Forwarded from Моя Москва
🍾 День профессионального алкоголика отмечается сегодня.
Вы знаете, кого поздравить.
Вы знаете, кого поздравить.
🍷 Хорошая цена на красный Виллань Фран Bocor 2022 от винодельни Günzer Tamás в Lidl на Виктор Гюго. Bocor - вино с топового виноградника в Виллани (Bocor - название виноградника), выдержка в бочке 24 месяца. Обычно стоит 7-8к HUF, поэтому за 4.5к HUF точно надо брать 😉
🍷Также хорошие цены подъехали на пино нуар от Haraszthy, премиальное эгерское мерло от Juhász и мерло из Виллани.
#гудвинчик@winegossipbp
🍷Также хорошие цены подъехали на пино нуар от Haraszthy, премиальное эгерское мерло от Juhász и мерло из Виллани.
#гудвинчик@winegossipbp
Я уже упоминала несколько раз ресторан Cut&Barrel, который находится в винном пространстве WineHub. Сегодня хочу ещё раз продемонстрировать, насколько вкусное мясо можно попробовать в Будапеште 😍
Cut&barrel - ресторан латиноамериканской кухни. Мясо там превосходное, тар-тар не просто лучший в Будапеште, а один из лучших что я пробовала в жизни (кстати, это их signature блюдо). Ну и стейки, соответственно, идеальные, а как ещё может быть у аргентинцев 😜 Также рекомендую попробовать их чизкейк с сорбетом из мальбека, в идеале, в сопровождении бокала этого самого мальбека - гастро пейринг просто 🔥
В прошлом году ребята попали в рекомендации Мишлен, но моя любовь к ним началась задолго до того. В этом году они будут среди участников ресторанной недели, бронь на которую уже открыта по предварительной регистрации. В прошлом году я осталась в восторге от их сета, в этом году обязательно повторю🥂 И вам советую!
Cut&barrel - ресторан латиноамериканской кухни. Мясо там превосходное, тар-тар не просто лучший в Будапеште, а один из лучших что я пробовала в жизни (кстати, это их signature блюдо). Ну и стейки, соответственно, идеальные, а как ещё может быть у аргентинцев 😜 Также рекомендую попробовать их чизкейк с сорбетом из мальбека, в идеале, в сопровождении бокала этого самого мальбека - гастро пейринг просто 🔥
В прошлом году ребята попали в рекомендации Мишлен, но моя любовь к ним началась задолго до того. В этом году они будут среди участников ресторанной недели, бронь на которую уже открыта по предварительной регистрации. В прошлом году я осталась в восторге от их сета, в этом году обязательно повторю🥂 И вам советую!
Ниже подборка мероприятий #кудасходитьнаэтойнеделе ⤵️🥂
28 февраля, Винный карнавал в баре Otthonka, Будапешт.В программе вина в неограниченном количестве и живая музыка от бразильского исполнителя BOB ZÉ. Билеты 9000 HUF.
28 февраля, Завершение месяца фурминтов в Дебрецене соответствующим мероприятие. Более 100 фурминтов от 30 виноделен со всей Венгрии можно будет продегустировать за 12 990 HUF. Программа и подробности тут.
28 февраля, Дегустация цвайгельтов в Kalvaria pince (Будакалас). Стоимость 13 900 HUF.
28 февраля, Вечеринка Vibe&Wine в баре Pasha. На дегустации будут вина от балатонской винодельни Villa Gyetvai, а расскажет о них сам владелец. Также будет музыкальное сопровождение, которое перерастет в вечеринку (наверное). Билеты по 10 900 HUF.
1 марта (НАКОНЕЦ-ТО ВЕСНА!🥳), Салон игристых вин в Этьеке - считаю, отличная идея отметить завершение зимы. Участие примут 11 виноделен Этьека, локация - винодельня Hernyák. Билеты по 24 990 HUF.
28 февраля, Винный карнавал в баре Otthonka, Будапешт.В программе вина в неограниченном количестве и живая музыка от бразильского исполнителя BOB ZÉ. Билеты 9000 HUF.
28 февраля, Завершение месяца фурминтов в Дебрецене соответствующим мероприятие. Более 100 фурминтов от 30 виноделен со всей Венгрии можно будет продегустировать за 12 990 HUF. Программа и подробности тут.
28 февраля, Дегустация цвайгельтов в Kalvaria pince (Будакалас). Стоимость 13 900 HUF.
28 февраля, Вечеринка Vibe&Wine в баре Pasha. На дегустации будут вина от балатонской винодельни Villa Gyetvai, а расскажет о них сам владелец. Также будет музыкальное сопровождение, которое перерастет в вечеринку (наверное). Билеты по 10 900 HUF.
