Telegram Group & Telegram Channel
Осьминог по-галисийски 🐙

Осьминог - одно из тех блюд, которые в Португалии готовить любят и умеют. Но, на мой вкус, соседи из испанского региона Галисии научились готовить осьминога на каком-то особенном уровне.

Pulpo a la gallega - блюдо довольно простое в приготовлении: картофель, сбрызнутый оливковым маслом, запекают на противне (по другой версии, просто отваривают в мундире). Осьминога же отбивают, чтобы мясо стало нежнее, и около часа отваривают. В некоторых рецептах рекомендуют добавить лук или лавровый лист.
Картошку и щупальца осьминога нарезают кружочками и размещают на деревянной дощечке, густо приправляя паприкой и обильно поливая оливковым маслом.
Идеальной парой к блюду станет белое вино.
Просто, но невероятно вкусно!

Ингредиенты:
- осьминог
- 500 гр маленьких картофелин
- сладко-копченая паприка
- оливковое масло, соль и перец

Если вы еще не пробовали осьминога по-галиссийски, то срочно планируйте уик-энд в Галисии. А лично я рекомендую отведать его в La Sifoneria Gastrobar - одном из лучших заведений испанского города Ла-Корунья 🫶.

А если уже пробовали, то делитесь своими впечатлениями и другими любимыми рецептами в комментариях.

Оценка: 👍👍

#еда #рецепты #корунья
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/portoplane/2864
Create:
Last Update:

Осьминог по-галисийски 🐙

Осьминог - одно из тех блюд, которые в Португалии готовить любят и умеют. Но, на мой вкус, соседи из испанского региона Галисии научились готовить осьминога на каком-то особенном уровне.

Pulpo a la gallega - блюдо довольно простое в приготовлении: картофель, сбрызнутый оливковым маслом, запекают на противне (по другой версии, просто отваривают в мундире). Осьминога же отбивают, чтобы мясо стало нежнее, и около часа отваривают. В некоторых рецептах рекомендуют добавить лук или лавровый лист.
Картошку и щупальца осьминога нарезают кружочками и размещают на деревянной дощечке, густо приправляя паприкой и обильно поливая оливковым маслом.
Идеальной парой к блюду станет белое вино.
Просто, но невероятно вкусно!

Ингредиенты:
- осьминог
- 500 гр маленьких картофелин
- сладко-копченая паприка
- оливковое масло, соль и перец

Если вы еще не пробовали осьминога по-галиссийски, то срочно планируйте уик-энд в Галисии. А лично я рекомендую отведать его в La Sifoneria Gastrobar - одном из лучших заведений испанского города Ла-Корунья 🫶.

А если уже пробовали, то делитесь своими впечатлениями и другими любимыми рецептами в комментариях.

Оценка: 👍👍

#еда #рецепты #корунья

BY Философский смузилёт. Португалия




Share with your friend now:
group-telegram.com/portoplane/2864

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

The original Telegram channel has expanded into a web of accounts for different locations, including specific pages made for individual Russian cities. There's also an English-language website, which states it is owned by the people who run the Telegram channels. "The argument from Telegram is, 'You should trust us because we tell you that we're trustworthy,'" Maréchal said. "It's really in the eye of the beholder whether that's something you want to buy into." Official government accounts have also spread fake fact checks. An official Twitter account for the Russia diplomatic mission in Geneva shared a fake debunking video claiming without evidence that "Western and Ukrainian media are creating thousands of fake news on Russia every day." The video, which has amassed almost 30,000 views, offered a "how-to" spot misinformation. Recently, Durav wrote on his Telegram channel that users' right to privacy, in light of the war in Ukraine, is "sacred, now more than ever." But because group chats and the channel features are not end-to-end encrypted, Galperin said user privacy is potentially under threat.
from cn


Telegram Философский смузилёт. Португалия
FROM American