На набережной в Касимове есть культурное пространство «Маяк» — там и коворкинг, и кинопоказы, и библиотека, и магазинчик с вещами местных умельцев и небольшим уголком-барахолкой.
В таком же фиолетовом чайнике, как на одной из фотографий, я в Арзамасе дома чай завариваю.
И там же — небольшая кофейня «Луч» с неплохим кофе. Зёрна — местного обжарщика Keeper of Grains.
#касимов #рязанскаяобласть
В таком же фиолетовом чайнике, как на одной из фотографий, я в Арзамасе дома чай завариваю.
И там же — небольшая кофейня «Луч» с неплохим кофе. Зёрна — местного обжарщика Keeper of Grains.
#касимов #рязанскаяобласть
#непроеду
Касимовские аптекари раньше делали капли от тоски. Правда, помогало ли, история уже не знает.
Г-жа Баркова — представительница одной из богатейших касимовских фамилий.
Этикетки (забыл, как они правильно называются) подлинные, хранятся в краеведческом музее.
Подсказывают: сигнатуры.
#касимов #рязанскаяобласть
Касимовские аптекари раньше делали капли от тоски. Правда, помогало ли, история уже не знает.
Г-жа Баркова — представительница одной из богатейших касимовских фамилий.
Этикетки (забыл, как они правильно называются) подлинные, хранятся в краеведческом музее.
Подсказывают: сигнатуры.
#касимов #рязанскаяобласть
Красивый земляничный чай из мастерской «Травница на краю Мещёры» Ольги Алексеевны Юнаковой из касимовской деревни Алёшино.
Тут разные части земляники четырёх видов — лесной, луговой, мускусной и садовой.
«Травяной чай, — сказала Ольга Алексеевна, — надо заваривать не как гуашь, а как акварель».
Заварю вечерком.
#касимов #рязанскаяобласть
Тут разные части земляники четырёх видов — лесной, луговой, мускусной и садовой.
«Травяной чай, — сказала Ольга Алексеевна, — надо заваривать не как гуашь, а как акварель».
Заварю вечерком.
#касимов #рязанскаяобласть
Forwarded from Есть Тема
Собирал корзину еды на неделю и как-то глаз зацепила карточка "Сытоедова" в ленте.
Смотрю, а это ведь оммаж на упаковку Campbell's — был и есть такой бренд неплохих консервированных супов. Шрифт почти тот же, цвета аналогичны.
Можно было бы сказать про плагиат, но супы Campbell's это уже достояние художественной культуры — спасибо Энди Уорхоллу, который своей серией картин Campbell’s Soup Cans воздал оду потреблению и фактически привел поп-арт на западное полушарие.
Смотрю, а это ведь оммаж на упаковку Campbell's — был и есть такой бренд неплохих консервированных супов. Шрифт почти тот же, цвета аналогичны.
Можно было бы сказать про плагиат, но супы Campbell's это уже достояние художественной культуры — спасибо Энди Уорхоллу, который своей серией картин Campbell’s Soup Cans воздал оду потреблению и фактически привел поп-арт на западное полушарие.
Рассказали про традиционный плов касимовских татар.
Надо взять кастрюлю с толстыми стенками, смазать их одно обильно сливочным маслом.
Заложить рис. Залить его смесью яиц и молока — обычное для риса соотношение, 1:2.
Готовить на тихом огне, накрыв крышкой и первое время перемешивать, раза два-три.
Отдельно — начинка: потомить в растопленной смеси сливочного масла и мёда чернослив, курага и изюм.
Выложить на блюдо рис (по бокам и на дне образуется вкусная корочка), а сверху сухофрукты.
#касимов #рязанскаяобласть
Надо взять кастрюлю с толстыми стенками, смазать их одно обильно сливочным маслом.
Заложить рис. Залить его смесью яиц и молока — обычное для риса соотношение, 1:2.
Готовить на тихом огне, накрыв крышкой и первое время перемешивать, раза два-три.
Отдельно — начинка: потомить в растопленной смеси сливочного масла и мёда чернослив, курага и изюм.
Выложить на блюдо рис (по бокам и на дне образуется вкусная корочка), а сверху сухофрукты.
#касимов #рязанскаяобласть
Forwarded from фуршета не будет (Aljona Lapina)
#холодильник_недели
Импровизированный холодный шкаф в доме Мельникова. Прототип «хрущёвских холодильников».
Импровизированный холодный шкаф в доме Мельникова. Прототип «хрущёвских холодильников».
В Касимове есть ресторан — простите, трапезная, — «Жукова гора» при одномённой гостинице.
И там в меню несколько блюд, которые готовятся в русской печи, в чугунах.
Вот одно из них, в котором готовятся в печи оба главных компонента: томлёные говяжьи хвосты с гороховым пюре.
В пюре кроме гороха только морковь, лук и соль. А хвосты томятся в бульоне и превращаются в желированную, но плотную красоту.
Правда, как сказала Татьяна, хозяйка, в регулярном меню этого блюда нет, но по заказу готовят.
Очень вкусная штука — и очень русская.
Хорош там и борщ, который тоже варится в печке и делается на основе щей — только с добавлением тёртой печёной свёклы с небольшим количеством, для цвета, лимонным соком.
А в вареньях, сказала Татьяна, есть и варенье из зелёных помидоров.
Однажды в Елатьме помидоры, «дамские пальчики», только-только начавшие наливаться, поразила фитофтора. Нужно было спасать урожай — вот эти зелёные помидорки и превратили в варенье. Так и повелось.
Жукову гору, поросшую лесо, видно с веранды и из окон «Жуковой горы».
#касимов #рязанскаяобласть
И там в меню несколько блюд, которые готовятся в русской печи, в чугунах.
Вот одно из них, в котором готовятся в печи оба главных компонента: томлёные говяжьи хвосты с гороховым пюре.
В пюре кроме гороха только морковь, лук и соль. А хвосты томятся в бульоне и превращаются в желированную, но плотную красоту.
Правда, как сказала Татьяна, хозяйка, в регулярном меню этого блюда нет, но по заказу готовят.
Очень вкусная штука — и очень русская.
Хорош там и борщ, который тоже варится в печке и делается на основе щей — только с добавлением тёртой печёной свёклы с небольшим количеством, для цвета, лимонным соком.
А в вареньях, сказала Татьяна, есть и варенье из зелёных помидоров.
Однажды в Елатьме помидоры, «дамские пальчики», только-только начавшие наливаться, поразила фитофтора. Нужно было спасать урожай — вот эти зелёные помидорки и превратили в варенье. Так и повелось.
Жукову гору, поросшую лесо, видно с веранды и из окон «Жуковой горы».
#касимов #рязанскаяобласть