Раньше Новый Год приходился на Васильев день – по имени святителя Василия Великого, архиепископа Кесаррии Каппадокийской. Канун Нового года называли «Васильев вечер» (теперь в этот вечер мы и справляем Старый Новый Год – в ночь с 13-го на 14-ое января по новому стилю).
Главным событием на Васильев вечер было праздничное угощение. В Рождественский сочельник трапеза была постная и особых разносолов на столе не было. Зато на Новый Год хорошо и вкусно поесть считалось делом обязательным – чтобы весь год быть сытым. Благодаря изобилию новогодняя трапеза называлась богатой кутьёй, жирной кутьёй или щедрухой (от слова щедрый). Хозяйка выставляла всё самое лучшее: пироги, колбасу, мясо, блины, кутью, кашу, пиво. Перед тем как приступать к ужину, на стол насыпали семена различных злаков – пшеницы, ржи, ячменя, овса, - так, чтобы они составляли крест в круге. Эти семена накрывали скатертью, после чего садились ужинать.
На праздничный стол выставляли обычно три каши – пшеничную, гречневую и ячменную. Ритуальная каша сопровождала человека с рождения до смерти, её ставили на стол на крестинах, на свадьбе, на поминках, во время дожинок, в первый день молотьбы нового урожая.
Праздничная каша, приготовленная из цельных зёрен пшеницы или ячменя, была символом богатства и благополучия.
По новогодней каше гадали о будущем урожае. Такую кашу называли «васильевой» и варили из гречихи. Сваренную кашу осматривала старшая в семье женщина – какова получилась? Полон ли горшок? Не треснул ли? Если всё было в порядке – такую кашу съедали. Если же нет - выбрасывали вместе с горшком в прорубь (для отведения бед).
Главным и обязательным блюдом на новогоднем столе был кесаретский поросёнок (по имени Василия Кесарийского). Этого святого особенно чтили пастухи, поскольку он считался покровителем свиней. Поэтому Васильев день называли ещё и свиным праздником, и непременно готовили в этот день свинину. Кесаретского поросёнка ели чтобы обеспечить плодородие скота и благополучие в доме на весь год. Поросёнка зажаривали целиком – это означало целостность жизненного блага.
Перед началом молились Василию Великому, после чего хозяин троекратно поднимал блюдо с поросёнком вверх, приговаривая: «Чтобы свиночки поросились, овечки ягнились, коровушки телились». Затем он разделял поросёнка на части – это называлось «кесаретского ломать», потому как делалось руками, предварительно отделив для себя (хозяина) голову. Остальные куски раздавались всем членам семьи по старшинству. В это время один из детей сидел под столом и хрюкал, чтобы свиньи хорошо велись и давали большой приплод. Такому ребёнку отец подавал кусок мяса под стол.
В ночь под Новый Год парни устраивали святочные бесчинства – в этот период вольное поведение обществом допускалось. Вечером они ходили по улицам гурьбой и собирали всё, что попадалось им под руку: оставит хозяин сани на улице – сани утащат, сбрую снимут, забудет хозяйка ведро – ведро утянут. Крали дрова, солому, снимали с петель калитки и оставляли всё в куче на дороге, чтобы потом хозяевам труднее было отыскать свои вещи (ритуальные бесчинства должны были показать «изнанку мира»).
После Нового Года начинались «страшные» вечера, отмеченные особым разгулом нечистой силы...
Раньше Новый Год приходился на Васильев день – по имени святителя Василия Великого, архиепископа Кесаррии Каппадокийской. Канун Нового года называли «Васильев вечер» (теперь в этот вечер мы и справляем Старый Новый Год – в ночь с 13-го на 14-ое января по новому стилю).
Главным событием на Васильев вечер было праздничное угощение. В Рождественский сочельник трапеза была постная и особых разносолов на столе не было. Зато на Новый Год хорошо и вкусно поесть считалось делом обязательным – чтобы весь год быть сытым. Благодаря изобилию новогодняя трапеза называлась богатой кутьёй, жирной кутьёй или щедрухой (от слова щедрый). Хозяйка выставляла всё самое лучшее: пироги, колбасу, мясо, блины, кутью, кашу, пиво. Перед тем как приступать к ужину, на стол насыпали семена различных злаков – пшеницы, ржи, ячменя, овса, - так, чтобы они составляли крест в круге. Эти семена накрывали скатертью, после чего садились ужинать.
На праздничный стол выставляли обычно три каши – пшеничную, гречневую и ячменную. Ритуальная каша сопровождала человека с рождения до смерти, её ставили на стол на крестинах, на свадьбе, на поминках, во время дожинок, в первый день молотьбы нового урожая.
Праздничная каша, приготовленная из цельных зёрен пшеницы или ячменя, была символом богатства и благополучия.
По новогодней каше гадали о будущем урожае. Такую кашу называли «васильевой» и варили из гречихи. Сваренную кашу осматривала старшая в семье женщина – какова получилась? Полон ли горшок? Не треснул ли? Если всё было в порядке – такую кашу съедали. Если же нет - выбрасывали вместе с горшком в прорубь (для отведения бед).
Главным и обязательным блюдом на новогоднем столе был кесаретский поросёнок (по имени Василия Кесарийского). Этого святого особенно чтили пастухи, поскольку он считался покровителем свиней. Поэтому Васильев день называли ещё и свиным праздником, и непременно готовили в этот день свинину. Кесаретского поросёнка ели чтобы обеспечить плодородие скота и благополучие в доме на весь год. Поросёнка зажаривали целиком – это означало целостность жизненного блага.
Перед началом молились Василию Великому, после чего хозяин троекратно поднимал блюдо с поросёнком вверх, приговаривая: «Чтобы свиночки поросились, овечки ягнились, коровушки телились». Затем он разделял поросёнка на части – это называлось «кесаретского ломать», потому как делалось руками, предварительно отделив для себя (хозяина) голову. Остальные куски раздавались всем членам семьи по старшинству. В это время один из детей сидел под столом и хрюкал, чтобы свиньи хорошо велись и давали большой приплод. Такому ребёнку отец подавал кусок мяса под стол.
В ночь под Новый Год парни устраивали святочные бесчинства – в этот период вольное поведение обществом допускалось. Вечером они ходили по улицам гурьбой и собирали всё, что попадалось им под руку: оставит хозяин сани на улице – сани утащат, сбрую снимут, забудет хозяйка ведро – ведро утянут. Крали дрова, солому, снимали с петель калитки и оставляли всё в куче на дороге, чтобы потом хозяевам труднее было отыскать свои вещи (ритуальные бесчинства должны были показать «изнанку мира»).
После Нового Года начинались «страшные» вечера, отмеченные особым разгулом нечистой силы...
The S&P 500 fell 1.3% to 4,204.36, and the Dow Jones Industrial Average was down 0.7% to 32,943.33. The Dow posted a fifth straight weekly loss — its longest losing streak since 2019. The Nasdaq Composite tumbled 2.2% to 12,843.81. Though all three indexes opened in the green, stocks took a turn after a new report showed U.S. consumer sentiment deteriorated more than expected in early March as consumers' inflation expectations soared to the highest since 1981. These administrators had built substantial positions in these scrips prior to the circulation of recommendations and offloaded their positions subsequent to rise in price of these scrips, making significant profits at the expense of unsuspecting investors, Sebi noted. In addition, Telegram now supports the use of third-party streaming tools like OBS Studio and XSplit to broadcast live video, allowing users to add overlays and multi-screen layouts for a more professional look. Continuing its crackdown against entities allegedly involved in a front-running scam using messaging app Telegram, Sebi on Thursday carried out search and seizure operations at the premises of eight entities in multiple locations across the country. Anastasia Vlasova/Getty Images
from cn
