Telegram Group & Telegram Channel
Итак, первая серия анонсированного сериала про смыслы и стратегии севастопольских и крымских виноделов 🍷.
Рекомендую прочитать также важную вводную часть 🍷.
Сториз с виноделен - доступны в архиве канала

Дисклеймер:
1. ответы я редактировал минимально, в основном пунктуационно;
2. некоторые ответы даны не совсем на заданные вопросы, но я посчитал важным их оставить;
3. ответы будут в чем разными, в чем-то похожими, но большинство проектов авторские - в этом их базовая ценность.

Заданные вопросы:
1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
2. В чем смысл деятельности винодела?
3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?

🍷 Илья Защук, основатель винодельни "Кашалот" и Пивоварни «Якорь» (сейчас ответы в большей степени про нее),

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
Наша главная стратегия - быть именно КРЫМСКИМ производством (не только по адресу или по названию)
Поэтому для нашей идентичности мы используем при производстве пива крымские травы, лаванду, фрукты (персики, абрикосы, инжир), стевию и, в первую очередь, виноград .
Для производства Крымских виноградных элей мы закупаем виноград более чем 10 разных сортов (рислинг, шардоне, пино нуар, каберне совиньон и тд) на главных терруарах Крыма и Севастополя: Бельбек, Родное, Геройское, Хмельницкое. 80% винограда берем в Севастополе.
вино "Кашалот" на 50% севастопольское (по винограду).

2. В чем смысл деятельности винодела?
Конкретно в моей роли в пивоварне я вижу несколько пунктов:
Это определение стратегического развития и идей, связанных с «крымскостью» пивоварни - с фруктами, с травами, с виноградом, - это мои идеи. Я координирую выпуск новых сортов, закрытие старых сортов и логику общего развития прайс листа. Да, это не всегда хорошо, но так получается. Я руковожу продажами, особенно на материке. Когда-то, 5 лет назад, я занимался и продажами в Крыму, но сейчас они уже более-менее управляемые самостоятельно. А материком я стараюсь заниматься сам - на мне выбор дистрибьютеров, промоушен нашего пива.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?
Я занялся пивоварением, потому что я люблю пиво, и я думал сделать крафтовую крымскую пивоварню. Такая уже есть одна в Севастополе, хорошие ребята, но мне хотелось сделать еще одну. Но сейчас по факту мы переориентировались. Я считаю, что мы больше даем почувствовать Крым фанатам пива из других регионов. То есть мы именно Крым показываем, идентичность свою в Крыму и кайф «крымскости» ребятам из других городов, Москвы, Петербурга и Сибири и так далее. У нас широкая география. В Казани у нас крутые клиенты, которые ценят нас именно за то, что мы из Крыма. В первую очередь, потому что пивоварен миллион, и в Казани их тоже миллион. И в Казани не очень просто, например, продавать пиво. И в Питере не просто продавать пиво, потому что в Питере самые крутые крафтовые пивоварни. Но наше пиво там нужно, потому что оно именно крымское. Не просто из Крыма.

Продолжение следует.

In vino veritas
Отраслевые
Смыслы и Стратегии



group-telegram.com/svk_about/1318
Create:
Last Update:

Итак, первая серия анонсированного сериала про смыслы и стратегии севастопольских и крымских виноделов 🍷.
Рекомендую прочитать также важную вводную часть 🍷.
Сториз с виноделен - доступны в архиве канала

Дисклеймер:
1. ответы я редактировал минимально, в основном пунктуационно;
2. некоторые ответы даны не совсем на заданные вопросы, но я посчитал важным их оставить;
3. ответы будут в чем разными, в чем-то похожими, но большинство проектов авторские - в этом их базовая ценность.

Заданные вопросы:
1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
2. В чем смысл деятельности винодела?
3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?

🍷 Илья Защук, основатель винодельни "Кашалот" и Пивоварни «Якорь» (сейчас ответы в большей степени про нее),

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
Наша главная стратегия - быть именно КРЫМСКИМ производством (не только по адресу или по названию)
Поэтому для нашей идентичности мы используем при производстве пива крымские травы, лаванду, фрукты (персики, абрикосы, инжир), стевию и, в первую очередь, виноград .
Для производства Крымских виноградных элей мы закупаем виноград более чем 10 разных сортов (рислинг, шардоне, пино нуар, каберне совиньон и тд) на главных терруарах Крыма и Севастополя: Бельбек, Родное, Геройское, Хмельницкое. 80% винограда берем в Севастополе.
вино "Кашалот" на 50% севастопольское (по винограду).

2. В чем смысл деятельности винодела?
Конкретно в моей роли в пивоварне я вижу несколько пунктов:
Это определение стратегического развития и идей, связанных с «крымскостью» пивоварни - с фруктами, с травами, с виноградом, - это мои идеи. Я координирую выпуск новых сортов, закрытие старых сортов и логику общего развития прайс листа. Да, это не всегда хорошо, но так получается. Я руковожу продажами, особенно на материке. Когда-то, 5 лет назад, я занимался и продажами в Крыму, но сейчас они уже более-менее управляемые самостоятельно. А материком я стараюсь заниматься сам - на мне выбор дистрибьютеров, промоушен нашего пива.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?
Я занялся пивоварением, потому что я люблю пиво, и я думал сделать крафтовую крымскую пивоварню. Такая уже есть одна в Севастополе, хорошие ребята, но мне хотелось сделать еще одну. Но сейчас по факту мы переориентировались. Я считаю, что мы больше даем почувствовать Крым фанатам пива из других регионов. То есть мы именно Крым показываем, идентичность свою в Крыму и кайф «крымскости» ребятам из других городов, Москвы, Петербурга и Сибири и так далее. У нас широкая география. В Казани у нас крутые клиенты, которые ценят нас именно за то, что мы из Крыма. В первую очередь, потому что пивоварен миллион, и в Казани их тоже миллион. И в Казани не очень просто, например, продавать пиво. И в Питере не просто продавать пиво, потому что в Питере самые крутые крафтовые пивоварни. Но наше пиво там нужно, потому что оно именно крымское. Не просто из Крыма.

Продолжение следует.

In vino veritas
Отраслевые
Смыслы и Стратегии

BY Смыслы и Стратегии


Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260

Share with your friend now:
group-telegram.com/svk_about/1318

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Overall, extreme levels of fear in the market seems to have morphed into something more resembling concern. For example, the Cboe Volatility Index fell from its 2022 peak of 36, which it hit Monday, to around 30 on Friday, a sign of easing tensions. Meanwhile, while the price of WTI crude oil slipped from Sunday’s multiyear high $130 of barrel to $109 a pop. Markets have been expecting heavy restrictions on Russian oil, some of which the U.S. has already imposed, and that would reduce the global supply and bring about even more burdensome inflation. Continuing its crackdown against entities allegedly involved in a front-running scam using messaging app Telegram, Sebi on Thursday carried out search and seizure operations at the premises of eight entities in multiple locations across the country. Unlike Silicon Valley giants such as Facebook and Twitter, which run very public anti-disinformation programs, Brooking said: "Telegram is famously lax or absent in its content moderation policy." Telegram was founded in 2013 by two Russian brothers, Nikolai and Pavel Durov. Telegram, which does little policing of its content, has also became a hub for Russian propaganda and misinformation. Many pro-Kremlin channels have become popular, alongside accounts of journalists and other independent observers.
from cn


Telegram Смыслы и Стратегии
FROM American