В сущности, британский рождественский обед — это стандартный воскресный обед (Sunday roast) на стероидах. К 4-м стандартным мясным опциям (баранина с мятным соусом, свинина с яблочным, курица с подливой и хлебной начинкой, говядина с хреном) добавляются две бонусные: ветчина (gammon), чаще всего в меду, и индейка с брусничным соусом. Брусничный соус вообще очень прочно ассоциируется с рождественским сезоном, и в местных закусочных и кофейнях очень любят добавлять его в стандартные сэндвичи и называть их рождественскими.
Помимо мяса, классические элементы праздничного обеда такие:
Печёные овощи: картофель, морковь, пастернак. Если хозяева дома ненавидят своих гостей, морковь и пастернак могут быть отварными, но roast potatoes, также известные как roasties или tatties— это маст. А пастернак, кстати, в виде овоща мне нравится гораздо больше, чем в виде писателя.
Поросята в одеяльцах (pigs in blankets) — сосиски, завёрнутые в бекон.
Брюссельская капуста. Тут у меня теория такая: кто-то когда-то решил, что люди слишком любят Рождество и надо их ему как-то подпортить. Этот человек ввел в меню варёную брюссельскую капусту, все почему-то молча согласились и с тех пор страдают*
*Я знаю, что брюссельская капуста может быть вкусной, но по моему твердому убеждению, она для этого должна быть очень поджаристой и солёной. Британцы готовят ее не так.
Довольно часто делают ещё цветную капусту с сыром.
Десерт. Вариантов довольно много, но самые основные — рождественский пудинг (который красиво поджигают, но особо не едят, потому что невкусно капец) и рулет-полено. Ещё обязательно дают mince pies — главное надувательство английской кухни, потому что вопреки названию, вместо фарша в них начинка из орехов и сухофруктов. Они, как и рождественский пудинг, жутко приторные, но небольшие, поэтому одну штучку съесть можно.
Кроме того, на протяжении нескольких дней до и после Рождества едят сыр. Много сыра. Это довольно странная фигня: сыр в Англии — не то чтобы дефицитный или особенно дорогой продукт, то есть, в принципе, естся он круглый год, но почему-то именно на Рождество принято делать огромные сырные тарелки с бри, стилтоном, камембером и прочими холестериновыми бомбами. Я не жалуюсь, это моя любимая праздничная еда.
Вот. Я могла что-то забыть, плюс в разных семьях есть какие-то свои традиции, но базовая комплектация примерно такая. А знаете, что роднит британский рождественский обед с российским новогодним? Утром на следующий день прямо из холодильника все это кажется гораздо вкуснее.
В сущности, британский рождественский обед — это стандартный воскресный обед (Sunday roast) на стероидах. К 4-м стандартным мясным опциям (баранина с мятным соусом, свинина с яблочным, курица с подливой и хлебной начинкой, говядина с хреном) добавляются две бонусные: ветчина (gammon), чаще всего в меду, и индейка с брусничным соусом. Брусничный соус вообще очень прочно ассоциируется с рождественским сезоном, и в местных закусочных и кофейнях очень любят добавлять его в стандартные сэндвичи и называть их рождественскими.
Помимо мяса, классические элементы праздничного обеда такие:
Печёные овощи: картофель, морковь, пастернак. Если хозяева дома ненавидят своих гостей, морковь и пастернак могут быть отварными, но roast potatoes, также известные как roasties или tatties— это маст. А пастернак, кстати, в виде овоща мне нравится гораздо больше, чем в виде писателя.
Поросята в одеяльцах (pigs in blankets) — сосиски, завёрнутые в бекон.
Брюссельская капуста. Тут у меня теория такая: кто-то когда-то решил, что люди слишком любят Рождество и надо их ему как-то подпортить. Этот человек ввел в меню варёную брюссельскую капусту, все почему-то молча согласились и с тех пор страдают*
*Я знаю, что брюссельская капуста может быть вкусной, но по моему твердому убеждению, она для этого должна быть очень поджаристой и солёной. Британцы готовят ее не так.
Довольно часто делают ещё цветную капусту с сыром.
Десерт. Вариантов довольно много, но самые основные — рождественский пудинг (который красиво поджигают, но особо не едят, потому что невкусно капец) и рулет-полено. Ещё обязательно дают mince pies — главное надувательство английской кухни, потому что вопреки названию, вместо фарша в них начинка из орехов и сухофруктов. Они, как и рождественский пудинг, жутко приторные, но небольшие, поэтому одну штучку съесть можно.
Кроме того, на протяжении нескольких дней до и после Рождества едят сыр. Много сыра. Это довольно странная фигня: сыр в Англии — не то чтобы дефицитный или особенно дорогой продукт, то есть, в принципе, естся он круглый год, но почему-то именно на Рождество принято делать огромные сырные тарелки с бри, стилтоном, камембером и прочими холестериновыми бомбами. Я не жалуюсь, это моя любимая праздничная еда.
Вот. Я могла что-то забыть, плюс в разных семьях есть какие-то свои традиции, но базовая комплектация примерно такая. А знаете, что роднит британский рождественский обед с российским новогодним? Утром на следующий день прямо из холодильника все это кажется гораздо вкуснее.
BY Дефлопе с гренками
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
What distinguishes the app from competitors is its use of what's known as channels: Public or private feeds of photos and videos that can be set up by one person or an organization. The channels have become popular with on-the-ground journalists, aid workers and Ukrainian President Volodymyr Zelenskyy, who broadcasts on a Telegram channel. The channels can be followed by an unlimited number of people. Unlike Facebook, Twitter and other popular social networks, there is no advertising on Telegram and the flow of information is not driven by an algorithm. On December 23rd, 2020, Pavel Durov posted to his channel that the company would need to start generating revenue. In early 2021, he added that any advertising on the platform would not use user data for targeting, and that it would be focused on “large one-to-many channels.” He pledged that ads would be “non-intrusive” and that most users would simply not notice any change. False news often spreads via public groups, or chats, with potentially fatal effects. WhatsApp, a rival messaging platform, introduced some measures to counter disinformation when Covid-19 was first sweeping the world. "Your messages about the movement of the enemy through the official chatbot … bring new trophies every day," the government agency tweeted.
from de
