Из любопытного, в этом году на ПродЭкспо (фоточки показывал давно) ребята из компании Ijevan взяли гран при с вином Нарекаци ( это в честь армянского поэта и философа Григора Нарекаци), но только сейчас вышел видос про вино. Так вот, это первое видео смотрю в моей жизни про дегустацию вина под долмушечку. И честно говоря хочется есть.
P.S. кстати респект ребятам за съёмки виноградников
#новости
P.S. кстати респект ребятам за съёмки виноградников
#новости
Спустя год вернулся к рислингу Van Volxem Riesling Kabinett, который пробовал на дегустации Рислинг Роуд. Ощущения стали лучше, да и нормально можно было распробовать. Внутри 100% рислинг из Мозеля, крепость 10% и выдержка порядка 7 месяцев в стали, полусладкий. Аромат с бензольными нотами, лимоном, персиковыми тонами. Во вкусе отличная кислотность, очень мягкий, сладость не выпирает, те же цитрусы и внезапный мандарин, как под новый год )))
Итого - это я буду ещё точно. Искать в винотерре , на скидках около 2к
Когда вы ставите 👍❤️🔥🍾, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
Итого - это я буду ещё точно. Искать в винотерре , на скидках около 2к
Когда вы ставите 👍❤️🔥🍾, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Админ канала, когда поставили 100 лайков на пост.
Гифка чисто - придумай описание в комментах
Гифка чисто - придумай описание в комментах
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍾 Дорогие друзья! Наливаю этот бокал за вас, чтобы все было отлично в новом году, чтобы напитки были вкусными, игристое холодным, а выбор всегда удачный и разнообразный. А главное - здоровья.
Постараюсь в новом году больше писать для вас и находить интересное, ну и, конечно, выгодное.
🎄 С наступающим Новым Годом!
P.S. кто чем встречает новый год ?
Постараюсь в новом году больше писать для вас и находить интересное, ну и, конечно, выгодное.
P.S. кто чем встречает новый год ?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
С Новым Годом! 😱 🎄 ☃️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🏴 С мыслями, что из бутылки можно будет сделать отличную свечу, я вылил последние 20-25 грамм виски в глинкерн (стакан такой). И понял, что так и не писал про один из своих любимых вискарей — Glenmorangie The Quinta Ruban 14. Я в целом люблю Glenmorangie, даже с учетом их последних редизайнов и стремлению омолодиться и сделать шаг в коктейльную культуру. Более того, в качестве старта всем рекомендую их базовую десятилетнюю версию.
🥃 Glenmorangie The Quinta Ruban 14 — односолодовый, крепость 46%, без холодной фильтрации, общая выдержка 14 лет, сперва в бочках от бурбона, а затем от портвейна. К него плотный сладковатый аромат, с яблоком и сухофруктами, там же немного персика, изюма и орехов, ближе к коньячным тонам, чуть еще засахаренного лимона и апельсина, слооожный и мощный аромат. На вкус аналогично плотно, маслянисто, при этом мягко, основной тон фруктовый с орехами, карамелью и цитрусами, такой кулинарный можно сказать. Очень новогодний вариант.
❤️👍 Итого — всегда да, и всегда есть бутылка такого дома. Искать везде, цена около 6000 р.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
🥃 Glenmorangie The Quinta Ruban 14 — односолодовый, крепость 46%, без холодной фильтрации, общая выдержка 14 лет, сперва в бочках от бурбона, а затем от портвейна. К него плотный сладковатый аромат, с яблоком и сухофруктами, там же немного персика, изюма и орехов, ближе к коньячным тонам, чуть еще засахаренного лимона и апельсина, слооожный и мощный аромат. На вкус аналогично плотно, маслянисто, при этом мягко, основной тон фруктовый с орехами, карамелью и цитрусами, такой кулинарный можно сказать. Очень новогодний вариант.
❤️👍 Итого — всегда да, и всегда есть бутылка такого дома. Искать везде, цена около 6000 р.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
🇦🇺 Тасмания, казалось бы в голове только что-то про маленького дьявола с этого острова к югу от Австралии, ну или персонажа мультиков, но нет. Самый южный и самый холодный штат Австралии, отличное место для винограда, который завезли сюда несколько столетий назад. Погода благоволит пино нуарам, рислингам, шардоне, а стиль больше напоминает Германию. В 2005 году сюда переехал Ник Глейтцер, потомственный винодел, чья семья владеет одноименным производством в долине Баросса в Австралии. А уже в 2008 году появляется компания Glaetzer-Dixon.
