group-telegram.com/annacooksdiary/1294
Last Update:
ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ ВЕГАН
⠀
Внезапно решили сегодня с Тёмкой приготовить пирог.
Очень простой рецепт. Как вы понимаете, ягоды могут быть любыми, а сверху необязательно выкладывать фигурки, можно просто покрошить тесто.
⠀
⠀
⠀ ⠀ 👩🏻🍳 Ингредиенты:
⠀ ▪️ 140г муки зелёной гречки/овсяной безглютена/рисовой/смеси б.г/из спельты/пшеничной ц.з.
⠀ ▪️ 50г миндальной муки
⠀ ▪️ 1/2ч.л. разрыхлителя
⠀ ▪️ щепотка соли
⠀ ▪️16г молотых семян льна + 60г воды
⠀ ▪️ 20г любого урбеча (у меня был тахини)
⠀ ▪️15г масла авокадо/растопленного кокосового
⠀ ▪️ 40г сиропа топинамбура
⠀ ▪️ 230г любых ягод + 15г кукурузного крахмала (или тапиоки) + 30г сиропа топинамбура
1. Смешайте молотые семена льна с водой и отставьте в сторону на 5 минут.
2. Свешайте муку, разрыхлитель, соль. Можно добавить специи (корицу, мускатный орех) по желанию.
3. К набухшим семенам льна добавьте масло, урбеч, сироп, перемешайте. Влейте к сухим ингредиентам и вымесите тесто.
4. Отделите примерно 1/4 часть теста и оставьте ее на посыпку сверху.
5. Распределите тесто по дну формы (постелите пергамент или смажьте маслом), сначала руками, потом можно утрамбовать ложкой.
6. Смешайте ягоды, крахмал, сироп. Если много жидкости, то слейте лишнюю и выложите на тесто.
7. Оставшееся тесто можно раскатать и вырезать любые формочки и выложить сверху на ягоды. Либо просто «покрошить» сверху кусочками произвольной формы.
8. Выпекать 25 минут при 180гр.
#сладкиерецепты
BY Annacooks | детские веган рецепты
Share with your friend now:
group-telegram.com/annacooksdiary/1294