Время обеда. Сегодня в меню Flammkuchen или tarte flambée — традиционное блюдо эльзасской кухни. Название переводится как «пламенный пирог», потому что его выпекали в дровяных печах на открытом огне.
👨🍳 Крестьяне растапливали печь для выпечки хлеба, но сначала закидывали туда тонкий кусок теста для проверки температуры. Чтобы тесто не пропадало зря, его смазывали сметаной, добавляли лук и сало. Получалось довольно вкусно. Так и появился классический рецепт 🍕
Эльзасское блюдо, как и сам регион — это предмет вечного спора между Францией и Германией. Порой их гастрономические споры перерастали в конфликты, не менее жаркие, чем температура в эльзасской печи. Такие пироги 🧑🍳
Что будет, если у жителя Эльзаса отобрать печь? Обед обеспечен
🍕 Про классическую пиццу писал здесь. Приятного аппетита!
Время обеда. Сегодня в меню Flammkuchen или tarte flambée — традиционное блюдо эльзасской кухни. Название переводится как «пламенный пирог», потому что его выпекали в дровяных печах на открытом огне.
👨🍳 Крестьяне растапливали печь для выпечки хлеба, но сначала закидывали туда тонкий кусок теста для проверки температуры. Чтобы тесто не пропадало зря, его смазывали сметаной, добавляли лук и сало. Получалось довольно вкусно. Так и появился классический рецепт 🍕
Эльзасское блюдо, как и сам регион — это предмет вечного спора между Францией и Германией. Порой их гастрономические споры перерастали в конфликты, не менее жаркие, чем температура в эльзасской печи. Такие пироги 🧑🍳
Что будет, если у жителя Эльзаса отобрать печь? Обед обеспечен
🍕 Про классическую пиццу писал здесь. Приятного аппетита!
Telegram users are able to send files of any type up to 2GB each and access them from any device, with no limit on cloud storage, which has made downloading files more popular on the platform. He said that since his platform does not have the capacity to check all channels, it may restrict some in Russia and Ukraine "for the duration of the conflict," but then reversed course hours later after many users complained that Telegram was an important source of information. Messages are not fully encrypted by default. That means the company could, in theory, access the content of the messages, or be forced to hand over the data at the request of a government. At this point, however, Durov had already been working on Telegram with his brother, and further planned a mobile-first social network with an explicit focus on anti-censorship. Later in April, he told TechCrunch that he had left Russia and had “no plans to go back,” saying that the nation was currently “incompatible with internet business at the moment.” He added later that he was looking for a country that matched his libertarian ideals to base his next startup.
from de