🥂 Glaetzer-Dixon Uberblanc Riesling — 100% рислинг из Тасмании, выдержка на осадке от 6 до 18 месяцев, а крепость 12,5 %. В аромате узнаваемые бензольный тон, насыщенный, мощный, дымный, который отлично сочетается с фруктовыми нотами и цитрусом. Классный способ удивить друзей, кто не знаком с такой стилистикой. Вкус очень свежий, высокая кислотность, гармоничный, в основе с кислым яблоком и лимоном, при этом я бы сказал достаточно мягкий вкус, но с сухим звенящим послевкусием с дымком. Вино с оттенком дымного виски, первая моя ассоциация в голове.
👍👍 Итого — моё однозначное да, первую бутылку открыли в декабре, после чего я сразу заказал еще одну. Искать — в винотеках и фортвайне, цена на скидках около 3000 рублей, но он того стоит, как по мне.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
👍👍 Итого — моё однозначное да, первую бутылку открыли в декабре, после чего я сразу заказал еще одну. Искать — в винотеках и фортвайне, цена на скидках около 3000 рублей, но он того стоит, как по мне.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇮🇹 Когда-то давно именно с Кьянти я начал переходить на сухие вина. Удивительно, но для большинства вина из санджовезе убийственно кислые. В прошлом году, обратил внимание, что появилось в продаже вино от Castello di Albola. Был у них несколько раз у них на винодельне на дегустациях, когда ездил по Тоскане. В 80х винодельню выкупила компания Зонин и восстановили замок. Виноградники находятся в зоне Кьянти Классико, недалеко от города Рада ин Кьянти.
🍷 Castello di Albola Chianti Classico Riserva - внутри 100% санджовезе, выдержка 14 месяцев в бочках и ещё 18 в бутылке, крепость 13,5%. В аромате насыщенная вишня, уже тут ощутимая кислотность, дуб, чуть табака, землистые тона, специи. Вкус внезапно очень свежий, лёгкий, много вишни, ягодного морса, с деревяшка и хорошие танины, и нехилая такая кислотность.
👌👌 Итого - это очень хорошее Кьянти, можно повторять и брать. Искать много где теперь, я брал в винлабе, цена около 2500 рублей.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
🍷 Castello di Albola Chianti Classico Riserva - внутри 100% санджовезе, выдержка 14 месяцев в бочках и ещё 18 в бутылке, крепость 13,5%. В аромате насыщенная вишня, уже тут ощутимая кислотность, дуб, чуть табака, землистые тона, специи. Вкус внезапно очень свежий, лёгкий, много вишни, ягодного морса, с деревяшка и хорошие танины, и нехилая такая кислотность.
👌👌 Итого - это очень хорошее Кьянти, можно повторять и брать. Искать много где теперь, я брал в винлабе, цена около 2500 рублей.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
Любопытная новость, если так пойдет дальше, то в этом году вытеснит Чехию со второго места. А вы обратили внимание, что китайское пиво теперь почти в каждом магазине есть ?
Forwarded from ВЕДОМОСТИ
🇨🇳 Китай впервые вошел в тройку крупнейших поставщиков пива в Россию, пишет «РИА Новости» со ссылкой на данные национальных статистических служб.
По итогам января-октября 2024 года Китай нарастил экспорт пива в Россию в 1,6 раза (до 29,8 тыс. тонн) и поднялся на третье место в рейтинге крупнейших поставщиков, вытеснив Бельгию.
▶️ Лидером вновь стала Германия, чьи поставки пива за неполный 2024 год достигли 105,3 тыс. тонн. Второе место среди крупнейших поставщиков напитка заняла Чехия (33,1 тыс. тонн).
