ТОП любимых супов в нашей семье

1. Мясо, томлёное с картофелем и овощами

В мультиварке обжариваю мясо крупными кусочками до золотистого цвета, добавляю лук полукольцами, морковь полукружочками. Слегка обжариваю вместе, добавляю соль, перец, специи. Заливаю водой. Ставлю режим "Тушение" на 1 час. Через 20 минут добавляю картофель, порезанный дольками. Ещё через 20 минут добавляю помидоры, порезанные дольками. По окончании программы готов вкусный суп.

2. Суп - лапша

Кусок домашней курицы или утки, половинку луковицы с шелухой (но мытую, конечно), морковь очищенную ставлю в разогретую до 220° духовку минут на 15 (чтоб овощи слегка подрумянились). Заливаю холодной водой. Ставлю в мультиварке режим "Суп" на 2 часа. Через 1 час добавляю соль, сушеную петрушку. По окончании программы готов прозрачный золотистый и наваристый бульон. Потом просто варю порционно лапшу / вермишель. Подаю с мясом и варёным яйцом.

3. Харчо

В мультиварке обжариваю мясо кусочками. Добавляю лук полукольцами, специи (хмели-сунели, кавсказскую приправу, красный молотый перец), обжариваю. Заливаю водой и тушу не менее часа до мягкости мяса. Добавляю рис. Ставлю режим "Тушение" ещё на 30 минут. Через 20 минут добавляю смесь из петрушки, чеснока и грецкого ореха, перебитую в блендере. Готовлю до окончания программы.

4. Тыквенный крем-суп

Тыкву , лук, чеснок, морковь, перец болгарский нарезаю произвольно, выкладываю на противень. Добавляю соль, перец, итальянские травы, оливковое масло. Ставлю в духовку, разогретую до 180° на 20 минут (примерно). Запекаю до золотистости овощей. Перебиваю все овощи в блендере, добавляю сливки 20% столько, чтобы получилась нужная консистенция. Слегка прогреваю на медленном огне (не позволяя сливкам закипеть). Подаю с тёртым сыром и тостами.

5. Рыбный суп с ячневой крупой

В мультиварке в режиме "Суп" варю рыбный бульон. В процеженный бульон добавляю промытую ячневую крупу. Ставлю снова режим "Суп" на 1 час. Через 20 минут добавляю картофель. Еще через 20 минут добавляю готовую ☁️зажарку из заморозки☁️(смесь из лука, моркови, помидора и болгарского перца). Соль, специи по вкусу.

6. Чечевичный крем-суп

Рецепт ☁️тут☁️.

А какой у вас любимый суп?


Больше рецептов по хэштегу #готовлюсегодня

🫶🫶🫶🫶🫶

Уютные новогодние карточки нашего дома ✨