Хочу поделиться рецептом - баклажаны запеченные с моцареллой и пармезаном. ⤵️
Что нужно:
Баклажаны - 3-4 шт. Пармезан - 150 г Моцарелла мягкая - 300 г Протертые томаты - 400 мл Оливковое масло 3 ст.л. Лук - 2 небольших луковицы Чеснок - 2-3 зубчика Панированные сухари или крошка сухарей от белого хлеба - 3-4 ст.л. Сахар, соль, перец, орегано ( или итальянская смесь ) Базилик листики - 8-10 шт. Сливочное масло - два небольших кусочка по 30 г
🟣Духовку включаем и разогреваем до 200 градусов ( верх и низ ).
🟣Пармезан натираем на мелкой терке, моцареллу режем тонко дисками.
🟣Берем два противня ( я всю жизнь говорю протвень 😺). Укрываем их пергаментом. Нарезаем тонко дисками баклажаны, выкладываем их в один слой на оба противня. Смазываем кисточкой маслом. Ставим в духовку на 20 минут ( я через 10 минут меняю местами противни ).
🟣Пока баклажаны запекаются, делаем томатный соус. Режем мелко кубиками лук. Чеснок и базилик тоже рубим мелко. На сливочном и оливковом масле пассируем лук, через 5 минут добавляем чеснок. Выливаем в кастрюлю томаты - солим, перчим, добавляем сухие специи ( орегано или итальянская смесь ). Доводим до кипения. Высыпаем свежий базилик. Перемешиваем. Снимаем с огня.
🟣Берем форму для запекания. Смазываем маслом.
🟣Первый слой - выкладываем половину баклажанов, половину сыра моцарелла, выливаем половину соуса, половину натертого пармезана.
🟣Второй слой - все повторяем. Но! Оставшийся пармезан смешиваем с сухарями, посыпаем сверху. Так же сверху выкладываем тонкие ломтики сливочного масла и отправляем в духовку на 25-30 минут ( духовка так же 200 градусов ).
🟣Достаем из духовки, даем отдохнуть 5 минут. Подаём на стол.
Хочу поделиться рецептом - баклажаны запеченные с моцареллой и пармезаном. ⤵️
Что нужно:
Баклажаны - 3-4 шт. Пармезан - 150 г Моцарелла мягкая - 300 г Протертые томаты - 400 мл Оливковое масло 3 ст.л. Лук - 2 небольших луковицы Чеснок - 2-3 зубчика Панированные сухари или крошка сухарей от белого хлеба - 3-4 ст.л. Сахар, соль, перец, орегано ( или итальянская смесь ) Базилик листики - 8-10 шт. Сливочное масло - два небольших кусочка по 30 г
🟣Духовку включаем и разогреваем до 200 градусов ( верх и низ ).
🟣Пармезан натираем на мелкой терке, моцареллу режем тонко дисками.
🟣Берем два противня ( я всю жизнь говорю протвень 😺). Укрываем их пергаментом. Нарезаем тонко дисками баклажаны, выкладываем их в один слой на оба противня. Смазываем кисточкой маслом. Ставим в духовку на 20 минут ( я через 10 минут меняю местами противни ).
🟣Пока баклажаны запекаются, делаем томатный соус. Режем мелко кубиками лук. Чеснок и базилик тоже рубим мелко. На сливочном и оливковом масле пассируем лук, через 5 минут добавляем чеснок. Выливаем в кастрюлю томаты - солим, перчим, добавляем сухие специи ( орегано или итальянская смесь ). Доводим до кипения. Высыпаем свежий базилик. Перемешиваем. Снимаем с огня.
🟣Берем форму для запекания. Смазываем маслом.
🟣Первый слой - выкладываем половину баклажанов, половину сыра моцарелла, выливаем половину соуса, половину натертого пармезана.
🟣Второй слой - все повторяем. Но! Оставшийся пармезан смешиваем с сухарями, посыпаем сверху. Так же сверху выкладываем тонкие ломтики сливочного масла и отправляем в духовку на 25-30 минут ( духовка так же 200 градусов ).
🟣Достаем из духовки, даем отдохнуть 5 минут. Подаём на стол.
For example, WhatsApp restricted the number of times a user could forward something, and developed automated systems that detect and flag objectionable content. Some privacy experts say Telegram is not secure enough Multiple pro-Kremlin media figures circulated the post's false claims, including prominent Russian journalist Vladimir Soloviev and the state-controlled Russian outlet RT, according to the DFR Lab's report. Recently, Durav wrote on his Telegram channel that users' right to privacy, in light of the war in Ukraine, is "sacred, now more than ever." Oleksandra Matviichuk, a Kyiv-based lawyer and head of the Center for Civil Liberties, called Durov’s position "very weak," and urged concrete improvements.
from de