📰 Подпишитесь на «Ведомости»
По итогам января-октября 2024 года Китай нарастил экспорт пива в Россию в 1,6 раза (до 29,8 тыс. тонн) и поднялся на третье место в рейтинге крупнейших поставщиков, вытеснив Бельгию.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Еще про виски. Мне тут в комментах напомнили про Fire and Cane, а записи и фото лежали у меня еще с июля. Дистиллерия Glenfiddich была основана в 1886 году Вильямом Грантом, а первый спирт появился спустя всего год. Сейчас компания выпускает огромнейшее количество всякий спецсерий и экспериментов, включая и Fire & Cane.
Glenfiddich Fire & Cane — спирты с неопределенной выдержкой (NAS), т.е. от 3 лет и выше, крепость 43%, выдержка в бочка от бурбона и бочках от рома. В аромате деликатный дым, тут вам никакой медицины или йода, скорее древесный и угольный тон, немного спелого яблока и абрикоса показалось, алкоголь не выпирает совсем, со временем какие-то сладкие тропические ноты есть. Доминирует явно дымная часть. Вкус цепляется за язык, ощутимо, но не крепко, основной тон дымный, и немного яблочной выпечки с корочкой. Послевкусие не особо долгое.
Итого — неплохо, интересно на пробу. Я брал еще до 4000 р, фулпрайс за него многовато думаю
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
Glenfiddich Fire & Cane — спирты с неопределенной выдержкой (NAS), т.е. от 3 лет и выше, крепость 43%, выдержка в бочка от бурбона и бочках от рома. В аромате деликатный дым, тут вам никакой медицины или йода, скорее древесный и угольный тон, немного спелого яблока и абрикоса показалось, алкоголь не выпирает совсем, со временем какие-то сладкие тропические ноты есть. Доминирует явно дымная часть. Вкус цепляется за язык, ощутимо, но не крепко, основной тон дымный, и немного яблочной выпечки с корочкой. Послевкусие не особо долгое.
Итого — неплохо, интересно на пробу. Я брал еще до 4000 р, фулпрайс за него многовато думаю
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
🇪🇸 Вернёмся к красному вину. Сегодня у нас Арагон, испанский регион, соседствующий с Каталонией. Главный сорт тут гарнача. Производитель Bodegas Tempore, семейная компания, основанная в 2002.
🍷 Generacion 76 Tempranillo - внутри 100% темпраниольо, крепость 13,5%, органическое. В аромате немного мясные тона, ощутимо дуба, много ягод, ежевика. Во вкусе чуть сладости, горечь слегка, но не мешает, высокая кислотность, аж немного пощипывает. Со временем сладость в послевкусии увеличивается.
🤷♂ Итого - интересно в качестве опыта, но достаточно специфично, как часто с органикой.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
🍷 Generacion 76 Tempranillo - внутри 100% темпраниольо, крепость 13,5%, органическое. В аромате немного мясные тона, ощутимо дуба, много ягод, ежевика. Во вкусе чуть сладости, горечь слегка, но не мешает, высокая кислотность, аж немного пощипывает. Со временем сладость в послевкусии увеличивается.
🤷♂ Итого - интересно в качестве опыта, но достаточно специфично, как часто с органикой.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
🇮🇹 С каждым годом я как-то всё больше сердцем ближе к винам из неббиоло. Возраст это или изменение вкусовых предпочтение не очень понимаю, а может общая напитость вкусов. С пино нуаром такой любви у меня нет. В конце года достал из запасов несколько бутылок от Mauro Molino, сейчас про их неббиоло, а позже расскажу про барберу ещё.
🍷 Mauro Molino Langhe Nebbiolo 2020 - внутри 100% неббиоло, крепость 13,5%, непродолжительная выдержка в дубе. В аромате такая прямо леденцовая вишня, коктейльная, чуть клубники и малины, ещё легкая сладость. Во вкусе хорошая кислотность, внезапно основательные танины, ягодное, спелое и свежее, достаточно длинное послевкусие.
👍 Итого - можно смело брать. Искать в симплвайн и супермаркетах, цену на скидках до 2500 рублей, но сейчас только 2022 урожай в наличии видел.
Ваши ❤️👍🔥 греют мне душу
🍷 Mauro Molino Langhe Nebbiolo 2020 - внутри 100% неббиоло, крепость 13,5%, непродолжительная выдержка в дубе. В аромате такая прямо леденцовая вишня, коктейльная, чуть клубники и малины, ещё легкая сладость. Во вкусе хорошая кислотность, внезапно основательные танины, ягодное, спелое и свежее, достаточно длинное послевкусие.
