Мы уже неоднократно говорили о торговых фирмах, которые торговали фарфоровыми изделиями достаточно крупными партиями. Благодаря этому, на изделиях, продаваемых через эти торговые фирмы, ставилась марка не изготовителя, а торговой организации.
Сегодня перед нами очень нежные и изящные предметы, на которых стоит марка «Товарищество Гутман в Казани». Я хорошо помню свое удивление и даже недоверие, когда я впервые увидела предмет с такой маркой. По моему разумению в таком городе как Казань практически невозможно ведение бизнеса человеку с такой фамилией.
Каково же было мое изумление, когда я в архивных документах увидела 17 предприятий, имеющих форму товарищества или торгового дома с учредителями с еврейскими фамилиями. Как правило, это были купцы l гильдии, аптекари, врачи.
А ведь было много заведений с иными организационными формами, также принадлежавших евреям: ими пестрят соответствующие разделы адресно-справочных книг. В смысле занятий еврейского населения Казань не была исключением: ювелиры, часовщики, слесари, портные, фотографы, типографы. В самом конце XIX века стали появляться евреи присяжные поверенные, врачи, дантисты, акушеры.
Товарищество Гутмана занималось торговлей стеклянными изделиями, хрусталем, фарфором, посудой, лампами. Также в товарищество входила фабрика металлических изделий в доме Гутмана на Левой набережной Булака.
Исходя из тех предметов, что есть у меня и тех, что я встречала помимо своих, можно сделать вывод, что фарфоровые изделия, как правило, имели высокое качество и изготавливались на предприятиях Кузнецова или на фабрике Эссена.