Ayel

🍭🧂➖ Лимит соли и сахара. В Казахстане подготовили стандарт питания для школьников

Казахстанских школьников готовятся кормить «разнообразно».

Комитет санитарно-эпидемиологического контроля подготовил проект документа «Стандарт организации питания в организациях образования и воспитания». Об этом сообщает informburo.kz.
Документ опубликован на портале открытых нормативных правовых актов для обсуждения, которое продлится до 17 декабря.

Стандарт предполагает, что теперь столовая должна согласовывать меню с директором организации.

✖️ Запрещено готовить одни и те же блюда, гарниры или кулинарные изделия в течение одного дня и в два последующих календарных дня. Это относится и к системе «шведский стол».

✔️ Лимит соли в день – до 3 граммов для младших классов и 5 граммов для остальных школьников.

✖️ Солонки на столах не ставятся.

✔️ Сахар можно добавлять в еду не более 26-34 граммов в день в зависимости от возраста ребёнка. На 100 граммов блюда допускается не более 0,3 грамма соли и 5 граммов сахара.

✔️ Жирность сливочного масла должна быть не менее 72%.

✔️ Продукты растительного происхождения (овощи, фрукты, злаковые, бобовые, ягоды, орехи, семена) должны составлять три четверти еды.

✔️ Из мяса: курица и индейка без шкурок, конина, телятина и говядина.

✔️ В качестве напитков: вода без газа, молоко, фруктовые чаи, компоты, фруктово-ягодные напитки с не более чем 2,5% сахара.

✔️ Оговаривается и способ приготовления блюд – варка, запекание, тушение или на пару. Для укрепления иммунитета с ноября по май в еду будут добавлять витамин С.

📢 Напомним, инициативная группа казахстанцев при поддержке врачей запустили петицию с требованием снизить нормы по сахару для детских дошкольных и школьных учреждений.

Тема школьной еды обсуждалась и с высоких трибун.

В ноябре премьер-министр РК Олжас Бектенов раскритиковал организацию школьного питания в Казахстане и поручил до конца года принять стандарт питания, включающий типовое перспективное меню, в том числе для школ без столовых (таких в стране 403).

О том, что школьников нельзя кормить «дешёвыми продуктами сомнительного качества» говорил и президент Токаев на первом Форуме работников сельского хозяйства.

Заметим также, что по данным Бюро национальной статистики, 12% казахстанских родителей хотят, но не могут обеспечить детям свежие фрукты и овощи ежедневно.

#школьное_питание #стандарты #здоровье

✅ Подписывайтесь на https://www.group-telegram.com/de/ayel_kz.com

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.group-telegram.com/de/ayel_kz.com/2237

750 viewsedited  Dec 3 at 08:50

🍭🧂➖ Лимит соли и сахара. В Казахстане подготовили стандарт питания для школьников

Казахстанских школьников готовятся кормить «разнообразно».

Комитет санитарно-эпидемиологического контроля подготовил проект документа «Стандарт организации питания в организациях образования и воспитания». Об этом сообщает informburo.kz.
Документ опубликован на портале открытых нормативных правовых актов для обсуждения, которое продлится до 17 декабря.

Стандарт предполагает, что теперь столовая должна согласовывать меню с директором организации.

✖️ Запрещено готовить одни и те же блюда, гарниры или кулинарные изделия в течение одного дня и в два последующих календарных дня. Это относится и к системе «шведский стол».

✔️ Лимит соли в день – до 3 граммов для младших классов и 5 граммов для остальных школьников.

✖️ Солонки на столах не ставятся.

✔️ Сахар можно добавлять в еду не более 26-34 граммов в день в зависимости от возраста ребёнка. На 100 граммов блюда допускается не более 0,3 грамма соли и 5 граммов сахара.

✔️ Жирность сливочного масла должна быть не менее 72%.

✔️ Продукты растительного происхождения (овощи, фрукты, злаковые, бобовые, ягоды, орехи, семена) должны составлять три четверти еды.

✔️ Из мяса: курица и индейка без шкурок, конина, телятина и говядина.

✔️ В качестве напитков: вода без газа, молоко, фруктовые чаи, компоты, фруктово-ягодные напитки с не более чем 2,5% сахара.

✔️ Оговаривается и способ приготовления блюд – варка, запекание, тушение или на пару. Для укрепления иммунитета с ноября по май в еду будут добавлять витамин С.

📢 Напомним, инициативная группа казахстанцев при поддержке врачей запустили петицию с требованием снизить нормы по сахару для детских дошкольных и школьных учреждений.

Тема школьной еды обсуждалась и с высоких трибун.

В ноябре премьер-министр РК Олжас Бектенов раскритиковал организацию школьного питания в Казахстане и поручил до конца года принять стандарт питания, включающий типовое перспективное меню, в том числе для школ без столовых (таких в стране 403).

О том, что школьников нельзя кормить «дешёвыми продуктами сомнительного качества» говорил и президент Токаев на первом Форуме работников сельского хозяйства.

Заметим также, что по данным Бюро национальной статистики, 12% казахстанских родителей хотят, но не могут обеспечить детям свежие фрукты и овощи ежедневно.

#школьное_питание #стандарты #здоровье

✅ Подписывайтесь на https://www.group-telegram.com/de/ayel_kz.com