Если вы не знаете куда пристроить переспевшие бананы или просто хотите чего-нибудь вкусненького, то этот рецепт для вас🔥

Банановый хлеб или кекс 🍰

Ингредиенты:
Мука пшеничная 250 г
Cливочное масло 120 г
Бананы (вес без кожуры) 250 г
(у меня ушло 2,5 банана)
Тростниковый сахар 100 г (можно обычный)
Яйца категории С1 2 шт
Кокосовое жирное молоко 80 г
Специи (корица, мускатный орех, имбирь) по вкусу
Разрыхлитель 10 г
Соль щепотка
Ваниль по желанию.

Как готовить:
1. Мягкое масло взбить с сахаром и ванилью, добавить яйца, снова взбить.
2. Банан растереть вилкой. Муку перемешать с солью, специями и разрыхлителем венчиком.
3. К муке добавляем банан, кокосовое молоко и яично-масляную смесь, все перемешиваем.
4. Разливаем тесто по формам (делим пополам), застеленным пергаментом, при желании сверху выкладываем дольки банана дополнительного и украшаем орехами.
5. Отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов на 40-50 минут, готовность проверяем шпажкой, она должна выходить сухой.


#рецепты