Сегодня на ужин запечённые куриные бедра с чечевицей 🥰

Быстро, вкусно и сытно😋

Ингредиенты:
Куриные бедра - 900 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сладкий перец - 1 шт
Чечевица - 250 г
Соль
Черный перец
Паприка
Вода или бульон - 500 мл
Помидоры - 2-3 шт

#курица_дания

Сегодня на ужин у нас мясная окрошка на греческом йогурте🥰

На сегодня это мой фаворит из всех видов окрошки, легкий, при этом сытный и вкусный вариант 😋

Греческий йогурт можно заменить на кефир 2,5%, тоже будет вкусно🍶

Если хотите сохранить свежесть окрошки дольше, не соединяйте сразу сухие и жидкие ингредиенты, а подавайте отдельно, а еще как вариант храните каждый ингредиент отдельно в миске, а при подаче аккуратно разложите по тарелке и в кувшине подайте жидкую часть🥰

Ингредиенты:
Отварное мясо - 200 г
Редиска - 6-7 шт
Огурцы - 2 шт
Отварной картофель - 300 г
Зеленый лук - 3-4 стебелька
Укроп - 3-4 веточки
Греческий йогурт или жидкий йогурт без добавок - 300 г
Вода газированная - 400 мл
Соль и чёрный перец по вкусу

#супы_дания

Сегодня на десерт булочки с корицей в орехово-карамельным соусом🥰

Соус можно сделать жиже, добавив больше сливочного масла 🧈

Булочки на растительном масле получаются нежными и мягкими словно на сливочном масле🥰

Ингредиенты:
Молоко - 250 мл
Сахар - 60 г
Дрожжи - 7 г
Растительное масло - 60 мл
Яйца - 1 шт
Мука - 540 г
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Сливочное масло - 60 г
Сахар - 80г
Корица - 1 ст.л.
Соус:
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 50 г
Мед - 50 г
Грецкие орехи - 150 г

#булочки_дания

Вот рецепт бананового печенья (пряников) со сторис🍌

Сахар можно исключить совсем, если бананы сильно переспелые 🥰

Ингредиенты:
Бананы - 3 шт (310 г)
Сахар - 40-50 г
Сливочное масло 115 г
Яйца - 2 шт
Мука - 320 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Шоколад и орехи по желанию

#печенье_дания

Сегодня на десерт у нас испанский чизкейк по-домашнему 🥰

Размер формы 22 см, берите меньше, чтобы чизкейк был выше, другие подробности расскажу чуть позже.

Творожный сыр любой с жирностью от 65%.

Ингредиенты:
Творожный сыр - 650 г
Сахар - 200 г
Яйцо - 4 шт
Сливки 33% - 350 мл
Щепотка соли
Мука - 45 г
Экстракт ванили по желанию

#чизкейки_дания

Всем привет ❤️

Поделилась рецептом испанского чизкейка на , а здесь рассказываю нюансы🥰

Всем спасибо, всем пока ❤️

Сегодня на десерт у нас творожный пирог со сливами 🥰

Обещала поделиться рецептом универсального творожного теста, из него можно приготовить галету, закрытый пирог (как на видео), можно просто печенье, рогалики с начинками и т.д.😋

Тесто:
Творог (любой жирности) - 300 г
Сливочное масло - 100 г
Сметана - 100 г
Мука - 420 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт
Начинка:
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Сливы (можно другие ягоды/фрукты)
Сахар и корица по вкусу

#творожныепироги_дания
#фруктовыепироги_дания

Сегодня рецепт говяжьих котлет на овощной подушке🥰

В сторис сохранять неудобно, поэтому выкладываю в ленту🤗

Отожмите лишнюю влагу от кабачков, а луковый сок оставьте, он пропитает панировочные сухари😋

Ингредиенты:
Кабачок - 250 г
Фарш - 700 г
Лук - 1 шт
Панировочные сухари - 60 г
Яйцо - 1 шт
Соль, черный перец
Картофель - 3 шт (очень тонко нарезать)
Сметана - 4 ст.л. (по желанию)

#фарш_дания

Сегодня на десерт персиковый пирог🍑

Очень простой в приготовлении, нежный и легкий🥰

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Кефир - 200 мл
Растительное масло - 90 мл
Сахар - 100 г
Щепотка соли
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
Персики - 400 г и сахар - 2 ст.л.

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на ужин мини куриные котлеты в духовке рисом на гарнир🥰

Желательно использовать фарш из мякоти бедра, иначе котлеты получатся немного сухими😋

Ингредиенты:
Рис с вермишелью:
Рис - 350 г
Вермишель 100 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 20 г
Соль по вкусу
Вода - 700 мл
Котлеты:
Куриный фарш 600 г
Сладкий перец 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка 3-4 веточки
Оливковое масло- 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Черный перец

#курица_дания

Сегодня на десерт насыпной пирог с абрикосами 🥰

Фрукты/ягоды могут быть любые на ваш вкус🍑🍎🍓

Начинка:
Абрикосы - 700 г
Сахар - 100 г
Лимонный сок -1/2 часть
Вода - 80 мл
Тесто:
Мука - 310 г
Сливочное масло - 150 г
Сметана 80 г
Желтое - 1 шт
Сахар - 80 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на ужин у нас тушеные кабачки и баклажаны с нутом🍆🥰

Нут замочить на ночь (5-6 часов), а после обварить в кипящей подсоленной воде до мягкости, у меня ушло около 35-40 минут, можно использовать консервированный нут🤗

Вместо протертых томатов, можно использовать свежие помидоры, снять кожуру и мелко нарезать, можно измельчить блендером🍅

В самом начале хорошо обжарить овощи, а после тушить 30 минут🕜

Ингредиенты:
Растительное масло
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Баклажаны - 1 шт (крупный)
Кабачок - 1 шт (крупный)
Мокровь - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Протертые томаты - 400 г
Вода - 200 м
Томатная паста - 1 ст.л.
Нут - 200 г
Соль - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Базилик - 1 ч.л.
Зелень по желанию

#овощи_дания

Сегодня на ужин быстрый хлебушек на кефире🥖

Можно дополнитель состав тем, что вам по душе, овощи, маслины, зелень, семечки/орехи и т.д.

Ингредиенты:
Кефир 2,5% - 300 мл
Яйца - 2 шт
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 340 г
Сыр - 120 г
Орегано - 0,5 ч.л.
Базилик - 0,5 ч.л.
Семена льна - 2 ст.л.
Подсолнечное масло - 30 мл

#хлеб_дания

Сегодня рецепт освежающего домашнего лимонада🍋🍊

Соль с низким содержанием натрия можно исключить, но я всегда добавляю для восстановления водно-солевого баланса в организме, особенно в жаркую погоду🍹

Лет 5-6 назад делилась с вами этим рецептом, решила напомнить о нем🥰

Ингредиенты на 6 л лимонада:
Лимон - 3 шт (сок+цедра)
Апельсин 4 шт (сок+цедра)
Сахар - 200-300 г (в зависимости от желаемой сладости)
Вода - 6 л
Соль с низким содержанием натрия - 0,5 ч.л.

#напитки_дания

Сегодня на ужин запеченная семга на овощной подушке😋

Картофель я предварительно отварила до полуготового состояния и тоненько нарезала, к помидорам добавьте щепотку соли и базилик🍅

Для соуса огурец натереть на мелкой терке и отжать водчику, иначе соус будет чрезмерно водянистым😋

Ингредиенты:
Семга - 700 г
Соль, черный перец по вкусу
Картофель -3 шт
Кабачок - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Соус:
Греческий йогурт - 300 г
Огурец - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.

#рыба_дания

Сегодня на десерт сконы с персикамм 🥰🍑

Тесто получается слегка липким, работать с ним нужно быстро, чтобы персики не дали много сока 🍑

Не берите переспелые персики, иначе расползутся в тесте🥰

Ингредиенты:
Мука - 270 г + 80 г (после персиков)
Сахар - 60 г
Сливочное масло - 90 г
Молоко - 240 мл
Персики 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Корица по желанию

#печенье_дания

Сегодня на десерт у нас Сметанный торт🍰

Сметана у меня 20%, для крема ее обязательно надо отвесить, чтобы крем был густым🤗

Коржи (диаметр 19 см):
Сметана 20% - 200 г
Сливочное масло - 50 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 80 г
Мука- 420 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем:
Сметана - 900 г или 1 кг (в зависимости от количества коржей)
Сахарная пудра - 140 г
Ваниль - 1 ч.л.

#торты_дания

Сегодня у меня рецепт фриттеров с персиками (пончики)🍑

Простые в приготовлении, но очень вкусные🥰

Можно приготовить с яблоками, персиками, абрикосами или ягодами😋

Ингредиенты:
Молоко - 180 мл
Яйцо - 2 шт
Сливочное масло - 30 г
Сахар - 50 г
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Персики - 2-3 шт
Растительное масло для жарки

Сегодня на ужин у нас бифштекс с яйцом😋

Котлеты можно сделать тоньше/меньше на ваше усмотрение, я сделала 4 крупных бифштекса и запекла дополнительно в духовке 🥩

Яйцо пожарить отдельно и в качестве гарнира идеально подходит картофельное пюре 🥰

Ингредиенты на 4 крупные котлеты:
Говяжий фарш 80/20 - 700 г
Соль, черный перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Яйцо - 4 шт

#фарш_дания

Сегодня на десерт у нас миндальный пирог с абрикосами 🥰

Миндаль продаёт более влажную и пористую текстуру пирогу, отлично сочетается с абрикосами😋

Ингредиенты (диаметр формы 22 см):
Сливочное масло - 150 г
Сахар - 100 г
Яйца 4 шт
Молоко - 100 мл
Миндальная мука или измельченный в порошок миндаль - 120 г
Мука - 150 г
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Абрикосы - 5-6 шт

#фруктовыепироги_дания