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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

REZEPT
👩‍🍳🐟👨‍🍳🥕👩‍🍳

Seelachs überbacken auf Senfmöhren

Für 4 Portionen

600 g Möhren
1 EL Olivenöl
150 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
2 Stiele Petersilie
150 g saureSahne
1 EL mittelscharfer Senf
600 g Seelachsfilet (küchenfertig, ohne Haut)

Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Möhren darin andünsten, die Brühe zugießen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 3–4 min garen.
Die Petersilie hacken. Die saure Sahne, den Senf und die Petersilie verrühren.
Die Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln. Die Hälfte der Sahnemischung unter die Möhren rühren und alles in die Auflaufform füllen. Fisch darauflegen und die restliche Sahnemischung darübergeben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) auf der mittleren Schiene 20–25 min backen.

Guten Appetit 😋

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Beilage
#Hauptspeise
#Fisch

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Create: 2024-03-14
Last Update: 2025-02-25 22:38:11

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Seelachs überbacken auf Senfmöhren

Für 4 Portionen

600 g Möhren
1 EL Olivenöl
150 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
2 Stiele Petersilie
150 g saureSahne
1 EL mittelscharfer Senf
600 g Seelachsfilet (küchenfertig, ohne Haut)

Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Möhren darin andünsten, die Brühe zugießen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 3–4 min garen.
Die Petersilie hacken. Die saure Sahne, den Senf und die Petersilie verrühren.
Die Fischfilets unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln. Die Hälfte der Sahnemischung unter die Möhren rühren und alles in die Auflaufform füllen. Fisch darauflegen und die restliche Sahnemischung darübergeben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) auf der mittleren Schiene 20–25 min backen.

Guten Appetit 😋

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Telegram | DID YOU KNOW?

Date: 2025-02-25|

Pavel Durov, a billionaire who embraces an all-black wardrobe and is often compared to the character Neo from "the Matrix," funds Telegram through his personal wealth and debt financing. And despite being one of the world's most popular tech companies, Telegram reportedly has only about 30 employees who defer to Durov for most major decisions about the platform. The Dow Jones Industrial Average fell 230 points, or 0.7%. Meanwhile, the S&P 500 and the Nasdaq Composite dropped 1.3% and 2.2%, respectively. All three indexes began the day with gains before selling off. Some privacy experts say Telegram is not secure enough In a message on his Telegram channel recently recounting the episode, Durov wrote: "I lost my company and my home, but would do it again – without hesitation." In addition, Telegram now supports the use of third-party streaming tools like OBS Studio and XSplit to broadcast live video, allowing users to add overlays and multi-screen layouts for a more professional look.
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