🌟 С сочельника начинались святки у семейских.
Вечерами подростки бегали по улицам сел, стучали в окна домов и спрашивали у хозяев: «Суженного-ряженного как зовут?» И те в ответ называли самые нелюбимые имена или прозвища (по Ф.Ф. Болоневу).
🐐 А как сделать маску для святок и колядок, смотрите мастер-класс в Виртуальном доме ремесел Учебно-методического центра культуры и народного творчества Забайкальского края - https://ozntd.tilda.ws
Вечерами подростки бегали по улицам сел, стучали в окна домов и спрашивали у хозяев: «Суженного-ряженного как зовут?» И те в ответ называли самые нелюбимые имена или прозвища (по Ф.Ф. Болоневу).
🐐 А как сделать маску для святок и колядок, смотрите мастер-класс в Виртуальном доме ремесел Учебно-методического центра культуры и народного творчества Забайкальского края - https://ozntd.tilda.ws
Рождественский рецепт
🌟ДОРОНИНСКИЕ КОЗУЛИ
Одним из традиционных блюд на рождественском столе является обрядовая выпечка "Козули", которые имеют распространение во многих регионах России. И у нас в Забайкалье есть свои "козули"! А еще "рога" и "копытца"! Итак, сохраняем себе рецепт!
🍶 В квашню ставят утром опару : заливают молоко, разбавляют теплой водой и добавляют дрожжи. Дрожжи распускаются, немного добавляют сахара, замешивают мукой, до состояния блинного теста и ставят квашню в тепло. Опара должна подняться, пузырится и опадать.
🥚🧂Затем в опару разбивают яйцо, добавляют сахар, соли, масло растительное, чтобы тесто было легкое и пышное. Замешивают густое тесто.
Часть приготовленного теста из квашни помещали на стол. На него предварительно сыпят муку и тесто начинают обминать.
🫓Далее из него делают небольшие порционные катышки и кладут на стол. Приготавливают два противня (один для козуль / рогов, другой для копытец. Противня внутри смазывают растительным маслом.
🍚 Катышки при помощи скалки раскатывают на копытца. Раскатанный катышек мажут маслом и посыпают сахаром. Затем складывают вдвое и надрезают ножом посредине, до половины. Получаются копытца. Края у них должны быть острые.
🐐Говорили: бьет коза копытцами, для урожая. Полученное изделие клали на первый противень. На второй противень делают из этого же теста козьи рожки ( козули). Для этого тесто заворачивается, как козий рог. Ждут когда тесто поднимется, и противни садят в протопленную русскую печь и закрывают заслонкой. Постоянно смотрят за тем, как тесто печется. И когда оно зарумянится, противня вынимают из печи. Козули и копытца смазывают сливочным маслом. А затем выкладывают на полотенце.
🧐 По испеченным изделиям гадают, какой будет год для семьи. Испеченные края козуль и копытцев – острые, недобрый будет год, сглаженные края – к добру.
😋Приятного аппетита и доброго года, дорогие забайкальцы!
📝Технология записана в с. Доронинское Улётовского района специалистами СДК с. Доронинское от Унчиковой Александры Николаевны.
🌟ДОРОНИНСКИЕ КОЗУЛИ
Одним из традиционных блюд на рождественском столе является обрядовая выпечка "Козули", которые имеют распространение во многих регионах России. И у нас в Забайкалье есть свои "козули"! А еще "рога" и "копытца"! Итак, сохраняем себе рецепт!
🍶 В квашню ставят утром опару : заливают молоко, разбавляют теплой водой и добавляют дрожжи. Дрожжи распускаются, немного добавляют сахара, замешивают мукой, до состояния блинного теста и ставят квашню в тепло. Опара должна подняться, пузырится и опадать.
🥚🧂Затем в опару разбивают яйцо, добавляют сахар, соли, масло растительное, чтобы тесто было легкое и пышное. Замешивают густое тесто.
Часть приготовленного теста из квашни помещали на стол. На него предварительно сыпят муку и тесто начинают обминать.
🫓Далее из него делают небольшие порционные катышки и кладут на стол. Приготавливают два противня (один для козуль / рогов, другой для копытец. Противня внутри смазывают растительным маслом.
🍚 Катышки при помощи скалки раскатывают на копытца. Раскатанный катышек мажут маслом и посыпают сахаром. Затем складывают вдвое и надрезают ножом посредине, до половины. Получаются копытца. Края у них должны быть острые.
🐐Говорили: бьет коза копытцами, для урожая. Полученное изделие клали на первый противень. На второй противень делают из этого же теста козьи рожки ( козули). Для этого тесто заворачивается, как козий рог. Ждут когда тесто поднимется, и противни садят в протопленную русскую печь и закрывают заслонкой. Постоянно смотрят за тем, как тесто печется. И когда оно зарумянится, противня вынимают из печи. Козули и копытца смазывают сливочным маслом. А затем выкладывают на полотенце.
🧐 По испеченным изделиям гадают, какой будет год для семьи. Испеченные края козуль и копытцев – острые, недобрый будет год, сглаженные края – к добру.
😋Приятного аппетита и доброго года, дорогие забайкальцы!
📝Технология записана в с. Доронинское Улётовского района специалистами СДК с. Доронинское от Унчиковой Александры Николаевны.
Дорогие друзья!
Приглашаем вас на Рождественский вертеп
Театрально-игровая программа «Рождественский вертеп» для детей и взрослых.
Творческое объединение любителей народной культуры "Артель" представят рождественское вертепное действо с духовными стихами, колядками и веселыми играми.
Спектакль поставлен по библейским мотивам. Вертеп — это пещера, где родился младенец Христос. Вертепом также называли специальный ящик, в котором разыгрывалось кукольное действо. Это одно из самых ранних народных кукольных представлений, дошедших с древнейших времен.
