Кстати, показательная история: сплошной кавай, девочкам сразу хочется, зачем после этого покупать пироженку в Laduree - непонятно.
Forwarded from KOZAK FOOD
💄Самая умилительная коллаборация января! Косметический бренд Estée Lauder и святая святых кондитерская Laduree представляют декоративную линейку. В ней сочетается очарование кондитерских изделий с изысканностью культового косметического дома.
Eater предлагает на день святого Валентина дарить чугунные сковородки с персональной гравировкой (гусары, тише, все уже пошутили про семейные драмы), так я узнала о существовании такой опции. Оказывается люди так регулярно увековечивают день свадьбы, ну и вообще всякое. Не все красиво, и мыть некоторые чуть сложнее, но идея богатая.
Когда-то повара хвастались пакоджетами и сувидами, а теперь Somni гордо демонстрирует кухонный биореактор, который превращает любые органические отходы в бытовые сточные воды, которые можно слить в канализацию или пустить на полив.
Forwarded from ReBro by Dmitry Levitsky
🌶️ ChatGPT теперь может самостоятельно бронировать рестораны. Пока только в США.
Достаточно написать чат-боту пожелание, а он подберет варианты и завершит бронирование от имени гостя. Выполнение задачи занимает менее 1 минуты.
Новый инструмент называется Operator. Он берет под контроль браузер и выполняет задачи, как это сделал бы человек.
Компания OpenAI заявила, что сотрудничает с рядом сторонних компаний, чтобы гарантировать, что Operator может получить доступ к данным с их веб-сайтов.
Инструмент доступен уже сегодня для пользователей Pro в США за $200 в месяц.
ReBro Media🌶
Достаточно написать чат-боту пожелание, а он подберет варианты и завершит бронирование от имени гостя. Выполнение задачи занимает менее 1 минуты.
Новый инструмент называется Operator. Он берет под контроль браузер и выполняет задачи, как это сделал бы человек.
Компания OpenAI заявила, что сотрудничает с рядом сторонних компаний, чтобы гарантировать, что Operator может получить доступ к данным с их веб-сайтов.
Инструмент доступен уже сегодня для пользователей Pro в США за $200 в месяц.
ReBro Media🌶
Дабиса Муньоса на Madrid Fusion коллеги спрашивают про гастрономию через 20 лет, и он после рассуждений о креативности прекрасно формулирует "через 20 лет мы откроем некоторые двери, которые мы сейчас еще даже не видим". Всем предсказателям на заметку.
Что ж, Orfali третий год подряд первый номер в ближневосточном полтиннике. Второй Tresind, третий - Kinoya, все - Дубай. На четвертом вдруг каирский ресторан, потом опять Ossiano.
А на Madrid Fusion тем временем выступает ученая дама, которая рассказывает, как веселые люди придумали использовать целый томат как скаффолд-носитель для культивированных мясных клеток. Разрезаешь помидор, а там фарш. Вот уж точно наука умеет много гитик.
Forwarded from Salve, Latina! Учи латынь легко
🦉 Мудрость, она же sapientia, имеет в латыни любопытное происхождение – от глагола sapio, в перечне значений которого не только «быть разумным», но и «ощущать / иметь вкус или запах».
Так что «мудрость» (sapientia) и «вкуснятина» (sapidum) – в латыни слова однокоренные, а значит, между ними должна быть глубокая смысловая (и эмоциональная!) связь☝️ Философы, ликуйте!🥳
🥧 Продолжая этот ряд, homo sapiens – человек разумный – совершенно законно переводится как «человек со вкусом», он же «человек обоняющий», стремящийся, так сказать, к вкуснятинке, уже почти homo esuriens (человек голодный) или даже homo lurcans (человек жрущий).
🤔 P.S. Поэтому что бы там ни говорил Августин (который любит мудрость ради неё самой), но мы-то чувствуем, что любит он её в том числе за вкус, то самое интеллектуальное удовольствие, которое радует душу почище трюфелей и жареных колбасок. Согласны?
Salve, Latina
🔜 #SL_patronusanni
Так что «мудрость» (sapientia) и «вкуснятина» (sapidum) – в латыни слова однокоренные, а значит, между ними должна быть глубокая смысловая (и эмоциональная!) связь☝️ Философы, ликуйте!
Salve, Latina
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
У Нобу уже сеть отелей, Ниланд вот открыл (и еще один будет через полгода), у Вонгерихтена комплекс апартаментов в Майами, на подходе Хосе Андрес - шефы прям всерьез пошли в отельный бизнес. https://restorator.chef.ru/tpost/abe1buzd31-gastrohronikerworld-tour-78
restorator.chef.ru
Гастрохроникер/WORLD TOUR #78
Гордон Рамзи сверху, Disfrutar с готовыми коктейлями, Марк Вейра с сетом за 450 евро и без инспекторов Michelin, Somni Айтора Забалы с «пером из пармезана», а Анна Кукулина с первой в 2025-м подборкой новостей и новинок из большого гастромира
Michelin окончательно пошел торговать в разнос и ситцем, и парчой. Он стал официальным партнером 16-го сезона французского Top Chef, и теперь инспекторы (конечно анонимно, телевидение — это же именно то место, где отлично можно сохранить анонимность) будут оценивать участников параллельно с жюри из профессиональных известных шефов. А два финалиста Top Chef даже будут соревноваться в специально построенном ресторане, который потом откроют для широкой публики, и инспекторы может быть даже присудят ему звезду «с колес».
18+ Модненькая лимонадная компания Ghia к валентайну неожиданно вышла с фундучной пастой а ля Nutella под задорным названием Happy Ending: помимо фундука и сахара там еще "9 растительных ингредиентов, стимулирующих страсть и желание". Похоже предполагаемые усилители либидо будут новым этажом в небоскребе функциональной еды (и напитков конечно тоже).
На золотом бокюзе обычно подачи чисто конкурсные, но датчане выступили так, что можно и в ресторан: чипс из подкопченного сельдерея в глазури из выдержанного хереса с грибами и маринованными семенами лесных деревьев (что бы это ни значило). И конечно очень видно, что их Расмус Кофод из Geranium тренирует.