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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

REZEPT
👨‍🍳🌿👨‍🍳🌿👨‍🍳

Gemüsecremesuppe mit Topinambur

250 g Knollensellerie
150 g Petersilienwurzeln
150 g Topinambur
100 g Kartoffeln
1 Lorbeerblatt
2 Schalotten
2 EL Butter (oder ein Pflanzenöl deiner Wahl)
750 ml Gemüsefond (heiß)
100 ml Schlagsahne (könnt ihr auch weglassen)
Salz
Cayennepfeffer
1 EL Zitronensaft

Sellerie , Petersilienwurzel, Topinambur und Kartoffeln putzen und in 1cm große Stücke schneiden. Lorbeerblatt mehrfach einschneiden Schalotten fein würfeln. Chalotten in der heißen Butter glasig dünsten. Gemüsestücke zugeben und unter Rühren weitere 3min dünsten. Gemüsefond und Lorbeer hinzufügen. Zugedeckt bei milder Hitze 25-30 min kochen bis das Gemüse weich ist.
Lorbeerblatt entfernen, Suppe mit der Sahne fein pürieren. Mit Salz, 1 Prise Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Guten Appetit 😋

👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿

#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Topinambur

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3.9K viewsedited Aug 12, 2024 at 11:14

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Create: 2024-08-12
Last Update: 2025-02-26 00:19:06

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👨‍🍳🌿👨‍🍳🌿👨‍🍳

Gemüsecremesuppe mit Topinambur

250 g Knollensellerie
150 g Petersilienwurzeln
150 g Topinambur
100 g Kartoffeln
1 Lorbeerblatt
2 Schalotten
2 EL Butter (oder ein Pflanzenöl deiner Wahl)
750 ml Gemüsefond (heiß)
100 ml Schlagsahne (könnt ihr auch weglassen)
Salz
Cayennepfeffer
1 EL Zitronensaft

Sellerie , Petersilienwurzel, Topinambur und Kartoffeln putzen und in 1cm große Stücke schneiden. Lorbeerblatt mehrfach einschneiden Schalotten fein würfeln. Chalotten in der heißen Butter glasig dünsten. Gemüsestücke zugeben und unter Rühren weitere 3min dünsten. Gemüsefond und Lorbeer hinzufügen. Zugedeckt bei milder Hitze 25-30 min kochen bis das Gemüse weich ist.
Lorbeerblatt entfernen, Suppe mit der Sahne fein pürieren. Mit Salz, 1 Prise Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Guten Appetit 😋

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Date: 2025-02-26|

Stocks dropped on Friday afternoon, as gains made earlier in the day on hopes for diplomatic progress between Russia and Ukraine turned to losses. Technology stocks were hit particularly hard by higher bond yields. Oleksandra Matviichuk, a Kyiv-based lawyer and head of the Center for Civil Liberties, called Durov’s position "very weak," and urged concrete improvements. In addition, Telegram now supports the use of third-party streaming tools like OBS Studio and XSplit to broadcast live video, allowing users to add overlays and multi-screen layouts for a more professional look. Again, in contrast to Facebook, Google and Twitter, Telegram's founder Pavel Durov runs his company in relative secrecy from Dubai. "And that set off kind of a battle royale for control of the platform that Durov eventually lost," said Nathalie Maréchal of the Washington advocacy group Ranking Digital Rights.
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