Удивительная Монголия | Telegram Webview: amazing_mongolia/242 -

Notice: file_put_contents(): Write of 1051 bytes failed with errno=28 No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 50

Warning: file_put_contents(): Only 8192 of 9243 bytes written, possibly out of free disk space in /var/www/group-telegram/post.php on line 50
Удивительная Монголия | Telegram Webview: amazing_mongolia/242 -

Telegram Group & Telegram Channel

Удивительная Монголия

Мы как-то раз уже упоминали монгольский "Далайн байцаатай шөл" - "Суп из водорослей".
Водорослей в Монголии, понятно, отродясь не было. Суп из водорослей - это дань моде на всё корейское, в том числе на экзотические супы.

Как правило, подражание это достаточно условное, водорослей в супе мало, а вот мяса - много.
Однако в хороших ресторанах в Улан-Баторе готовят настоящий корейский суп "Миеккук" ("미역국"). Он делается из водорослей Миёк, они же Ундария перистая, они же Вакамэ, с добавлением говядины. Суп очень полезный, так как содержит много йода, полисахаридов и минералом. В Корее его традиционно едят роженицы и именинники.

Нетрудно заметить, что в супе "Миеккук" на нашем фото есть ещё один ингредиент, которого нет в оригинальном корейском супе. Это белые кусочки сыра тофу. Это уже чисто монгольское дополнение. Но почему бы и нет? Тофу придаёт этому супу особую пикантность.

Ну и ещё один нюанс. В Корее в суп "Миеккук" говядину режут тонкими слайсами. А в Монголии - традиционными большими кусочками.

#еда #монголия #корея

www.group-telegram.com/de/amazing_mongolia.com/242

1.7K viewsJan 17 at 04:02

group-telegram.com/amazing_mongolia/242

Create: 2025-01-17
Last Update: 2025-01-27 08:23:41

Мы как-то раз уже упоминали монгольский "Далайн байцаатай шөл" - "Суп из водорослей".
Водорослей в Монголии, понятно, отродясь не было. Суп из водорослей - это дань моде на всё корейское, в том числе на экзотические супы.

Как правило, подражание это достаточно условное, водорослей в супе мало, а вот мяса - много.
Однако в хороших ресторанах в Улан-Баторе готовят настоящий корейский суп "Миеккук" ("미역국"). Он делается из водорослей Миёк, они же Ундария перистая, они же Вакамэ, с добавлением говядины. Суп очень полезный, так как содержит много йода, полисахаридов и минералом. В Корее его традиционно едят роженицы и именинники.

Нетрудно заметить, что в супе "Миеккук" на нашем фото есть ещё один ингредиент, которого нет в оригинальном корейском супе. Это белые кусочки сыра тофу. Это уже чисто монгольское дополнение. Но почему бы и нет? Тофу придаёт этому супу особую пикантность.

Ну и ещё один нюанс. В Корее в суп "Миеккук" говядину режут тонкими слайсами. А в Монголии - традиционными большими кусочками.

#еда #монголия #корея

BY Удивительная Монголия

Share with your friend now:
group-telegram.com/amazing_mongolia/242

Open in Telegram

Telegram | DID YOU KNOW?

Date: 2025-01-27|

Elsewhere, version 8.6 of Telegram integrates the in-app camera option into the gallery, while a new navigation bar gives quick access to photos, files, location sharing, and more. Oleksandra Matviichuk, a Kyiv-based lawyer and head of the Center for Civil Liberties, called Durov’s position "very weak," and urged concrete improvements. Telegram users are able to send files of any type up to 2GB each and access them from any device, with no limit on cloud storage, which has made downloading files more popular on the platform. Telegram was founded in 2013 by two Russian brothers, Nikolai and Pavel Durov. Either way, Durov says that he withdrew his resignation but that he was ousted from his company anyway. Subsequently, control of the company was reportedly handed to oligarchs Alisher Usmanov and Igor Sechin, both allegedly close associates of Russian leader Vladimir Putin.
from de

Telegram Удивительная Монголия
FROM American