Rezepte aus Natur und selbst gemacht

REZEPT
👩‍🍳🌿👩‍🍳🌿👩‍🍳

Rohkost-Schokocreme
von Sabine

(Die Zutaten mit diesem Sternchen * über Nacht einweichen lassen!)
1 Tasse mit ca. 250ml
1 Tasse unbehandelte Sonnenblumenkerne*
1 Tasse unbehandelter Datteln oder Rosinen*
ca ⅔ Tasse unbehandelter Nüsse* nach Wahl
⅔ Tasse Carobpulver, man kann mehr oder weniger nehmen, je nachdem wie schokoladig man es mag
1 Tasse Wasser, gegenfalls etwas mehr
1 Teelöffel Zimt oder Vanille

Die Sonnenblumenkerne und die Nüsse gut abwaschen. Sonnenblumenkerne und wenn man Datteln genommen hat, die Haut und eventuelle Kerne entfernen, und wenn man die Rosinen genommen hat diese nur gut waschen und mit den restlichen Zutaten, ausser den Nüssen, in einen Hochleistungsmixer geben und solange mixen bis eine samtige cremige Masse entsteht.

Da sich, zumindest bei mir, Luftlöcher bilden können und so die Klingen leer laufen, einfach stoppen, Behälter kurz rütteln bis die Luft entweicht.

Dann die Nüsse zufügen, gegenfalls noch etwas Wasser und mixen bis sich die Nüsse gut in die cremige Masse eingefügt haben.

In ein grosses Glas (min. 1kg) füllen und genießen ♡_♡

Im Kühlschrank lagern, da ist die Creme sicher 3 bis 4 Tage haltbar, solange man saubere Gläser zum einfüllen und saubere Messer oder Löffeln zum rausnehmen nutzt 😉

Wie lange die Creme wirklich haltbar ist, kann ich aber nicht genau sagen, bei uns ist sie meist innerhalb von 2 bis 3 Tagen weg, obwohl ich doppelte Menge mache.

Viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen 🥰

P.S. ein starker Mixer ist empfehlenswert, meiner hat knapp 3 PS, sein Vorgänger (unter 1PS) hat die Schokocreme gerade noch gepackt und dann wars aus....
Möge er in Frieden seinen Ruhestand genießen.

Guten Appetit 😋

Bildquelle: Netzfund

👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿

#Brotaufstrich
#Süßspeise
#Rohkost

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4.1K viewsedited  Sep 13, 2023 at 15:29

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👩‍🍳🌿👩‍🍳🌿👩‍🍳

Rohkost-Schokocreme
von Sabine

(Die Zutaten mit diesem Sternchen * über Nacht einweichen lassen!)
1 Tasse mit ca. 250ml
1 Tasse unbehandelte Sonnenblumenkerne*
1 Tasse unbehandelter Datteln oder Rosinen*
ca ⅔ Tasse unbehandelter Nüsse* nach Wahl
⅔ Tasse Carobpulver, man kann mehr oder weniger nehmen, je nachdem wie schokoladig man es mag
1 Tasse Wasser, gegenfalls etwas mehr
1 Teelöffel Zimt oder Vanille

Die Sonnenblumenkerne und die Nüsse gut abwaschen. Sonnenblumenkerne und wenn man Datteln genommen hat, die Haut und eventuelle Kerne entfernen, und wenn man die Rosinen genommen hat diese nur gut waschen und mit den restlichen Zutaten, ausser den Nüssen, in einen Hochleistungsmixer geben und solange mixen bis eine samtige cremige Masse entsteht.

Da sich, zumindest bei mir, Luftlöcher bilden können und so die Klingen leer laufen, einfach stoppen, Behälter kurz rütteln bis die Luft entweicht.

Dann die Nüsse zufügen, gegenfalls noch etwas Wasser und mixen bis sich die Nüsse gut in die cremige Masse eingefügt haben.

In ein grosses Glas (min. 1kg) füllen und genießen ♡_♡

Im Kühlschrank lagern, da ist die Creme sicher 3 bis 4 Tage haltbar, solange man saubere Gläser zum einfüllen und saubere Messer oder Löffeln zum rausnehmen nutzt 😉

Wie lange die Creme wirklich haltbar ist, kann ich aber nicht genau sagen, bei uns ist sie meist innerhalb von 2 bis 3 Tagen weg, obwohl ich doppelte Menge mache.

Viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen 🥰

P.S. ein starker Mixer ist empfehlenswert, meiner hat knapp 3 PS, sein Vorgänger (unter 1PS) hat die Schokocreme gerade noch gepackt und dann wars aus....
Möge er in Frieden seinen Ruhestand genießen.

Guten Appetit 😋

Bildquelle: Netzfund

👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋
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#Rohkost

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