САШИМИ

Пару месяцев назад на Гаппо Баева начался ремонт в одном из особняков. Каждый раз, проходя мимо, ловила себя на мысли — что же там откроется? Теперь загадка разгадана: пятая точка сети Сашими.

Формат знакомый и уже хорошо себя зарекомендовавший: демократичные цены, стабильное качество, быстрая подача.

Что по еде?

• Калифорния с крабом (380₽) — базовая, но вкусная.
• Бешеный лосось (420₽) — сытно, ярко.
• Чизкейк (250₽) — свежий и аккуратный.
• Чай Горный сбор (190₽/ 600мл) — хороший вариант в холодный день.

Интерьер оказался неожиданно приятным: насыщенные цвета, зеркала, сухоцветы — современно, но без перегибов. Пространство уютное, локация выигрышная — прямо на так называемых "осетинских патриках", где всегда оживлённо.

Сейчас в меню — только роллы, пара горячих блюд и десерты. Я как человек, который регулярно заказывает поке с лососем в «Сашими» на Морских Пехотинцев, немного удивилась его отсутствию здесь. Видела, как две гостьи ушли, не найдя в меню ничего кроме роллов. Кажется, чуть больше разнообразия не помешает.Пока гостей немного — возможно, не все знают об открытии, да и вывеска не бросается в глаза.

Формат «много, доступно, стабильно» востребован. Это не про гастрономию, а про понятность и доступность. В условиях, когда закрываются дорогие проекты, именно такие концепты показывают устойчивость и уверенно масштабируются.

Пожелаем новому заведению развития. Район непростой, конкуренция высокая, но старт — уверенный.

📍Гаппо Баева, 15

#Обзор #Открытие #Сашими #Центр