То сопли, то коксаки, то конъюнктивит еще же есть любимый в саду ротовирус(( чтоб его

Но нам очень повезло с воспитательницами🥰 и как занимаются с детьми в садике🙏

Например, сейчас проходит читательский месяц. Задания с домашкой 😀

У Марика в группе висит тетушка Гусыня с сюрпризами.

Внутри шарики, а в них названия книг, какие надо прочитать, а потом ребенок самостоятельно должен нарисовать рисунок. То, как он видит сказку, без моей помощи и подсказок.

Самый читающий ребёнок получит приз от воспитателя🏆

Сад прививает хорошую традицию семейного чтения. Плюс устанавливается эмоциональная связь между ребенком и родителями, совместное времяпровождение, интеллектуальное развитие и творческая работа.

Нам второй раз достались сказки Пушкина. Слог не для 5летнего ребенка. Древнерусские слова, многое Марик не понимает, улавливает общий смысл только.

Честно, не успеваю читать каждый вечер🙈

Бежим с детьми в сад и чувствуем себя двоечниками — сказку не прочитали, рисунок не нарисовали. Зато строили шалаш и мойку для машин в ванной устроили😅

Как у вас с совместным чтением? Какие есть любимые книги?

Это был самый быстрый, можно сказать, молниеносный поход в садик!

1 день 🤦‍♀️

Привет, конъюнктивит, мы тебя не ждали, но ты опять нас нашел.

В поликлинике есть стенд, где «за смелость» дети берут разные мелочи. Сашик взял пазл, пока ждали свою очередь, успели собрать.

У меня скоро будет дергаться не только глаз, но и все другие части🤦‍♀️

Всем здоровья🙏