📍Количество мест ограничено. Вход по предварительной записи.
Рекомендуемый возраст 6+
📍7 января
⏰ 15:00
Чкалова, 120
Вход - 300 рублей
Приглашаем вас на Рождественский вертеп
Театрально-игровая программа «Рождественский вертеп» для детей и взрослых.
Творческое объединение любителей народной культуры "Артель" представят рождественское вертепное действо с духовными стихами, колядками и веселыми играми.
Спектакль поставлен по библейским мотивам. Вертеп — это пещера, где родился младенец Христос. Вертепом также называли специальный ящик, в котором разыгрывалось кукольное действо. Это одно из самых ранних народных кукольных представлений, дошедших с древнейших времен.
📍Количество мест ограничено. Вход по предварительной записи.
Рекомендуемый возраст 6+
📍7 января
⏰ 15:00
Чкалова, 120
Вход - 300 рублей
Уже завтра 👆👆👆
Приглашаем 🫱
Приглашаем 🫱
🎄Откуда Дед Мороз и традиция украшения ёлки на Рождество в России?
Примерно в сер. XIX в.
пришла к нам эта традиция и под новогодним деревом появился «праздничный старик».
🎅🏻Вот только в начале он был не добрым сказочным персонажем, а злодеем, приносящим гибель. Пришёл он к нам из Европы. Правда, там у детей был и его «правильный» вариант – Николай Угодник.
Российским детям нужен был такой же персонаж, но его не находилось.
При Александре II попытались занять старым Рупрехтом, дедушкой Николаем и святым Николаем. Но они не прижились, хотя и оказали немалое влияние на образ будущего главного новогоднего персонажа – Дедушки Мороза. Он вместил в себя черты европейских «коллег», а также сказочных Мороза Ивановича, Мороза-воеводы и Морозко.
🎅🏻Так, ближе к концу XIX столетия на Рождество к детям Российской империи начал приходить добрый старик и дарить подарки. И при Николае II он стал неотъемлемой частью рождественских праздников вместе с украшенной елью.
По материалам портала История. РФ
Примерно в сер. XIX в.
пришла к нам эта традиция и под новогодним деревом появился «праздничный старик».
🎅🏻Вот только в начале он был не добрым сказочным персонажем, а злодеем, приносящим гибель. Пришёл он к нам из Европы. Правда, там у детей был и его «правильный» вариант – Николай Угодник.
Российским детям нужен был такой же персонаж, но его не находилось.
При Александре II попытались занять старым Рупрехтом, дедушкой Николаем и святым Николаем. Но они не прижились, хотя и оказали немалое влияние на образ будущего главного новогоднего персонажа – Дедушки Мороза. Он вместил в себя черты европейских «коллег», а также сказочных Мороза Ивановича, Мороза-воеводы и Морозко.
🎅🏻Так, ближе к концу XIX столетия на Рождество к детям Российской империи начал приходить добрый старик и дарить подарки. И при Николае II он стал неотъемлемой частью рождественских праздников вместе с украшенной елью.
По материалам портала История. РФ
Дорогие друзья!
Уже сегодня приглашаем вас на Рождественский вертеп!
Театрально-игровая программа «Рождественский вертеп» для детей и взрослых.
Творческое объединение любителей народной культуры "Артель" представят рождественское вертепное действо с духовными стихами, колядками и веселыми играми.
Спектакль поставлен по библейским мотивам. Вертеп — это пещера, где родился младенец Христос. Вертепом также называли специальный ящик, в котором разыгрывалось кукольное действо. Это одно из самых ранних народных кукольных представлений, дошедших с древнейших времен.
📍Количество мест ограничено. Вход по предварительной записи.
Рекомендуемый возраст 6+
📍7 января
⏰ 15:00
Чкалова, 120
Вход - 300 рублей
Уже сегодня приглашаем вас на Рождественский вертеп!
Театрально-игровая программа «Рождественский вертеп» для детей и взрослых.
Творческое объединение любителей народной культуры "Артель" представят рождественское вертепное действо с духовными стихами, колядками и веселыми играми.
Спектакль поставлен по библейским мотивам. Вертеп — это пещера, где родился младенец Христос. Вертепом также называли специальный ящик, в котором разыгрывалось кукольное действо. Это одно из самых ранних народных кукольных представлений, дошедших с древнейших времен.
📍Количество мест ограничено. Вход по предварительной записи.
Рекомендуемый возраст 6+
📍7 января
⏰ 15:00
Чкалова, 120
Вход - 300 рублей
🌟 Прекрасная старинная традиция появилась в нашем Центре - Рождественское вертепное представление.
Сегодня царила необыкновенная атмосфера рождественского тепла и чуда, маленькие зрители погрузились в волшебную историю рождения Иисуса Христа. А после представления были традиционные русские игры и угощения.
Творческое объединение любителей народной культуры "Артель" под руководством методиста отдела традиционной культуры "УМЦКиНТ" Арины Зверевой подарил незабываемые впечатления зрителям, подарил частичку Рождественского тепла и света.
Пусть как можно больше наших детей погружаются в волшебный мир этой старинной традиции!
❤️ Благодарим всех, кто был с нами в этот день!
Сегодня царила необыкновенная атмосфера рождественского тепла и чуда, маленькие зрители погрузились в волшебную историю рождения Иисуса Христа. А после представления были традиционные русские игры и угощения.
Творческое объединение любителей народной культуры "Артель" под руководством методиста отдела традиционной культуры "УМЦКиНТ" Арины Зверевой подарил незабываемые впечатления зрителям, подарил частичку Рождественского тепла и света.
Пусть как можно больше наших детей погружаются в волшебный мир этой старинной традиции!
❤️ Благодарим всех, кто был с нами в этот день!