Совсем скоро! Большое обновление меню Русико🪆

Знаем, как вы его ждете, а пока расскажем вам, родные, о некоторых блюдах, на которые стоит обратить особое внимание:

— Говядина тоннато. Одна из популярных мясных закусок в дореволюционной России для зажиточных мещан и купцов, отражающая мастерство поваров в использовании простых ингредиентов

— Печень трески на хлебе. В 19 веке блюда из трески и другой рыбы были популярны среди крестьян Русского Севера из-за ограниченных возможностей земледелия и скотоводства

— Козленок из печи с полбяной кашей. Дровяная печь — сердце дома, позволяющая готовить, занимаясь другими делами.
Полбяная каша - еда как крестьянская, так и царская, она подходит для праздников и повседневности

— Пирог с судаком. Судак — популярное блюдо волжской кухни, его ловят круглый год.
Мясо нежное и ароматное. Пироги с рыбой, как свежей, так и с соленой, занимают почетное место на русском столе.

И это, конечно, не все.
Следите за новостями! ❤️