1 марта (НАКОНЕЦ-ТО ВЕСНА!🥳), Салон игристых вин в Этьеке - считаю, отличная идея отметить завершение зимы. Участие примут 11 виноделен Этьека, локация - винодельня Hernyák. Билеты по 24 990 HUF.
Сегодня пятница, и не простая, а масленичная - поэтому блины можно (и нужно!) дополнить винишком🥂 Ниже делюсь рекомендациями, что лучше подойдет к разным видам начинки.
Блины с икрой/рыбой: игристое вино, сделанное традиционным методом (шампанское, креман, кава или любой местный брют). Такое вино сбалансирует жир и не уйдет в горечь (как может произойти с просекко из-за его фруктовости и травянистости во вкусе).
Рекомендация: Кава Miquel Pons, Cava Gran Reserva Brut Nature Vintage 2019 (Испания). Покупаем в WineHub.
Блины с творогом: розе. Легкое, ароматное, нежное розовое вино отлично подойдет к сливочному вкусу творога.
Рекомендация: Rosé Nyitány от Csernyik Pince (Венгрия, Матра). Покупаем у Роланда.
Блины с грибами: шардоне/пино нуар, то есть вина, в оттенках которых можно найти аромат грибов и подлеска для баланса вкуса.
Рекомендация: GELLAVILLA Pinot Noir 2023 (Венгрия, Балатон). Покупаем в Бортаршашагах, сейчас со скидкой.
Блины с ветчиной и сыром: рислинг. Своей кислотностью он отлично сбалансирует жирную начинку и добавит яркости во вкусе.
Рекомендация: Рислинг от Weinrieder (Австрия). Покупаем у Роланда.
Блины с мясом: мальбек. Мальбек - среднее по насыщенности вино, без долгого продолжительного послевкусия, поэтому он отлично дополнит жирные блинчики с мясом, раскрыв, но не перебив их вкус.
Рекомендация: Haraszthy Fantástico Malbec 2021 (Аргентина). Покупаем в WineHub.
Сладкие блины: полусухие вина из ароматичных сортов винограда (гевюрцтраминер, мушкатель, совиньон блан, иршай оливер, зенит). Такие вина уравновесят сладость блинов и сделают их вкус более гармоничным.
Рекомендация: GRÓF DEGENFELD Muscat Blanc 2023 (Венгрия, Токай). Покупаем в Бортаршашагах и много где еще (вино широко представлено на венгерских полках).
Блины с икрой/рыбой: игристое вино, сделанное традиционным методом (шампанское, креман, кава или любой местный брют). Такое вино сбалансирует жир и не уйдет в горечь (как может произойти с просекко из-за его фруктовости и травянистости во вкусе).
Рекомендация: Кава Miquel Pons, Cava Gran Reserva Brut Nature Vintage 2019 (Испания). Покупаем в WineHub.
Блины с творогом: розе. Легкое, ароматное, нежное розовое вино отлично подойдет к сливочному вкусу творога.
Рекомендация: Rosé Nyitány от Csernyik Pince (Венгрия, Матра). Покупаем у Роланда.
Блины с грибами: шардоне/пино нуар, то есть вина, в оттенках которых можно найти аромат грибов и подлеска для баланса вкуса.
Рекомендация: GELLAVILLA Pinot Noir 2023 (Венгрия, Балатон). Покупаем в Бортаршашагах, сейчас со скидкой.
Блины с ветчиной и сыром: рислинг. Своей кислотностью он отлично сбалансирует жирную начинку и добавит яркости во вкусе.
Рекомендация: Рислинг от Weinrieder (Австрия). Покупаем у Роланда.
Блины с мясом: мальбек. Мальбек - среднее по насыщенности вино, без долгого продолжительного послевкусия, поэтому он отлично дополнит жирные блинчики с мясом, раскрыв, но не перебив их вкус.
Рекомендация: Haraszthy Fantástico Malbec 2021 (Аргентина). Покупаем в WineHub.
Сладкие блины: полусухие вина из ароматичных сортов винограда (гевюрцтраминер, мушкатель, совиньон блан, иршай оливер, зенит). Такие вина уравновесят сладость блинов и сделают их вкус более гармоничным.
Рекомендация: GRÓF DEGENFELD Muscat Blanc 2023 (Венгрия, Токай). Покупаем в Бортаршашагах и много где еще (вино широко представлено на венгерских полках).
Зашла в новый Tesco (который открылся вместо Prima на углу Пожони и Радноти Миклош) пошуршать винный ассортимент. Вывод - вин крайне мало, буквально два стеллажа, выбор небольшой.
Однако, есть несколько позиций на которые стоит обратить внимание. Во-первых, вина сексардской винодельни Mészáros Pál сейчас продаются со скидкой по клубной карте. Также снижена цена на розовую Шаушку.
Во-вторых, есть несколько интересных позиций от тесковских винных брендов. Например, испанский темпранильо из Риохи Viña del Cura reserva 2020 за 3849 HUF. На самом деле это вино от бренда Baron de Ley, выдержка 20 месяцев в дубе, классический насыщенный темпранильо, любители оценят. За эту цену точно можно взять.
Ещё из интересного - новозеландский совблан от теско-бренда, который производит концерн Indevin, которому, в свою очередь, принадлежат разные винные бренды включая Villa Maria. За 3299 HUF смело можно брать любителям крыжовника и "кошечек"😉🥂
Однако, есть несколько позиций на которые стоит обратить внимание. Во-первых, вина сексардской винодельни Mészáros Pál сейчас продаются со скидкой по клубной карте. Также снижена цена на розовую Шаушку.
Во-вторых, есть несколько интересных позиций от тесковских винных брендов. Например, испанский темпранильо из Риохи Viña del Cura reserva 2020 за 3849 HUF. На самом деле это вино от бренда Baron de Ley, выдержка 20 месяцев в дубе, классический насыщенный темпранильо, любители оценят. За эту цену точно можно взять.
Ещё из интересного - новозеландский совблан от теско-бренда, который производит концерн Indevin, которому, в свою очередь, принадлежат разные винные бренды включая Villa Maria. За 3299 HUF смело можно брать любителям крыжовника и "кошечек"😉🥂
Чуть не забыла про подборку #кудасходитьнаэтойнеделе 🥂⤵️
7-16 марта, Гастрономический фестиваль Taste Balaton. Программа очень обширная, с расписанием можно ознакомиться на сайте.
7-8 марта, Фестиваль вин из региона Несмей Spring Kvaterka в Тате. Проходит он на красивейшей фабрике производства игристых вин Esterházy, часы проведения 17-22. Стоимость билетов 11 900 HUF/чел/день, либо 16 000 HUF на оба дня.
7 марта, Винный салон VEHIR в Веспреме, дворец Dubniczay (территория Веспремской крепости).
8 марта, Весенняя тусовка в погребах Пати.
8 марта, Дегустация венгерских вин, сделанных женщинами-виноделами в MSTR1 Cafe & Lounge. Цена для женщин 12 000 HUF.
8 марта, Вечеринка Jazz&Wine на винодельне St.Donat (Балатон). Про свой опыт посещения этой винодельни писала тут.
7-16 марта, Гастрономический фестиваль Taste Balaton. Программа очень обширная, с расписанием можно ознакомиться на сайте.
7-8 марта, Фестиваль вин из региона Несмей Spring Kvaterka в Тате. Проходит он на красивейшей фабрике производства игристых вин Esterházy, часы проведения 17-22. Стоимость билетов 11 900 HUF/чел/день, либо 16 000 HUF на оба дня.
7 марта, Винный салон VEHIR в Веспреме, дворец Dubniczay (территория Веспремской крепости).
8 марта, Весенняя тусовка в погребах Пати.
8 марта, Дегустация венгерских вин, сделанных женщинами-виноделами в MSTR1 Cafe & Lounge. Цена для женщин 12 000 HUF.
8 марта, Вечеринка Jazz&Wine на винодельне St.Donat (Балатон). Про свой опыт посещения этой винодельни писала тут.
Короткое, но очень информативное видео про бокалы от шеф-амбассадора Simple⤵️🥂
Особенно важен этот момент для игристых вин со сложной ароматикой! Пожалуйста, перестаньте пить их из флютов, этим вы губите всю глубину вина и просто лишаете себя удовольствия.
Ещё, кстати, очень бесит, когда в уважаемом заведении вино подают в неподобающих бокалах. И я тут не про 80й уровень типа шираз принесли в пино нуаре, а про то когда в дорогом месте бокалы приносят толстые и ужасные. В Венгрии огромное разочарование было на винодельне Hilltop, а точнее их ресторане с шикарным видом и вкусной едой, но с такими убогими бокалами...😢
Особенно важен этот момент для игристых вин со сложной ароматикой! Пожалуйста, перестаньте пить их из флютов, этим вы губите всю глубину вина и просто лишаете себя удовольствия.
Ещё, кстати, очень бесит, когда в уважаемом заведении вино подают в неподобающих бокалах. И я тут не про 80й уровень типа шираз принесли в пино нуаре, а про то когда в дорогом месте бокалы приносят толстые и ужасные. В Венгрии огромное разочарование было на винодельне Hilltop, а точнее их ресторане с шикарным видом и вкусной едой, но с такими убогими бокалами...😢
Forwarded from Simple Wine News
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Нет ничего печальнее, чем видеть, как великие вина теряют свои нюансы из-за неверно подобранного стекла. «Да-да, бокал имеет значение. Мы все про это знаем», — думают многие. Но все ли? Подготовили для вас самую полную видеоинструкцию по бокалам от Олеси Александровой, шеф-амбассадора Simple Group.
@simple_wine_news
@simple_wine_news