Notice: file_put_contents(): Write of 12925 bytes failed with errno=28 No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 50 Будни Белоснежки | Telegram Webview: coolorganic/1085 -
Давеча выкладывала рецепт хлеба, который регулярно пеку, где обозначила время своего стандартного замеса ~ 40 минут.
Многих эта информация шокировала, кого-то даже возмутила! Оказалось, что большинство хозяек замешивают тесто на хлеб раза в 4 быстрее, чем я.
Мне захотелось разобраться, ради чего, собственно, я трачу свое время и решила в качестве эксперимента пренебречь своим 40-минутным путём к глютеновому окну в пользу 10-минутного замеса, а дальше продолжить, как я всегда и делаю, чередой складываний во время брожения при комнатной температуре. То есть изменилось только время замеса и, соответсвенно, развитость клейковины перед формовкой. Результат на фото: 1. Мой привычный длительный замес 2. Экспериментальный недомес Мои мысли на этот счёт: 🔵Оба хлеба вкусные 🔵В 1 варианте гораздо более воздушный и пушистый 🔵Поры в 1 варианте распределены равномерно по всей булке и примерно одинакового размера 🔴Поры во 2 варианте гораздо больше, но расположены хаотично 🔵Хлеб с длительным замесом стабильнее держит форму и выше поднялся 🔴Недомешанный хлеб очень просил скорее прыгнуть в печку, так как начал потихонечку расползаться после выемки из формы Резюме: Оба варианта имеют место быть, так как они оба красивые и вкусные! Вопрос ваших предпочтений…и амбиций)
Я буду печь и тот, и тот вариант, потому что очень люблю крупные ноздри в хлебе, и их неожиданное появление на ломтике меня всегда радует♥️
Давеча выкладывала рецепт хлеба, который регулярно пеку, где обозначила время своего стандартного замеса ~ 40 минут.
Многих эта информация шокировала, кого-то даже возмутила! Оказалось, что большинство хозяек замешивают тесто на хлеб раза в 4 быстрее, чем я.
Мне захотелось разобраться, ради чего, собственно, я трачу свое время и решила в качестве эксперимента пренебречь своим 40-минутным путём к глютеновому окну в пользу 10-минутного замеса, а дальше продолжить, как я всегда и делаю, чередой складываний во время брожения при комнатной температуре. То есть изменилось только время замеса и, соответсвенно, развитость клейковины перед формовкой. Результат на фото: 1. Мой привычный длительный замес 2. Экспериментальный недомес Мои мысли на этот счёт: 🔵Оба хлеба вкусные 🔵В 1 варианте гораздо более воздушный и пушистый 🔵Поры в 1 варианте распределены равномерно по всей булке и примерно одинакового размера 🔴Поры во 2 варианте гораздо больше, но расположены хаотично 🔵Хлеб с длительным замесом стабильнее держит форму и выше поднялся 🔴Недомешанный хлеб очень просил скорее прыгнуть в печку, так как начал потихонечку расползаться после выемки из формы Резюме: Оба варианта имеют место быть, так как они оба красивые и вкусные! Вопрос ваших предпочтений…и амбиций)
Я буду печь и тот, и тот вариант, потому что очень люблю крупные ноздри в хлебе, и их неожиданное появление на ломтике меня всегда радует♥️
The Russian invasion of Ukraine has been a driving force in markets for the past few weeks. If you initiate a Secret Chat, however, then these communications are end-to-end encrypted and are tied to the device you are using. That means it’s less convenient to access them across multiple platforms, but you are at far less risk of snooping. Back in the day, Secret Chats received some praise from the EFF, but the fact that its standard system isn’t as secure earned it some criticism. If you’re looking for something that is considered more reliable by privacy advocates, then Signal is the EFF’s preferred platform, although that too is not without some caveats. The regulator said it had received information that messages containing stock tips and other investment advice with respect to selected listed companies are being widely circulated through websites and social media platforms such as Telegram, Facebook, WhatsApp and Instagram. The Security Service of Ukraine said in a tweet that it was able to effectively target Russian convoys near Kyiv because of messages sent to an official Telegram bot account called "STOP Russian War." A Russian Telegram channel with over 700,000 followers is spreading disinformation about Russia's invasion of Ukraine under the guise of providing "objective information" and fact-checking fake news. Its influence extends beyond the platform, with major Russian publications, government officials, and journalists citing the page's posts.
from us