👍 Итого - можно смело брать. Искать в симплвайн и супермаркетах, цену на скидках до 2500 рублей, но сейчас только 2022 урожай в наличии видел.
Ваши ❤️👍🔥 греют мне душу
🏺Чистим декантеры после праздников. Редакция издания Drinks Business собрала 5 советов по хардкорной чистке декантеров для вина и виски. Особенно актуально, если часто использовали его или вода у вас жесткая и оставляет налет, ну или изгибов больше чем надо.
— пищевая сода и теплый уксус. Пару ложек соды в декантер и затем в равных долях воду и белый уксус. Шипит, бурлит, чистит.
— нет соды, берем соль и теплый уксус. Но тут сперва можно засыпать крупную соль в декантер (в случае после виски, дать постоять), а затем, как в прошлом варианте уксус и вода.
— рис или скорлупа. Заливаем в декантер воду и чуть моющего средства (тут такое себе конечно), а затем добавляем рис или измельченную скорлупу, несколько раз поболтать и промыть. Рис и скорлупа выступают чистящим абразивом Но мне немного кажется такой способ кривоватым.
— таблетки для чистки зубных протезов (у каждого же есть дома, ага). На самом деле работают как сода с уксусом, много пузырьков.
Мой вариант: силиконовый или с губкой ершик, можно с гибкой ручкой, много воды и никаких моющих средств. Затем хорошо просушить, желательно вверх дном, чтобы вода не оставалась внутри и не образовывался налет. Сюда же еще расточительный лайфхак: ополоснуть немного декантер перед применением вином, которое планируете пить.
— пищевая сода и теплый уксус. Пару ложек соды в декантер и затем в равных долях воду и белый уксус. Шипит, бурлит, чистит.
— нет соды, берем соль и теплый уксус. Но тут сперва можно засыпать крупную соль в декантер (в случае после виски, дать постоять), а затем, как в прошлом варианте уксус и вода.
— рис или скорлупа. Заливаем в декантер воду и чуть моющего средства (тут такое себе конечно), а затем добавляем рис или измельченную скорлупу, несколько раз поболтать и промыть. Рис и скорлупа выступают чистящим абразивом Но мне немного кажется такой способ кривоватым.
— таблетки для чистки зубных протезов (у каждого же есть дома, ага). На самом деле работают как сода с уксусом, много пузырьков.
Мой вариант: силиконовый или с губкой ершик, можно с гибкой ручкой, много воды и никаких моющих средств. Затем хорошо просушить, желательно вверх дном, чтобы вода не оставалась внутри и не образовывался налет. Сюда же еще расточительный лайфхак: ополоснуть немного декантер перед применением вином, которое планируете пить.
🇪🇸 Внезапное розе, а точнее забыл, что не выложил экспресс мнение про чаколи из Отдохни. Брал розовую версию и попробовал еще в конце прошлого года. Чаколи это вообще такое свежее, молодое, дерзковатое и очень кислотное вино, которое делают в Стране Басков в Испании, а основной регион называется Getariako Txakolina, возле города Гетариа. Есть еще несколько, но они встречаются у нас реже. Для производства используется белый виноград ондарраби сури и красный ондарраби белтса.
🥂 Txakoli Rezabal Rosé — внутри 100% ондарраби белтса, крепости всего 9%. В аромате на старте чуть молочные тона, хотя скорее клубничного йогурта, подышав остается только клубника и в целом ягоды, еще немного нюансов сухого сидра, такого минерального. На вкус внезапно кислотность средняя, не сбивающая с ног, явно меньше чем ожидалось от чаколи, а в целом ягодный морс. Из ощущений — очень лёгкое, летнее, бодрое.
👍🤷♂️ Итого — недостаточно выраженное для своего сорта и стиля, но за счёт этого может понравится более широкой аудитории. Искать в Отдохни, цена около 1600 рублей. В Испании у производителя стоит 10 евро, так что можно сказать наценка небольшая.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
👍🤷♂️ Итого — недостаточно выраженное для своего сорта и стиля, но за счёт этого может понравится более широкой аудитории. Искать в Отдохни, цена около 1600 рублей. В Испании у производителя стоит 10 евро, так что можно сказать наценка небольшая.
Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM